Асқабақтың айырмашылығы, гүлзарға отырғызу кезінде өсімдікті күту бойынша ұсыныстар, көбею, зиянкестер мен аурулармен күрес, қызығушыларға арналған фактілер, түрлері. Портулак (Portulaca) сонымен қатар Дандур деп аталады және Portulacaceae тұқымдасына жататын Portulaca тұқымдасына жатады. Табиғи өсу орындарының барлығы дерлік тропикалық климат басым Солтүстік жарты шарда орналасқан. Алайда, бұл өсімдік Еуразияның көптеген елдерінде сирек емес және қияр шығыс елдерінің тумасы деген теорияның негізі жоқ. Әр түрлі мәліметтер бойынша, дәндірдің сорттары жүзден екі жүз бірлікке дейін. Зауыт ылғалды құмды топыраққа қоныстанған, олардың көпшілігі өзен артерияларының жағасында орналасқан, бірақ оны көбінесе бақтарда, егістік алқаптарда және адам бақшаларында көруге болады, бұл адамдардың өмір сүруіне жақын екенін көрсетеді.
Портулак ғылыми атауын латын тілінен аударғанда «портула», яғни «шағын қақпа, жағасы» дегенді білдіреді. Мұның бәрі флора өкілінің жемісін көрсетеді, ол қорапқа ұқсайды, ол пісіп жатқанда миниатюралық есіктер ашылғандай ашылады. Біздің адамдар арасында зауытты «кілемдер» деп атайды. Армения жерінде зауыт «дандур» деп аталады. Бірақ түріктер жапырақтар мен сабақтардың еті үшін «семиз» (жеті) деп атайды, бұл сол аймақтарда «майлы, семіз, жақсы тамақтандырылған» дегенді білдіреді. Ресейдің кейбір аймақтарында қиярдың «тауық аяғы» поэтикалық атауы жоқ, бір нұсқа бойынша - бұл латын тіліндегі «pulli pied» атауының бұрмалануы. Бұл мәлімдеменің нақты растауы болмаса да.
Ақжелкен ортағасырлардан бері бүкіл Еуропа елдеріне тарала бастады. Ол әсіресе Англияда әйгілі болды, ал алдымен дандур бақша дақылы ретінде, содан кейін ғана бақша зауыты ретінде өсірілді. Бақша мәдениетінде үлкен гүлді қиярдың бір ғана түрі (Portulaca grandiflora) кең таралған.
Дандурдың өкілдері біржылдық ретінде өсіріледі, өйткені олар осы уақытқа паналаса да, біздің жағдайда қысты көтере алмайды. Асқабақтың биіктігі 30 см -ден аспайды. Өсімдіктің тамыры бұтақталған, біркелкі пішінді. Сабақтар майлы контурлармен және жақсы тармақталумен ерекшеленеді, олардың түсі қоңыр, ішінде қуыс бар. Жапырақ тақтайшалары да ет тәрізді, олардың пішіні цилиндрлік болуы мүмкін немесе біршама тегістелген жұмыртқаны еске салады.
Гүлдену кезінде сары, ақ, қою қызыл (шарап) түсті жапырақшалары бар бүршіктер пайда болады. Гүлдену процесі жаздың басынан қыркүйекке дейін созылады. Алайда, әр гүлдің өмірлік циклі бір күннен тұрады және кешке қарай ол жоғалады, бірақ гүлдердің саны соншалықты көп, бүршіктердің пайда болуы мен ашылу процесі сабақтастық сезімін тудырады.
Жемістер пісіп жатқанда, қиярда олар көптеген тұқымдармен толтырылған шар тәрізді қорап. Бұл сәндік және қарапайым зауытты гүлзарларда ғана емес, сонымен қатар кастрюльдерге, ілулі себеттер мен контейнерлерге өсіру әдетке айналған. Біз бақша аскөкінің алуан түрін білеміз, немесе көпшілігі оны көкөніс қияр деп атайды, олар бір жағынан арамшөп ретінде әрекет етіп, жеке учаскеге ие бола алады, ал екінші жағынан бұл мәдениет аспаздық пен халықтық медицинада қолданылады.
Асқабақ өсіру, бақшаға отырғызу және күту бойынша кеңестер
- Дандур қону. Зауыттың көшеттерін жаздың басында отырғызған дұрыс, өйткені бұл таңертең аяз болмайтынына сенімді болады. Егер бұл ереже сақталмаса және температура индикаторлары 10 градусқа тең болса, онда көшеттер жапырақтарын тастайды. Зауытта 10-15 жапырақ пайда болған кезде, сонымен қатар сіз бірнеше бүршікті көре аласыз, сіз оны ашық жерге отырғыза аласыз. Отырғызу кезінде аскөк бұталары бір -бірінен шамамен 15-20 см қашықтықта орналасқан, жақын емес. Трансплантация жасалғаннан кейін, алғашқы 2-3 күнде, әсіресе ауа райы құрғақ болса, көшеттерді күнделікті мол суару қажет болады. Тұқымнан алынған өсімдіктер 6-7 аптадан кейін, қашу пайда болғаннан кейін гүлдей бастайды.
