Жұқа шампан құймақтарының қадамдық рецепті: қажетті ингредиенттер тізімі және дәмді десертті дайындау технологиясы. Бейне рецепт.
Шампан құймақтары - ерекше және дәмді десерт. Ол гусар құймақ деп те аталады. Рецепттердің алуан түрінің ішінде - сүт, айран, ашытылған сүт, су немесе сыра, ұнның әр түрі, сондай -ақ ашытқымен немесе қарапайым қопсытқышпен - бұл нәзіктік өзінің дәмімен ерекшеленеді. Құрылымы бойынша ол жұқа қабыршақ тәрізді, ал дәмі ашытқы құймағына ұқсайды. Пісіру ұнтағы немесе ашытқы рөлін газдалған сусын атқарады. Ондағы газдар мен алкоголь қамырды жұмсақ етеді, бірақ сонымен бірге дайын торттар өте жұқа. Сондай -ақ, шампан дайын ыдыстың майлылығын азайтуға мүмкіндік беретін сұйық негізді толығымен алмастырады. Әрине, мұндай десертті құрамында алкогольсіз сусын болғандықтан диеталық деп атауға болмайды, бірақ дайын күйінде балаларды да жеуге болады. Сонымен, біз сіздің назарыңызға дайындық процесінің фотосуреті бар шампанға арналған жұқа құймақтардың егжей -тегжейлі рецептін ұсынамыз және демалыстан кейін қалған газдалған сусыннан осы қызықты десертті дайындауды ұсынамыз.
Сондай -ақ, сүтті крахмалды құймақ жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 170 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Ұн - 300 гр
- Шампан - 500 мл
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Ванильді қант - 1 пакет
- Қант - 4 ас қасық
Шампан қосылған жұқа құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау:
1. Алдымен жұмыртқаны түйіршіктелген қант пен ванильді қантпен терең табаққа салыңыз. Көпірту үшін шанышқыны, шанышқыны немесе араластырғышты қолдануға болады.
2. Біз жаппай біртектілікке қол жеткіземіз.
3. Ұнды оттегімен қанықтыру үшін електен өткізіңіз. Бұл жеңіл және жұмсақ қамырды алуға мүмкіндік береді. Ұнды жұмыртқа мен қант қоспасына құйыңыз.
4. Шампанның аз мөлшерін құйыңыз. Бұл кезеңде 100 мл жеткілікті. Сұйық ұнды жұмыртқа массасында сұйылтуға көмектеседі.
5. Бөлшектер болмайтындай етіп араластырыңыз. Егер сіз барлық түйіршіктерді бірден сындыра алмасаңыз, онда ұнды сұйықтыққа малынғанша қамырды 5 минутқа қалдырып, біртектілікке жеткізуге болады.
6. Содан кейін қалған сусынды құйыңыз, қайтадан араластырыңыз. Шампандағы жұқа құймақ рецептіне сәйкес, қамыр сәл қалың болып шығады, бірақ бұл сізге жұқа құймақ алуға кедергі болмайды. Бөлме температурасында 15 минутқа қалдырыңыз. Сондай -ақ, мұндай қамырды тоңазытқышқа салып, келесі күні құймақ пісіруге болады.
7. Табаны алдын ала қыздырып, оны өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды құйып, оны түбіне таратыңыз. Біз жұмсақ болғанша пісіреміз. Егер қамыр сәл жабысса, өсімдік майын да қосуға болады. Дайын болған соң ыдысқа салыңыз. Қаласаңыз, сары маймен майлап, түтіктерге немесе үшбұрыштарға бүктеңіз.
8. Шампанға тәбетті және дәмді жұқа құймақ дайын! Біз оларға джеммен, жаңа піскен жидектермен, жемістермен немесе жалбыз бұтағымен қант ұнтағымен безендірілген бөліктерде немесе қарапайым ыдыста қызмет етеміз. Жеке ыдыста сіз джем, қаймақ немесе балға қызмет ете аласыз.
Бейне рецептті қараңыз:
1. Шампан қосылған гусар стиліндегі құймақ
