Қара бүлдірген қосылған түпнұсқа салаттар. Үйдегі фотосуреттері бар ТОП 6 рецепті. Аспаздық кеңестер мен пісіру құпиялары. Бейне рецептер.
Тәтті және қышқыл бүлдірген - бәліштер, джемдер, коктейльдер, тұздықтар үшін тамаша ингредиент … Оның жағымды дәмі кез келген десертті ұмытылмас етеді. Бұл мақалада қарақат салатының қарапайым және жылдам рецептерінің таңдауы ұсынылған. Сонымен қатар, жидек термиялық өңдеуге ұшырамайды, сондықтан ол барлық пайдалы қасиеттерін толық сақтайды. Қарақат иммунитетті арттырады, жүйке жүйесін нығайтады, денені қатерлі ісіктен қорғайды, қабынуға қарсы, тазартатын және ыстық түсіретін әсерге ие. Сондай -ақ, жидек ішек пен мидың жұмысын жақсартады.
Blackberry салаты - пісіру ерекшеліктері
- Сатып алу кезінде піскен, бірақ қатты жидектерді таңдаңыз. Жемістерді пюре ұнтақталған тұздық ретінде салатқа қолдансаңыз жарамды.
- Жидектерді дайындамас бұрын дайындаңыз: сұрыптаңыз, қоқысты алыңыз, жуыңыз.
- Қарақат жемістерге зиян келтірмеу үшін мұқият жуылуы керек. Оларды суға салып, суды абайлап ағызған дұрыс.
- Қарақат өте нәзік жидек болғандықтан, оларды қолданар алдында бірден жуу керек. Бұған дейін оны суламай, тоңазытқышта жаңа күйінде ұстаған дұрыс.
- Сапалы жидектер дәмін және пайдалы қасиеттерін жоғалтпай тоңазытқышта 7 күнге дейін сақталады.
- Салатқа арналған қарақат жаңа піскен немесе мұздатылған түрде қолданылады. Мұздатылған жемістерді дұрыс еріту керек: баяу, тоңазытқыштың төменгі сөресінде.
Қара бүлдірген қосылған жидек салаты
Берри салаты өте қарапайым және тез дайындалады, оның ерекше дәмі мен хош иісі бір стақан суық шампан немесе ақ шарапты толықтырады.
- 100 г калория мөлшері - 203 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Қара бүлдірген - 300 гр
- Құлпынай - 200 гр
- Grand Marnier апельсин ликері - 2 ас қасық
- Ванильді қант - 1 шай қасық
- Қызыл қарақат - 200 г
- Көкжидек - 200 гр
- Лимон шырыны - 3 ас қасық
- Қант ұнтағы - 0,5 ас қасық.
Қарақатпен жидек салатын дайындау:
- Барлық жидектерді сұрыптаңыз, бүлінгендерді алып тастаңыз, сабақтар мен бұтақтардан тазалаңыз. Содан кейін оларды қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз.
- Үлкен құлпынай мен қара бүлдіргенді екіге бөліңіз, ұсақ жемістерді қалдырыңыз.
- Ыдысқа барлық жидектерді бүктеп, ақырын араластырып, ыдысқа салыңыз.
- Басқа ыдыста қант ұнтағын, ликерді, лимон шырынын және ванилинді араластырыңыз.
- Жидектерге дайындалған тұздықты құйыңыз, жалбыз жапырағымен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Қара бүлдірген қосылған жасыл салат
Жасыл салат ораза ұстайтындар мен ерекше дәмді ұнататындар үшін өте қолайлы. Бұл тағам бір мезгілде тәтті, қышқыл және тұзды біріктіреді! Ал жұмсақ ешкі ірімшігінің арқасында салат одан да сау болады.
Құрамы:
- Қара бүлдірген - 2 ас қасық.
- Ешкі ірімшігі - 100 г
- Арукула - 1 пакет
- Жаңғақ - 0,25 ас қасық
- Зәйтүн майы - 0,5 ас қасық.
- Шалот - 0,5 бұтақ
- Күріш немесе шарап сірке суы - 6 шай қасық
- Қыша - 2 ас қасық
- Бал - 2 ас қасық
Қарақатпен жасыл салат дайындау:
- Сарымсақ пен руккуланы жуыңыз, кептіріңіз және тураңыз.
- Ешкі ірімшігін қолыңызбен ұсақ кесектерге бөліңіз.
- Жаңғақтарды таза және құрғақ табада 5 минут құрғатыңыз, сонда олар қызыл реңк пен қанық түске ие болады.
- Қара бүлдіргенді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және өте үлкен жидектерді ұзындығы бойынша екіге бөліңіз.
- Киім үшін қыша, бал, күріш сірке суы мен зәйтүн майын араластырыңыз.
- Салат ыдысында руккуланы, ірімшікті және пиязды таңғышпен біріктіріңіз.
- Салатты табақтарға бөліп, үстіне қарақат жаңғақтарымен салыңыз.
