Дәмді және шырынды мандарин жеп, теріні шығаруға асықпаңыз, бірақ одан дайындаманы - кептірілген ұнтақты дайындаңыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт мұны қалай жасау керектігін анық көрсетеді. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Шырынды және жарқын мандариндер - жаңа піскен және көптеген тағамдар дайындау үшін қолданылатын дәмді сергітетін целлюлоза. Бірақ бұл цитрус жемістері әлі де бір маңызды компонент - дәм беретінін ескермеуге болмайды. Мандарин қабығында жемістің өзіне қарағанда қоректік заттар, әсіресе С дәрумені айтарлықтай көп. Қабықты кептіргеннен кейін оны шайға қосуға, әр түрлі қайнатпаларды дайындауға, компоттар пісіруге, пісіруге қолдануға, тіпті тұзды екінші тағамдарды дайындауға болады. Әсіресе цитрус жемістері ет пен құспен жақсы үйлеседі.
Енді қылқан жапырақты мандариннің сиқырлы хош иісі әр үйде үрлегенде, жаңа жылдық экстраваганза қызып тұр. Мандарин тілімдерін жегеннен кейін, қабығын лақтыруға асықпаңыз, оны жинап, бос кептірілген мандарин қабығының ұнтағын дайындаңыз. Бұл рецепт бойынша сіз ұнтақты мандариннен ғана емес, сонымен қатар апельсин, әк, лимон, грейпфрут, миньол және басқа да цитрус жемістерінен дайындауға болады. Бірақ, әрбір экзотикалық жемістің өзіндік айқын хош иісі болғандықтан, әр дәмді бір -бірінен бөлек сақтаңыз және бір ыдыста араластырмаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 16 ккал.
- Сыбаға - кез келген
- Пісіру уақыты - 15 минут белсенді жұмыс, сонымен қатар дәмді кептіру уақыты
Құрамы:
мандарин - кез келген мөлшерде
Фотосуреті бар кептірілген мандарин қабығының қабығын кезең-кезеңмен дайындау:
1. Мандаринді өте жақсы жуыңыз, себебі піскен кезде жемістер әр түрлі химиялық заттармен өңделеді. Сіз теріні сода немесе қыша бар шүберекпен сүртуге болады, содан кейін міндетті түрде ағынды су астында шайыңыз. Жемістер кептірілгеннен кейін қағаз сүлгімен құрғатып құрғатыңыз.
2. Мандарин кесектерін өзіңіз жеп қойыңыз немесе балаларға беріңіз, ал үстіңгі ақ қабықты қабығынан өткір пышақпен кесіңіз. Мұны мүмкіндігінше жұқа етіп жасаңыз, сонда тек дәмі қалады.
3. Содан кейін қабықты тез құрғататын етіп жолақтарға кесіңіз. Сіз оны толығымен кептіре аласыз.
4. Қабыршақты бөлме температурасында түнде қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ол өте жақсы кебеді.
5. Кептірілген дәмнен кейін ұнтақтағышқа немесе кофе тартқышқа ауыстырыңыз.
6. Кептірілген цитрус қабығын майдалап тураңыз. Егер сіз қаласаңыз, оны сол күйінде қалдыра аласыз. Мысалы, шайға тұтас қыртысты, ал маринад пен тұздыққа арналған ұнтақты қолдану ыңғайлы.
7. Ұнтақты кішкене шыны ыдысқа салыңыз және басқа керек -жарақтармен шатастырмау үшін оны жапсырманы ұмытпаңыз. Дайындаманы бөлме температурасында қақпақ жабық күйде сақтаңыз.
Сондай -ақ, цитрус қабығын дайындаудың бейне рецептін қараңыз (3 әдіс).
