Үйде шие қосылған дайын сатып алынған қамырдан пуфтың фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пісіру технологиясы, ингредиенттердің комбинациясы, калория мөлшері мен бейне рецепт.
Дайын коммерциялық қамыр қазір үлкен сұранысқа ие. Оның арқасында сіз кез -келген талғамға және толтырулардың алуан түрлілігімен дәмді үй торттарын тез дайындай аласыз. Бұл жерде еш қиындық жоқ және ұзақ илеу жоқ. Пісірудің негізгі уақыты жартылай фабрикатты жібітуге жұмсалады және өнімдер бірден түзіледі. Бұл бос емес үй шаруасындағы әйелдер үшін нағыз «сиқырлы таяқша»!
Бүгін біз мұздатылған дайын қамырдан пуфтар жасаймыз, ал шиені толтырғыш ретінде аламыз. Қытырлақ және қытырлақ кондитерлік өнімдер жылумен, ыстықпен шайға толтырумен. Бұл өте дәмді! Мұндай пуфтарды өте тез дайындауға болады, бір сағаттан аспайды. Олар қонақтар мен үй мүшелеріне арналған шай ретінде тамаша.
Толтыру үшін тек шие ғана емес, сонымен қатар шие немесе қопсытқыштар да қолайлы. Ең бастысы - жемістерден тұқымдарды алып тастау. Сіз дәміне қарай басқа маусымдық жемістер мен жидектерді де пайдалана аласыз: қара өрік, өрік, алма, алмұрт, шабдалы, сүзбе, құлпынай және т.б. Өнімдер жаңа, мұздатылған немесе консервіленген болуы мүмкін.
Асқабақ, алма, бал және дәмдеуіштермен қатпарлы қамырды қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 329 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Сатылған қатпарлы қамыр - 300 гр
- Ұн - 2 ас қасық себу үшін
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай
- Сүт немесе май - пуфтарды майлау үшін
- Шие - 250-300 г шұңқыр
Шие қосылған дайын қамырдан пуфтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Рецепт қатпарлы қамырды қолданады, бірақ сіз қатпарлы қамырды немесе ашытқысыз қамырды қолдана аласыз. Ашытқы қосылған қатпарлы қамырдан пісіру жеңіл әрі жеңіл болады, бірақ салқындағаннан кейін өнімдер орнайды және бастапқы көрінісін жоғалтады. Ашытқысыз қамыр неғұрлым «серпімді» және одан жасалған бұйымдар көрнекті болады.
Таңдалған қамырды мұздатқыштан шығарып, ерітуге қалдырыңыз. Бөлме температурасында бұл процесс шамамен 40-45 минутты алады. Содан кейін жұмыс бетін ұн илегішпен шаңнан тазалап, қамырды қалыңдығы шамамен 3 мм болатын тікбұрышты жұқа қабатқа жайыңыз. Қабаттарды бұзбау үшін қамырды бір бағытқа айналдырыңыз.
2. Өткір пышақпен қамырды барлық жағынан шамамен 10 см төртбұрыш етіп кесіңіз.
3. Шие жуыңыз, құрғатыңыз, тұқымдарды алып, қамырға салыңыз. Егер мұздатылған жидектерді қолдансаңыз, оларды жібітіңіз.
4. Жидектерге қант немесе ұнтақ қант себіңіз. Сондай -ақ, аздап ұн қосыңыз, ол жидектерден шыққан шырынды сіңіреді.
5. Қамырдың төрт шетін көтеріп, ортасына жинап, оларды біріктіріп, конверт жасаңыз.
6. Қамырдың барлық шеттерін жақсылап ұстаңыз.
7. Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз немесе пісіруге арналған пергаментпен жабыңыз және шие қосылған дайын қамырдан сорпаларды шығарыңыз. Пирогтарды пісіргеннен кейін алтын қоңыр түске айналатындай етіп сүтпен немесе сары маймен сүртіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өнімдерді жарты сағат бойы пісіруге жіберіңіз. Дайын нан өнімдерін салқындатып, шайға қызмет етіңіз.
Шие қосылған қатпарлы қамырды қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
