Біз классикалық балаларға арналған таңғы ас дайындауды ұсынамыз - керемет дәмді және хош иісті құймақ пеште сүзбеде. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Пеште сүзбедегі жіңішке құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Мүмкін, құймақ ұнатпайтын адамды табу мүмкін емес шығар. Бұл нәзіктік бала кезінен барлығына таныс. Біздің аналар мен әжелер оларды таңғы асқа немесе шайға қосымша ретінде жиі дайындайтын. Бұл тағамды тез тоңазытқыштан дайындалған кезекші тағам деп санады. Сонымен қатар, табада қуырылған құймақ күнделікті тұтынуға болатын диеталық тағам емес. Өйткені майға қуыру ағзаға зиянды. Сондықтан тапқыр ата -аналар өздерінің сүйікті тағамдарын салауатты түрде дайындаудың жолын ойлап тапты. Ол үшін сүзбе құймақтарды пеште пісіру керек.
Бұл термиялық пісіру әдісінің тағы бір артықшылығы - құймақты асқазаны ауыратын адамдар жей алады. Сонымен қатар, пештің алдында тұрудың қажеті жоқ, торттардың күйіп кетпеуін қадағалаңыз, оларды аударып, табадан уақытында алыңыз. Сізге қамырды илеу керек, ол ашытқыларға қарағанда бірнеше минут ішінде піседі. Қаймақ, джем, қоюландырылған сүт, бал, үйеңкі сиропы қосылған дәмді ыстық құймақтарды жеңіз.
- 100 г калория мөлшері - 140 ккал.
- Порция - 12-15 дана.
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - 2-3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Қышқыл сүт - 1 ас қасық.
- Иіссіз өсімдік майы - 1 ас қасық
Пеште сүзбедегі жіңішке құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ыдысқа бөлме температурасында йогурт құйыңыз. Мен сіздің назарыңызды ашытылған сүт өнімінің температурасын сақтау маңызды екеніне аударамын. Өйткені суық ортада қопсытқыш құймақ көтермейді.
2. Сүзілген сүтке жұмыртқа қосып қамыр илейміз. Йогурт температурасын төмендетпеу үшін олар бөлме температурасында болуы керек. Сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала алып тастаңыз.
3. Ұнды сұйық ингредиенттерге ұсақ електен өткізіңіз, сонда ол оттегімен байытылады және құймақ жұмсақ болады. Ұнды бидай ғана емес, қарақұмық, қара бидай, арпа және т.б. қолдануға болады. Сондай -ақ, премиум ұнды қуып жетуге болмайды, құймақ үшін төменгі сорт өте қолайлы.
4. Қамырды түйіршіктер болмайтындай етіп тегіс және тегіс болғанша илеңіз. Қамырдың консистенциясы қалың қаймақ сияқты болуы керек. Бірақ егер сіз құймақ биік болғанын қаласаңыз, онда тағы 0,5 ас қасық қосыңыз. ұн. Есіңізде болсын, олар тығыз және қоректік болады, содан кейін қант, тұз, пісіру ұнтағы мен өсімдік майын қосыңыз. Тағамды қайтадан жақсылап араластырыңыз. Егер пісіру ұнтағы болмаса, 0,5 шай қасық қосыңыз. заттарды көтеретін ас содасы. Сіз сондай -ақ қамырға алма, мейіз, банан, жаңғақ, асқабақ, кептірілген өрік, сәбіз және т.б сияқты әр түрлі қоспаларды қосуға болады.
5. Пісірме табақты өсімдік майының жұқа қабатымен майлап, үстіне қамырды салып, дөңгелек құймақ қалыптастырыңыз.
6. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және нәзіктікті 10-15 минут пісіруге жіберіңіз. Ыстық пеште пісірілген жіңішке құймақпен кез келген қоспасы бар сүт құйыңыз.
Сондай -ақ, пеште құймақ дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
