Етсіз қырыққабат сорпасын 30 минут ішінде үйде күнделікті тағамға қалай дайындау керек? Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Тағамдық құндылығы, калория мөлшері және бейне рецепті.
Бүгін менде етсіз қарапайым, бірақ дәмді және жеңіл үй қырыққабат сорпасы бар. Бұл балаларға да, ересектерге де арналған әмбебап тағам. Рецепт еш қиындықсыз, қажетті ингредиенттер әрқашан дайын. Ол тез дайындалады және аз уақыт алады. Бұл рецептте ет жоқ. Сондықтан оны вегетариандық тағам ретінде жіктеуге болады. Мұны істеу үшін сізге тауық сорпасын көкөніспен немесе сумен ауыстыру жеткілікті. Бірақ кейде қанықтыру үшін мен сорпаға жоғары сапалы туралған гриль тауықтарын немесе шұжықтарды (шұжықтар, виерерлер, шұжықтар) тастаймын.
Көптеген адамдар арықтауға арналған сорпаны жасайды, себебі оның калория мөлшері төмен. Бұл опция ораза ұстайтын немесе диета ұстайтындар үшін түскі ас мәзірін әртараптандыру үшін жақсы. Бұл артық салмақтан арылғысы келетіндер үшін өте қолайлы және дене пішіні үшін өте қолайлы болады. Бірақ маған оны пісірудің арзан әрі жеңіл әдісі ұнайды. Ал жаңа піскен көкөністердің арқасында сорпа пайдалы дәрумендерге толы. Сондықтан, егер сіз жақсы фигураға ие болғыңыз келсе немесе денені витаминдермен толықтырғыңыз келсе, қадамдық фотосуреттері бар осы қарапайым рецептті қолданыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 132 ккал.
- Сыйлықтар - 4-5
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Картоп - 2 дана. (орта өлшемді)
- Ақ қырыққабат - 200 г
- Сәбіз - 1 дана.
- Гүлді қырыққабат - 200 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер (лавр жапырағы, хош иісті бұршақ) - дәміне қарай
- Сорпа (ет немесе көкөніс) немесе су - 2 л
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Етсіз қырыққабат сорпасын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Ұсақталатын картопты тазалап жуыңыз. Оны орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
2. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз. Мен өз сорпамда ірі туралған сәбізді жақсы көремін. Егер сіз оны үккіштен өткізіп, табаға майға қуыруға үйренсеңіз, мұны істеуге болады. Есіңізде болсын, қосымша қуыру тағамға калория қосады.
3. Пісіру қазанына сорпа немесе су құйып, қайнатыңыз. Бүгін менде тауық сорпасы бар, сіз қайсысын ұнатсаңыз, соны аласыз. Егер сіз ет сорпасы бар сорпа дайындауды шешсеңіз, сорпаны бай және бай ету үшін етті бір бөлікке дайындаңыз.
4. Картоп пен сәбізді қайнаған сорпаға батырыңыз.
5. Тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Мен дәмдеуіш ретінде ұнтақталған паприка қолданамын.
6. Дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз. Менде лавр жапырағы, хош иісті бұршақ және кептірілген балдыркөк тамыры мен бірнеше қалампыр бүршігі бар. Хош иіс үшін итальяндық шөптердің қоспасын қосса жақсы болар еді. Ал бір тілім лимон немесе бір қасық лимон шырынын қосу сорпаны ерекше және ерекше етеді. Ең бастысы - хош иісті шөптерді, тамырларды, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосу.
Осыдан кейін, табаның мазмұнын қайнатыңыз, отты азайтыңыз және қақпақ астында 10-15 минут пісіріңіз.
7. Осы арада қырыққабатты дайындаңыз. Ақ қырыққабаттан жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз, себебі олар әдетте лас. Басынан қажетті мөлшерді кесіп алып, жуыңыз. Содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз.
Гүлді қырыққабатты жуыңыз. Мұны істеу үшін оны суық суға батырыңыз, сонда жасырылған қателер бетіне қалқып шығады. Содан кейін оны гүлшоғырға бөліп, орташа тілімдерге кесіңіз.
8. 10-15 минуттан кейін гүлді қырыққабатты қазанға қосыңыз. 3-5 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.
Бұл хош иісті сұйықтыққа қызанақ, болгар бұрышы, жасыл бұршақ, спаржа, жасыл бұршақ, саңырауқұлақтар сияқты кез келген басқа көкөністерді қосуға болады.
9. Кәстрөлге ақ қырыққабатты қосып, араластырыңыз. Қайнағаннан кейін қырыққабат сорпасын етсіз 5 минут қақпақ астында пісіруді жалғастырыңыз (егер жас қырыққабатты қолдансаңыз). Ескі ақ қырыққабатты 7-10 минут қайнатыңыз.
10. Табаны оттан алыңыз және етсіз қырыққабат сорпасын 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін оны табақтарға құйып, әр порцияға туралған жаңа шөптерді қосыңыз. Мен бұл сорпаға жаңа піскен нан немесе сарымсақ тоқаштарымен қызмет еткенді ұнатамын. Бұл крутон немесе крутонмен өте дәмді болады.
