Мұздатылған котлеттерді үйде табада қалай тез және дұрыс қуыруға болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Бүгінде жартылай фабрикаттар көптеген үй шаруасындағы әйелдердің өмірін айтарлықтай жеңілдетті. Дайын мұздатылған тағамды пешке жіберіп, пісіруге болады. Бұл ас үйде өткізетін уақытты үнемдеу, бұл әрқашан жеткіліксіз, бірақ сіз отбасыңызды тамақтандыруыңыз керек. Оның үстіне мұндай тағамдар әрқашан дәмді болады. Мұндай жартылай фабрикаттарды кез келген супермаркеттен сатып алуға болады, немесе оларды үйде қолдануға болады. Содан кейін екі есе пайда болады, себебі тағам дайындау үшін тек жоғары сапалы және табиғи өнімдер қолданылады.
Мұздатылған котлет жартылай фабрикаттарын бірінші рет дайындайтын көптеген үй шаруасындағы әйелдердің басты сұрағы-«Маған дайын котлеттерді жібіту керек пе?». Жауап екіталай - жоқ, котлеттерді тікелей мұздатқыштан қуыруға болады. Олар алдын ала өңдеуді қажет етпейді, сондықтан олар ыңғайлы. Өйткені, жібіту кезінде олар пішінін жоғалтады және оларды табаға қуыру қиын болады. Ал дайын тағамның дәмі нашарлайды - котлеттер аз шырынды болып шығады.
- 100 г калория мөлшері - 95 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 15-20 минут
Құрамы:
- Мұздатылған котлеттер - 11-12 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - дәміне қарай (қажет болса)
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай (қажет болса)
Табада қуырылған мұздатылған котлеттерді кезең -кезеңмен дайындау:
1. Қаптамадан пирогтарды алыңыз. Егер оларда аяз болса, оны қағаз сүлгімен ақырын сүртіңіз. Мен 12 дана алдым, ал сіз барлық жегіштерді тамақтандыруға жеткілікті аласыз. Әдетте орташа котлеттерге 2-3 дана қажет. бір порция үшін.
2. Плитаның үстіне түбі ауыр шойын немесе тефлон табағын салып, астыңғы бетін толығымен жабу үшін май қосыңыз. Мен көптеген үй шаруасындағы әйелдер сияқты тазартылған күнбағыс майын қолданамын. Бірақ басқа тағамдық майлар да жұмыс істейді. Мысалы, зәйтүн майы. Ал егер мұздатылған өнімде шошқа еті немесе қой еті болса, онда сіз майды ала аласыз. Егер сіз мұздатылған Киев котлеттерін қуырсаңыз, онда табиғи майды алыңыз. Мен маргарин мен спрейді қолдануды ұсынбаймын. Әйтпесе, дайын тағамның дәмі жақсы жаққа өзгермейді және бұл өнімдердің екеуі де ағзаға зиянды.
3. Май қосылған қуыру табасы жақсы күйдірілгенде және оттың үстінде қыздырылғанда, және май қайнай бастағанда, ортаны жасаңыз және жартылай фабрикаттарды бір-бірімен жанаспайтын етіп жайыңыз. Әйтпесе, олар еріп, жабыса бастайды. Сондықтан, егер сізде котлеттердің саны жеткілікті болса, оларды бірнеше асуда қуырған дұрыс.
Әдетте оларды тұздап, себудің қажеті жоқ. Бұл талғам мәселесі болса да, қажет болған жағдайда оны қажетті нәтижеге жеткізіңіз.
4. Допты бір жағына 2 минут қуырыңыз.
5. Оларды аударып, тағы 2 минут пісіріңіз. Содан кейін жартылай фабрикаттарды қақпақпен жабыңыз, отты төмендетіңіз және орташа 10 минутқа қалдырыңыз, сонда тартылған ет жақсы пісіріледі. Егер сіз котлеттерден көп ылғал шығып жатқанын көрсеңіз, қақпағын алыңыз да, баяу отта буландырыңыз.
Егер сіз тәбетті қыртысы бар котлеттер алғыңыз келсе, онда табаны қақпақпен жаппаңыз. Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз және жұмсақ болғанша пісіріңіз, әр 2 минут сайын бұраңыз.
Пісіру уақыты ет түріне байланысты өзгеруі мүмкін. Пісірудің ең жылдам әдісі - күркетауық котлеттері - 8 минут, тауық еті - 10-12 минут, балық - 15 минут, сиыр мен шошқа еті - 20 минут. Сондықтан өнімдерді тіс тазалағышпен тесу арқылы олардың дайындығын тексеріңіз. Егер шырын жеңіл болса, ыдыс дайын болады, егер ол қызыл-қызғылт болса, оны тағы біраз ұстаңыз.
Осылайша сіз табада, дүкеннен сатып алынған жартылай фабрикаттарды да, бұрын дайындалған және мұздатылған үй котлеттерін де қуыруға болады.