Қарақат пен пісте қосылған қияр салаты
Рецепт - бұл кез -келген талғамды қанағаттандыратын, қонақтарды мерекелік дастарханға қуантатын және романтикалық түскі ас кезінде жан жарын жағымды таң қалдыратын бірегей аспаздық шедевр.
Құрамы:
- Қарақат - 10 жидек
- Қияр - 2 дана.
- Аршылған пісте - 1 уыс
- Жаңа насыбайгүл - 3 бұтақ
- Жалбыз - 5 бұтақ
- Табиғи йогурт - 3 ас қасық
- Теңіз тұзы - 0,25 шай қасық
Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қарақат пен пісте қосылған қияр салатын дайындау:
- Пістені таза, құрғақ табада қуырыңыз.
- Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, ұштарын кесіңіз және жарты сақинаға немесе жолақтарға кесіңіз. Тұз, бұрыш қосып, йогурт құйыңыз, араластырыңыз.
- Қиярды қызмет көрсететін табақтарға салыңыз да, үстіне таза жуылған қара бүлдірген салыңыз.
- Жалбыздың жыртылған жапырағын салатқа насыбайгүл мен тасшөппен себіңіз.
- Салатты қуырылған пістемен безендіріп, қызмет етіңіз.
Қарақат соусы қосылған қаз бауыр салаты
Ингредиенттердің қызықты және дәмді комбинациясы. Салат бір мезгілде жеңіл әрі дәмді болады. Ол толық түскі асты толығымен алмастыра алады.
Құрамы:
- Қаз бауыры - 700 г
- Пияз - 1 бас
- Коньяк - 1 ас қасық
- Қызыл тәтті шарап - 1 ас қасық
- Қаз майы - 50 г
- Тұз - дәміне қарай
- Ақ ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай
- Қара бүлдірген - 100 г
- Апельсин шырыны - 100 мл
- Апельсин қабығы - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қалампыр - дәміне қарай
Blackberry соусымен қаз бауырының салатын дайындау:
- Қаз майды қуыру табада ерітіп, майдалап туралған пиязбен кесектерге кесілген қаз бауырын қуырыңыз.
- Пияз қосылған қуырылған бауырды блендерге салыңыз, бренди, шарап, тұз және бұрыш қосыңыз. Өнімдерді тегіс және тоңазытқышқа дейін ұнтақтаңыз.
- Қара бүлдіргенді жуыңыз, құрғатыңыз және пюре консистенциясын ұмытпаңыз. Оны апельсин шырынын қосып, қалампыр қосып, қайнатыңыз.
- Бауыр пюресін ыдысқа салыңыз, тұздықты құйыңыз және бірнеше жаңа қарақатпен безендіріңіз.
Blackberry, шпинат және пармезан салаты
Қарақат, шпинат және пармезан қосылған жарқын, ерекше және әдемі салат. Алма мен қияр оған шырындылық пен балғындық береді. Пармезанның арқасында салат өте дәмді, ал қарақат салаты жарқын.
Құрамы:
- Шпинат - 40 г
- Қара бүлдірген - 80 г
- Қияр - 1 дана.
- Жасыл қышқыл алма - 0,5 дана.
- Пармезан - 50 г
- Лимон шырыны - 1 ас қасық
- Бал - 1 шай қасық
- Бальзам сірке суы - 1 ас қасық
- Зәйтүн майы - 1 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Blackberry, шпинат және пармезан салатын дайындау:
- Шпинатты, қара бүлдіргенді, қияр мен алманы жуып кептіріңіз.
- Қиярды жұқа тілімдерге, алманы кішкене тілімдерге, ал пармезанды текшелерге кесіңіз.
- Тұздық үшін блендерге лимон шырынын, балды, бальзам сірке суын, зәйтүн майын салып, барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
- Тағамның барлық ингредиенттерін табаққа салыңыз, тұздықты, тұзды, бұрышты құйыңыз, араластырыңыз.
Blackberry, нектарин және қауын салаты
Маусымдық жемістерден жасалған жеңіл және витаминге бай жеміс салаты: шабдалы, қауын және жаңа бүлдірген. Салат бал мен лимон шырынын қосады. Сондықтан мұндай десерт фигура үшін пайдалы болады және барлығына ұнайды.
Құрамы:
- Нектарин - 1, 5 дана.
- Қара бүлдірген - 200 гр
- Бальзамдық тұздық - 25 г
- Зәйтүн майы - 20 г
- Фундук - 10 г
- Салат - 10 г
- Жаңа насыбайгүл - 10 г
Blackberry, нектарин және қауын салатын дайындау:
- Салат жапырақтарын жуылған және кептірілген табаққа салыңыз.
- Үстіне кесілген нектарин сыналарын салыңыз.
- Үстіне жуылған насыбайгүл жапырақтары, жаңғақ пен қарақат салыңыз.
- Салат салу үшін бальзамдық соусты зәйтүн майымен араластырып, салаттың үстіне құйыңыз.
Бейне рецептер:
Шабдалы мен қарақат қосылған жеміс салаты
Қарақатқа арналған тоник салаты
