Теңіз өнімдерін ұнататындар мен пайдалы тағамды ұнататындар үшін мен қырыққабат салатын асшаян, краб таяқшалары мен қуырылған жұмыртқамен сынап көруді ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Егер сіз жүгері, шұжық және саңырауқұлақ қосылған кәдімгі салаттарға тойған болсаңыз, мәзіріңізді әртараптандырыңыз және асшаян, краб таяқшасы мен қуырылған жұмыртқасы бар қырыққабат салатын жасаңыз. Бұл мерекелік шараның лайықты безендірілуіне айналады және күнделікті диетаны керемет әртараптандырады. Бұл керемет және талғампаз тағам жиі мейрамханаларда беріледі. Бұл салат жексенбілік таңғы асқа немесе бір стақан шарап қосылған достық түскі асқа өте ыңғайлы. Бір сөзбен айтқанда, барлық жағынан пайдалы салат. Дәмі бай, ингредиенттер жиынтығы қарапайым, ең аз күш жұмсалады, ал нәтиже керемет және ащы дәммен. Бұл салат - жаңадан келген үй шаруасындағы әйелге арналған нағыз олжа. Сондықтан, назар аударыңыз, қонақтарыңызды таң қалдырыңыз және отбасыңызды қуантыңыз!
Рецептпен сіз қиялданудан қорықпайсыз және әр түрлі өнімдерді қосып тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, жазда жаңа піскен қияр немесе жасыл пияз қосуға болады, ал қыста жаңа піскен алма немесе алмұрт қосуға болады. Таңғыш ретінде сіз қаймақты табиғи йогуртпен немесе зәйтүн майымен лимон шырынын сұйылтуға болады. Бірақ қандай рецепт болса да, ол қуырылған жұмыртқаға дәм мен талғампаздықты қосады.
Қырыққабат пен қияр қосылған жарты бұрыш салатын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 129 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 3 жапырақ
- Тұз - бір шымшым
- Краб таяқшалары - 3 дана.
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Мұздатылған қайнатылған -мұздатылған асшаяндар - 150 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
Асшаяндар, краб таяқшалары мен қуырылған жұмыртқасы бар қырыққабат салатын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қуырылған жұмыртқаны дайындаңыз. Мұны бірнеше жолмен жасауға болады: классикалық тәсілмен, сөмкеде, бу моншасында, мультипісіргіште және микротолқынды пеште. Мен соңғысын қолданамын. Мұны істеу үшін, шыныаяққа су құйыңыз, аздап тұз қосып, жұмыртқаның мазмұнын құйыңыз, сонда сарысы бүтін қалады. Оны микротолқынды пешке жіберіп, 850 кВт 1 минут пісіріңіз. Ақуыздың коагуляциясы қажет, ал сарысы өзгеріссіз қалады. Егер құрылғының қуаты әр түрлі болса, онда пісіру уақытын реттеңіз.
2. Мұздатылған мұздатылған асшаянның үстіне қайнаған су құйып, еріту үшін 5-10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін басын кесіп, қабығындағы құйрықты тазалаңыз.
3. Қуырылған жұмыртқа қайнатылған кезде бірден ыстық суды төгіп тастаңыз. Егер ол ыстық суда болса, ол пісіруді жалғастырады, ал одан сарысы пісуі мүмкін, бірақ ол жұмсақ болып қалуы керек.
4. Қытай қырыққабатын жұқа жолақтарға кесіңіз. Жапырақтардың сабаққа бекітілуіне жақын тығыз ақ негіз, сонымен қатар кесіңіз. Дәл осы жерде шырын мен қоректік заттардың көп бөлігі бар.
5. Краб таяқшаларын орташа текшелерге кесіңіз. Егер олар мұздатылған болса. Микротолқынды пешті пайдаланбай, оларды табиғи түрде жібітіңіз.
6. Барлық өнімдерді үлкен контейнерге біріктіріңіз. Оларды тұз бен өсімдік майымен дәмдеңіз.
7. Салатты араластырыңыз.
8. Салатты қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
9. Асшаяндар мен краб таяқшалары бар қырыққабат салатына браконирленген жұмыртқаны салыңыз. Қажет болса, ыдыстың үстіне жаңа піскен немесе қуырылған күнжіт себіңіз. Тағамды дайындағаннан кейін бірден үстелге беріңіз, өйткені болашақта пайдалану үшін браконирленген салаттарды дайындау әдетке айналмаған.
Краб таяқшалары, асшаяндар мен жаңа қиярдан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
