Егер сіз пісірілген сүттің жанкүйері болсаңыз, онда бұл рецепт - бұл нағыз олжа. Термос бұл сусынды дайындаудың барлық классикалық әдістеріне қарсы тұрады. Термоста пісірілген сүтті қалай дайындау керектігін фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Пісірілген сүт - бұл славян сүт өнімі, оның әлемде ешбір елде баламасы жоқ. Өнімнің бірегейлігі - оны дайындау әдісі. Ежелден бері нәзік кремді көлеңке мен ерекше бай дәм алу үшін, сүтті орыс пешіндегі сазды құмыраларда ұзақ қайнатады. Пәтер жағдайында пеш орыс пешін, пештегі ашық оттағы кастрөлді, баяу пешті өтейді. Бұл күндері бұл сусынды супермаркеттерден табуға болады. Бірақ үйде сүтті дайындау әдеті көптеген отбасыларда қалады. Пісірудің бірегей нұсқаларының бірі - термос. Бұл құрылғы айналып өтпесе, классикалық пісіру нұсқаларымен қатар жүреді. Бұл әдістің артықшылығы - бір тамшы сүт қайнамайды және буланбайды. Бірақ бұл жерде бір кемшілік бар - бетіне шыққан кремнен пайда болатын алтын қоңыр қыртыстың болмауы. Егер бұл сіз үшін маңызды болмаса, термосты шығарып, сүтті қайнатуға барыңыз.
- Пісірілген сүттің ерекшеліктері
- Олар ыстық ыстықта шөлін басу үшін суық сүтін ішеді.
- Сіз сусыннан ашытылған пісірілген сүт пен варенет дайындауға болады.
- Оны қамырды нан пісіруге, құймаққа, құймаққа т.б.
- Иірілген жіптен жасалған өнім жақсы сақталады: ол тез қайнатылмайды немесе шикі сүт сияқты.
- Жылыту барлық қажетсіз заттарды жояды, тек қажетті қасиеттерді қалдырады. Асқазан -ішек жолдарының жұмысын жақсартатын майлар, кальций, темір, фосфор, магний сақталады.
- Қыздырудан кейін С витаминінің 25% ғана қалады, ал тиамин (В1 дәрумені) екі есе азаятынын білу маңызды.
- Өнім ас қорыту проблемалары кезінде қолданған жөн, ал D дәрумені мен ретинолдың арқасында ол жүкті әйелдерге, қарттарға, балаларға және қант диабетімен ауыратындарға жарамды.
- 100 г калория мөлшері - 61 ккал.
- Порция - 1 л
- Пісіру уақыты - 24 сағат
Құрамы:
- Сиырдың толық сүті - 1 л
- 1 литр термос
Термоста пісірілген сүтті кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сүтті кастрюльге құйып, орташа отта пешке қойыңыз.
2. Сүтті қайнатыңыз және табаны оттан алыңыз. Сүт қайнаған кезде бетінде ауа көбік пайда болады, ол тез жоғары қарай ұмтылады. Сондықтан, ермеңіз, әйтпесе сүт қайнап кетеді. Осы себепті мен үлкен ыдысты қолдануды ұсынамын.
3. Қайнағаннан кейін бірден ыстық сүтті термосқа құйыңыз.
4. Термос көлемі сүт мөлшеріне сәйкес келуі керек.
5. Термосын мықтап жауып, бір күнге қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін сусынды декантерге құйып, салқындату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз. Бірнеше сағаттан кейін термоста пісірілген сүтті тұтынуға немесе басқа рецепттерге қолдануға болады.
Үйде сүтті қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
