Романтикалық түскі асқа қытай қырыққабаты, асшаяндар мен краб таяқшалары қосылған дәмді, әуе және жаңа салат. Пісіру қарапайым және қарапайым, гофрленген қырыққабат жапырақтарының арқасында сіз көп нәрсені аласыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Көптеген салаттар бар, олардың бірі екіншісінен жақсы! Олардың барлығы пісіруге лайықты, сондықтан біз тек өз сүйіктілерімізді таңдауымыз керек! Бүгін біз Пекин қырыққабат салатының, краб таяқшалары мен асшаяндардың рецептін үйренеміз. Бұл витаминдер мен минералдардың нағыз қоймасы. Қытай қырыққабаты деп аталатын Пекин қырыққабатында ішек жұмысына пайдалы әсер ететін диеталық талшық бар. Көкөніс-бұл С витаминінің қоймасы, краб таяқшасы бар асшаян тек нәзіктік қана емес, сонымен қатар калориясы төмен, жеңіл сіңімді өнім. Асшаяндардың етінде калий, кальций, мырыш, йод, фосфор, күкірт бар. Бұл компоненттердің комбинациясы өте дәмді, тәбетті және пайдалы.
Мұндай салат күнделікті үстелді ғана емес, кез келген мерекені де жандандырады. Ол кез келген гарнирмен жақсы үйлеседі, картоп пен макаронға өте ыңғайлы. Крек таяқшасы мен асшаян қосылған Пекин қырыққабатын жаңартуға және жаңа дәм беруге болады. Мысалы, қатты немесе жұмсақ ірімшік, қарағай жаңғағы немесе күнжіт, авокадо немесе қияр, кинза немесе зәйтүн және тағы басқаларын қосуға болады. Сіз сондай -ақ тағамдардың дәмін әр түрлі таңғыштармен татуға болады. Айта кету керек, бұл төмен калориялы салат. Бірақ салмақ жоғалтуға арналған басқа диеталық рецепттерден айырмашылығы, бұл салат дәмді және мерекелік.
Пекин қырыққабатын, алма мен тауық салатын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 126 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 4-5 жапырақ
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Қайнатылған мұздатылған асшаяндар - 150 г
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық
- Қыша дәні - 1 шай қасық
- Краб таяқшалары - 4-5 дана.
Қытай қырыққабатымен, асшаяндармен және краб таяқшаларымен салатты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Әрине, рецепт үшін шикі, тазартылмаған, пісірілмеген асшаяндарды сатып алған дұрыс. Олар тағамға елестете алмайтын дәм береді. Алайда, асшаяндардың көпшілігі қабыққа түседі, сондықтан оларды сатылымда табу өте қиын. Сіз тазартылған қызғылт асшаяндарды сатып ала аласыз, олар қазірдің өзінде дайындалған, оларды қайнаған сумен қайта бермеу керек. Сондықтан, қабықтарда мұздатылған асшаяндарды сатып алыңыз.
Қайнатылған мұздатылған асшаяндарды тұзды суға дәмдеуіштермен қайнатуға болады (лавр жапырағы, қара бұрыш бұрышы және т.б.). Бірақ бұл әдіс тәуелсіз қолдану үшін ең қолайлы. Асшаяндар салаты үшін қайнаған су құйып, қақпағын жауып, жібіту үшін 5-10 минутқа қалдырыңыз.
2. Қырыққабат басынан Пекин жапырақтарының қажетті мөлшерін алып тастаңыз, жуыңыз, қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Краб таяқшаларын бөлме температурасында микротолқынды пешті пайдаланбай еріту. Олардан орауыш пленканы алып тастап, текшелерге кесіңіз.
4. Асшаяндар ерігенде, қабығынан тазартып, басын алыңыз.
5. Қырыққабатты асшаяндар мен краб таяқшаларымен салат ыдысына біріктіріңіз.
6. Тағамға соя тұздығын, қыша, зәйтүн майы мен бір шымшым тұз қосыңыз.
7. Қытай қырыққабатымен, асшаяндармен және краб таяқшаларымен салатты лақтырыңыз. Оны тоңазытқышта 15 минут суытып, қызмет етіңіз.
Асшаян мен краб салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