- Асқабақтың түсіру нүктесі күн шуақты болуы керек, жақсырақ биіктікте, өйткені ішінара көлеңкеде де гүлдену процесі болмауы мүмкін. Сонымен қатар, егер қияқ тамыр жүйесі жер асты суларына жақын немесе су жиі тоқтап тұратын аласа аудандарда орналасса, онда тамырдың ыдырау процестері дами бастауы мүмкін.
- Отырғызу кезінде топырақты таңдау. Дандурға арналған субстрат кедей және құмды болуы ұсынылады, өйткені қоректік заттарға бай жерде өсімдік өзінің жасыл массасын жинай бастайды, бірақ гүлдену болмайды.
- Жалпы күтім. Негізінде, жазғы ауа райы тым құрғақ болса, қиярға назар аудару қажет. Зауыт шырынды қасиеттерге ие болса да, оны мезгіл -мезгіл суару ұсынылады. Дандур бұтасына арналған жоғарғы байлау, кесу, арамшөптерден тазарту немесе қопсыту жүргізілмейді.
- Тұқым жинау. Гүл құрғаған кезде оны бірден алып тастау керек, әйтпесе ол кеуіп, құлап кетеді. Оның астында жеміс бар, ол піскен кезде ашылады және барлық тұқымдар жерге түседі. Құрғақ ауа райында капсуланың пісуі 14 күнді құрайды, бірақ егер жаз суық болса, онда бұл процесс күзге дейін бір айға дейін созылуы мүмкін. Жаңа жиналған тұқымдық материал келесі жылдың көктемінде ғана жарамды болады, бірақ 3 жыл бойы өзінің қасиеттерін сақтайды.
Асқабақты өз қолыңызбен қалай көбейтуге болады?
Тұқым себу. Дандур өсіру кезінде тұқым әдісі ең қолайлы және қарапайым болып табылады. Егер тұқымдар қыстың соңында немесе наурызда отырғызылса, қалыпты дамуы үшін жасанды жарық шамдарымен қосымша жарықтандыру қажет болады. Сәуірде тұқым себілгенде, мұндай процесс артық болады, өйткені жеңіл динг ұзақ уақытқа созылады. Отырғызу кезінде топырақ қоспасын өзіңіз дайындаған жөн, өйткені әмбебап сатып алынған топырақта шымтезек бар, ол тұқымдық материалдың өнуін баяулатуы мүмкін. Субстрат бақша топырағынан және өзен құмынан тұрады (жалпы массаның 20%). Содан кейін топырақ араластырылып, пеште кальциленген. Ұсақ керамзит қабаты (қиыршық тас, қиыршық тас) ылғалдың ағып кетуіне арналған тесіктері бар таяз контейнерге салынып, үстіне топырақ құйылады. Ол тұндырылған сумен суарылады (жақсырақ жаңбыр немесе еріген су) және бетіне тұқым себіледі. Олардың арасындағы қашықтық 1 см -ге дейін сақталады. Бұл жағдайда шегініс үшін тіс тазартқышты қолдануға болады, содан кейін тұқымдар жерге сәл сығылады. Шағын жылыжайға жағдай жасау үшін дақылдар салынған контейнер полиэтиленмен жабылған. Контейнер жылы және жарық жерге қойылады, жылу көрсеткіштері 22-30 градуста сақталады.
Көшеттер өсіру. Бір аптадан кейін, егер күтім тұрақты болса, дандур қашу пайда болады. Осыдан кейін баспана алынып тасталады. Кейінгі күтім топырақты суға батырмау үшін жиі суланған сумен ылғалдандырудан тұрады, төменгі суару қолданылады. Егер көшеттердің тым созылып кеткені байқалса, онда фито-лампалармен немесе флуоресцентті лампалармен жарықтандыру қажет. Егер күн бұлтты болса, онда шамдар күні бойы жануы мүмкін, ал басқа күндері жарықтандыру таңертең және кешке бірнеше сағат бойы жүргізіледі. Асқабақ сәуір айында егілген кезде, көшеттер оңтүстікке қарайтын терезенің төбесіне қойылады, содан кейін қосымша жарық қажет емес.
