Үйде гүлді қырыққабатты қалай тез қуыруға болады. Қуырылған гүлді қырыққабатты пісірмей дайындау суреті бар қадамдық рецепт. Тағамдық құндылығы, калория мөлшері және бейне рецепті.
Жазғы маусымдық көкөністер қазір сатылымда болса, бүгінгі мақалада дәмді күзгі көкөністерге, гүлді қырыққабатқа тоқталамыз. Бұл өте қарапайым өнім, оны алып, қуырыңыз! Гүлді қырыққабатпен барлық рецептер қарапайым, сондықтан бәрі де бұл көкөністі дайындай алады. Бүгін мен сізді қуырылған гүлді қырыққабаттың пісірместен өте жылдам рецептімен танысуға шақырамын. Бұл көкөністі жақсы көретіндер үшін рецепт жаңа емес шығар. Бірақ аспаздық дағдыларын сынап көруді немесе қырыққабатты рационға енгізуді жаңадан бастағандар үшін рецепт міндетті түрде пайдалы болады. Егжей -тегжейлі нұсқаулардың көмегімен бұл тағамды тіпті бастаушы аспаз да дайындай алады.
Қуырылған гүлді қырыққабат қызыл және алтын қабығымен өте нәзік болып шығады. Бұл үстелге өте жақсы көрінеді, оны дайындау оңай және тез. Бұл толық түскі асқа немесе түскі асқа арналған керемет дербес тағам, оны қаймақпен немесе кез келген басқа тұздықпен беруге болады. Сондай -ақ, қырыққабат ет немесе балық үшін тамаша гарнир болады. Сонымен қатар, көкөністің құрамында С дәрумені мен көп мөлшерде холин, В дәрумені мен талшық бар. Бұл одан жасалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар қатерлі ісік, қант диабеті мен мидың жұмысын жақсартатын тамаша құрал екенін білдіреді.
- 100 г калория мөлшері - 82 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Гүлді қырыққабат (жаңа піскен) - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Қуырылған гүлді қырыққабатты кезең -кезеңмен қалай дайындау керек:
1. Түсті қырыққабаттан ашық жасыл жапырақтарды алып тастаңыз, олар шанышқымен тығыз орналасуы керек (бұл жаңа қырыққабаттың белгісі). Содан кейін оны ағынды судың астында жуыңыз. Бүршіктерден әдетте жасыратын мидждарды алып тастау үшін қырыққабаттың басын суық, сәл тұздалған суға 5 минутқа батырыңыз. Жәндіктер, егер бар болса, бірден су бетіне қалқып шығады. Содан кейін қырыққабатты жеткізіңіз, қайтадан шайыңыз және су ағызыңыз.
2. Ақ басы бар қырыққабаттың тығыз басын гүлшоғырға бөліңіз. Мұны істеу үшін алдымен пышақпен өзегін кесіңіз, гүл щеткаларының аяқтарын магистральға мүмкіндігінше жақын кесіңіз. Сіз шоқты лақтыра аласыз.
3. Үлкен розеткаларды кішкене, шамамен бірдей кесектерге кесіңіз, сонда олар бір уақытта піседі.
4. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен жақсылап қыздырып, гүлді қырыққабатты сол жерге жіберіңіз.
Бұл рецептті дайындаудың көптеген әдістері бар. Мысалы, қырыққабатты табаға салмас бұрын, әр шағуды жұмыртқа қамырына батырыңыз. Сіз гүлшоғырды қамырға және нанға ұнтақталған ұнтақталған ұнға батыруға болады. Содан кейін қырыққабат қуыру кезінде майды аз сіңіреді, ал ыдыста майлылығы әлдеқайда төмен болады.
Рецепт үшін мұздатылған қырыққабатты қолдануға болады. Оны жібітудің қажеті жоқ, бірақ оны бірден табаға жіберіңіз. Егер сіз мұздатылған қырыққабатты қамырмен пісірсеңіз, алдымен оны аздап жібітуіңіз керек.
5. Қырыққабатты орташа отта қуырыңыз, кейде араластырып, қызарғанша, шамамен 15-20 минут.
6. Тұз бен бұрыш себіңіз. Қажет болса, сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
7. Табаны 1 см жабылатындай етіп табаға аздап су құйыңыз. Сұйықтықты қатты отта қайнатып, температураны төмендетіңіз.
8. Табаны қақпақпен жабыңыз және қырыққабатты 10 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз, барлық жағынан қызарғанша баяу отта. Соцветия буға айналады және жұмсақ болады, ал ішкі жағынан қытырлақ болады. Дайын қырыққабаттың жұмсақ сабағы болуы керек және шпатламен оңай сынуы керек. Бірақ егер сіз қырыққабатты жұмсақ консистенциямен ұнатсаңыз, оны қуырар алдында қайнатыңыз. 5 минут жеткілікті болады.
Қажет болса, пісірілген қырыққабаттан артық майды кетіру үшін ас үй қағаз сүлгілерін пайдаланыңыз. Содан кейін оны таралған табақтарға салыңыз. Оны ыстық немесе аздап салқындатылған түрде беруге болады. Сарымсақ пен шөптер қосылған ірімшік немесе қаймақ тұздығымен дәмді қуырылған гүлді қырыққабатқа қызмет етіңіз.
