Жасыл жапырақтар, формасы бойынша лалагүл жапырақтарына ұқсас, сарымсақтың иісі мен дәмі бар - жабайы сарымсақ. Біз осы шырынды шөптен салат дайындаймыз. Жабайы сарымсақ, жас қырыққабат, кинза мен қайнатылған жұмыртқа салатының фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Жабайы сарымсақ салатын, жас қырыққабатты, кинза мен қуырылған жұмыртқаны кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Жылы мезгіл келді, көктем қызып тұр, дүкендер мен базарлардың сөрелерінде алғашқы жаңа жас көкөністер мен көкөністер пайда болады. Олардың құрамында ұзақ қыстан кейін ағзаға қажет көптеген дәрумендер бар. Сондықтан біз витаминді салаттар дайындайтын боламыз, олардың рецептері көп. Алғашқы жасылдардың бірі - жабайы сарымсақ. Бұл таңғажайып сарымсақ дәмі мен иісі бар таңғажайып шөп. Жақында ол өте танымал болды және салаттар жасау үшін жиі қолданыла бастады.
Рамсон тағам дайындауда әр түрлі формада қолданылады. Маринадталған, тұздалған, қайнатылған және жаңадан жеген. Одан дәмді сорпалар дайындалады, екінші тағамдар дайындалады және салаттар дайындалады. Оны жаңа піскен шөптер қолданылған жерде қосуға болады. Бүгін біз жабайы сарымсақ, жас қырыққабат, кинза мен қайнатылған жұмыртқадан салат дайындаймыз. Бұл қызықты дәмі бар жеңіл, пайдалы және қоректік тағам. Салат үшін жабайы сарымсақ жапырақтарын ғана қолданыңыз, мамырда олар ең нәзік және шырынды болады. Қуырылған жұмыртқа өзінің «батыл» дәмін сәл жұмсартады, ал қияр тағамға балғындық қосады. Сіз дәмді және нәзік салат аласыз. Егер қаласаңыз, тағамға ет, шұжық немесе құс етін қосуға болады. Бұл өнімдер салатта керемет достар табады және оған қосымша қанықтылық қосады.
- 100 г калория мөлшері - 104 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Рамсон - 50 г
- Қияр - 1 дана.
- Зәйтүн немесе өсімдік майы - таңу үшін
- Жас қырыққабат - 200 г
- Жұмыртқа - 1 дана. 1 порция үшін
- Килантро - кішкене шоқ
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Шалғам - 5-7 дана.
Жабайы сарымсақтан, жас қырыққабаттан, кинза мен қайнатылған жұмыртқадан салатты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ақ қырыққабатты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Рамсондарды жуып кептіріңіз. Сабақтарды кесіп, жапырақтарын жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Килантро шөптерін жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
4. Қиярды жуыңыз, кептіріңіз, ұштарын кесіңіз және қалыңдығы шамамен 3 м жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
5. Шалғамды жуыңыз, құрғатыңыз, сондай -ақ қияр тәрізді кесіңіз: жіңішке жартылай сақиналарға.
6. Барлық тағамды үлкен ыдысқа салып, тұз қосыңыз.
7. Көкөністерді зәйтүн немесе өсімдік майымен дәмдеңіз.
8. Салатты жақсылап араластырыңыз.
9. Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз. Мұны пеште, бу ваннасында немесе микротолқынды пеште жасауға болады. Микротолқынды пешті қолданғанды жөн көрдім. Мұны істеу үшін жұмыртқаны бір стақан суға салып, пешке 45 секундқа максималды қуатпен қойыңыз.
10. Ақуыз коагуляцияланып, сарысы жұмсақ болып қалуы керек.
11. Салатты қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
12. Ал үстіне қуырылған жұмыртқаны қойыңыз. Жабайы сарымсақ, жас қырыққабат, кинза мен қайнатылған жұмыртқа салатын пісіргеннен кейін бірден үстелге қызмет етіңіз. Оны болашаққа дайындау әдетке айналмағандықтан.
Сондай -ақ, тауық еті мен қуырылған жұмыртқадан жылы салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