Дандур таңдауын жүргізу. Егер көшеттерде шынайы жапырақты тақталар пайда болса, онда оларды бөлек құмыраларға (диаметрі шамамен 7-8 см) жинау (көшеттер) қажет. Олар көшеттердің тамыр жүйесінен жердің бөлігін шайқамауға тырысады (трансплантациялау үшін қасықты қолдануға болады). Таңдаудан 7 күн өткен соң, тыңайтқышты бірінші рет қолдану ұсынылады. Кешенді минералды препараттар қолданылады. Кейіннен мұндай таңу аптасына бір рет немесе онжылдықта қияр ашық жерге отырғызылғанға дейін қажет. Ұшу аяз өткен кезде жүргізіледі және күндізгі температура шамамен 20 градус болады - шамамен бұл уақыт мамыр айының соңы мен маусымның басына келеді.
Асқабақ аурулары мен зиянкестері
Дандур әсіресе аурулар мен зиянкестерге төзімді, бірақ ол көбінесе тли ауруынан зардап шегуі мүмкін. Жаз айларында бұл жәндіктер жаппай гүлзарларға, көкөніс бақтары мен бақтарға шабуыл жасайды. Сонымен қатар, қияқ сабағының сабақтарында және жапырақты тақталарында жасыл немесе қара ұсақ қателіктерді көруге болады, егер шаралар қолданылмаса, онда көп ұзамай өсімдіктің барлық бөліктері қантты жабысқақ гүлденумен жабылады (жастықша - нәжіс) зиянкестерден), бұл саңырауқұлақтардың таралуына әкеледі.
Бұл проблемадан құтылу үшін инсектицидтік препараттармен бүрку ұсынылады, мысалы, Актеллик немесе Акрата. Егер емдеу бірінші рет оң нәтижеге әкелмесе, оны бір аптадан кейін қайталау ұсынылады.
Albugo portulaceae саңырауқұлағы қоздыратын саңырауқұлақ ауруы да проблема болып табылады. Бұл жағдайда өсімдіктің өркендері деформацияланады, ал жапырақтары шұңқырмен жабылады. Емдеу үшін барлық зардап шеккен аймақтар жойылады, содан кейін құрамында фунгицидпен емдеу жүргізіледі, оның құрамында мыс бар.
Ақжелкен гүлдері туралы қызықты мәліметтер
Дандур (портулак) зауыты адамзатқа б.з.б 400-300 жылдардан бері белгілі (Гиппократ пен Еленаның өмір сүрген дәуірі-ежелгі дәуірдің ұлы емшілері және «медицинаның аталары» деп аталады). Сол кезде де халық емшілері өсімдік тұқымдары денені тазартуға көмектеседі деп сенді, ал жапырақ тақталары жылан шаққанда қарсы дәрі болды. Бүгінгі күні жапырақты аралардың шағу орнына қолдануға болады, олар ісікті жеңілдетуге көмектеседі. Егер жапырақтар грейлге сүртіліп, содан кейін көзге қойылса, ісік өтеді. Дәл осы құралды шарапта еріген кезде, асқазанды емдеуге және қуықтағы ауырсынуды басуға қолдануға кеңес берілді. Араб елдерінде емделушілер жапырақтардан алынған дәрімен шарап құйып, сүйелдерді алып тастап, оны қызылша мен безеулерге қолданған. Тұқымдар қыналы қабыршақты және басқа тері ауруларын емдеу үшін қолданылған.
Қазіргі уақытта заманауи медицина гельминттерге қарсы күресте аскөкнің емдік қасиеттерін қолданады, сонымен қатар қант диабетінің жеңіл түрімен ауыратын науқастарға дандурды қолдану ұсынылады.
Егер сіз гүлдену процесі басталмай тұрып, қиярдың қашу мен жапырақ тақтайшаларын жинасаңыз, оларды ет пен балық тағамдарына гарнир ретінде пайдалануға болады. Бұл жағдайда жапырақтар мен сабақтар сарымсақ, сірке суы мен өсімдік майы қосылған қайнатылады. Сіз өсімдік майына пиязды қосып, дәмді шыңдарға негізделген тағамдар дайындауға болады.
Алайда, кез келген дәрілік өсімдік сияқты, қияр да қарсы көрсетілімдерге ие. Сіз жүкті әйелдің денесіне зиян келтіре аласыз, өйткені оны қабылдаған кезде жатырдың тонусы жоғарылайды және түсік түсуі мүмкін. Сондай -ақ, жүйке қозғыштығы мен дененің қатты сарқылуы үшін дандурды қолдану ұсынылмайды. Мұның бәрі өсімдікте адам ағзасында синтезделетін гормонға ұқсайтын норэпинефрин деп аталатын заттың болуына байланысты. Бұл заттың арқасында дененің жалпы тоникасы пайда болады, бұл орталық жүйке жүйесін ынталандыруға әкеледі және допингке ұқсас әсер етеді.
Асқабақтың түрлері
Үлкен гүлді қияр (Portulaca grandiflora). Бау -бақша шаруашылығында ең көп таралған сорт. Бұл өсімдіктің туған жері Арменияның оңтүстігінде. Бұл көпжылдық, бірақ біздің климатта бұл түр тек жылдық дақыл ретінде өсіріледі. Бұтаның биіктігі 30 см -ден аспайды, өйткені оның сабақтары орналасу контурында ерекшеленеді. Жапырақ тақталары майлы, олардың көлемі кішкентай, пішіні цилиндр түрінде, түсі қанық жасыл.
Гүлдену кезінде бір бүйрек пайда болады. Гүлдердің тостағанша пішіні бар, ал толық ашылу диаметрі 3-4 см аралығында өзгереді. Гүлдер қарапайым немесе қос болуы мүмкін, олардың құрылымы біршама раушан гүлін еске салады. Жапырақшалардың түсі өте алуан түрлі, оның ішінде ақ, кілегей, бежевый реңктері, сондай -ақ барлық сары, қызыл немесе күлгін реңктері бар. Гүлдердің екі түсті түсімен «мақтана алатын» сорттары бар, бірақ олардың негізгі түрлерінде қою қызыл реңді гүлдерде жапырақшалары болады. Гүлдену процесі жаздың басынан күздің ортасына дейін созылуы мүмкін.
Ең жақсы сорттар:
- Double Mix-бұл екі гүлді өсімдік және гүл сататын дүкендерде қияр тұқымының қоспасы ретінде ұсынылған.
- Шие гүлінің қос пішіні де бар, бірақ бұл өсімдік биіктігі 10-12 см-ден аспайтындықтан, көлемі төмен, сабағы берік, саңылаудағы гүлдердің диаметрі 5 см, жапырақшалары шие түсі.
- Гибридті крем, терри гүлдері бар, олардың көлемі де үлкен (диаметрі шамамен 5 см), жапырақшалары кілегей түсті, ішінде қараңғы түсті ортасы бар.
- Сунго. Бұл өсімдік гүлдердің ең үлкен мөлшерімен ерекшеленеді, тіпті егер аспанның бәрі бұлтпен тығыз жабылған болса да, олар жабылмайды. Sundance және Cloudbitter сорттары бірдей қасиеттерге ие.
Бақша аскөк (Portulaca oleracea), сондай -ақ көкөніс аскөк деп аталады. Бұл бір жылдық өсімдік, биіктігі 30 сантиметрге жетеді (кейбір үлгілер 40 см -ге дейін немесе 10 см -ден аспауы мүмкін). Репродукция негізінен өздігінен егу болып табылады, сондықтан жидектердің бұл түрі жеке учаскелерде үлкен кеңістікті алатын арамшөпке айналуы мүмкін. Сабағының негізі мықты болып келетін күшті тармақталуы бар, оның құрылымы майлы (шырынды, яғни күтпеген құрғақ кезеңдерде сұйықтық қорын жинай алады). Сабағы топыраққа жатуы мүмкін, оның түсі қызыл.
Жапырақ тақталарында ұзын шпат тәрізді, ұзынша сына тәрізді немесе сына тәрізді сүйек тәрізді контурлары бар. Жапырақтары өркенде отырықшы, сонымен қатар дене пішіні бойынша да ерекшеленеді, жоғарғы жағы ақшыл. Сабағындағы жоғарғы жапырақтар қарама -қарсы тәртіпте өседі, ал сабағының астында орналасқандары спираль тәрізді өседі.
Гүлдену жаз айларында жүреді. Бұл жағдайда диаметрі шамамен 7-8 мм болатын ашық сары немесе ашық сары түсті гүлдердің пайда болуы. Бүршіктерден байламдар жиналады, оларда 2-3 гүл бар. Мұндай гүлшоғырлар сабақтарының тармақталуынан немесе жапырақ қолтығынан алынады.
Жемістердің пісуі қыркүйекте болады. Жемістің пішіні-жұмыртқа тәрізді қорапша немесе шар тәрізді. Піскен кезде ол тік жазықтықта орналасқан жарықшақпен ашылады. Жемістің бұл түрі «қақпақ» деп аталады.
Бүкіл топтық екпелер осындай өсімдіктерден түзіледі. Ол өзінің пайдалы дәмі мен емдік қасиеттері үшін бағаланады. Табиғатта оны Ресейдің еуропалық бөлігінде, сондай -ақ Кавказ мен Қиыр Шығыста кездестіруге болады.
Терри портулак-бұл үлкен гүлдері бар, қос пішінді, төмен өсетін бұта. Ең жақсы сорттар - «Белоцветковый» және «Спленденс».
Асқабақ өсіру туралы көбірек білу үшін келесі бейнені қараңыз:
