Болашақта үйде қолдану үшін котлеттерді қалай қатыруға болады? Фотосуреті бар қадамдық рецепт және жартылай фабрикаттарды дайындау құпиялары. Өнімдерді таңдау, калория мөлшері және бейне рецепт.
Асығыс, уақыттың жетіспеушілігі, тұрақты жұмыспен қамту … кейде шақырылмаған қонақтарға таңғы ас, кешкі ас немесе бірдеңе дайындауға уақыт болмайтындығына әкеледі. Сондықтан мұндай жағдайларда мұздатқышта сөмке котлеттер, котлеттер немесе котлеттер болуы жақсы. Бұл шолуда біз болашақта үйде котлеттерді қалай мұздату керектігін білеміз. Бұл тамақ дайындауға уақытты үнемдейді, сонымен қатар жақындарыңызды дәмді және қанағаттандырады. Әрине, сіз дайын дүкеннің жартылай фабрикаттарын сатып ала аласыз, бірақ бұл әрқашан лотерея, себебі олардың неден жасалғаны белгісіз, және олар қымбат. Ал үйдегі котлеттер - бұл 100% сапалық кепілдік, және сіз әрқашан өнімнің табиғи екеніне сенімді боласыз. Сондықтан жартылай фабрикаттарды өзіңіз жасаған дұрыс, әсіресе бұл қиын емес және ұзақ емес. Содан кейін, сіз өз уақытында үйдегі жартылай фабрикаттарды шығарып, кез келген тәсілмен дайындауға болады: бұқтыру, қуыру, пісіру, бу.
Сіз кез келген еттен мұздату үшін котлеттер пісіруге болады: шошқа еті, сиыр еті, бұзау еті, тауық еті, құрама және т.б. Тартылған етге пайдаланылатын әр түрлі өнімдерді қосуға болады: картоп, малынған нан, жарма, крахмал, сұлы майы және т.б.
Сондай -ақ, балаларға арналған шелпекті қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 129 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 30 минут, мұздату уақыты
Құрамы:
- Ет - 400 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Котлеттерге арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Сұлы майы - 2 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Пияз - 1 дана.
Мұздату котлеттерін қадамдық түрде дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, пленкаларды тамырлармен кесіңіз және орташа тартқышы бар ет тартқыштан бұраңыз. Оңай араластыру үшін оны ыдыстың тереңіне қойыңыз.
2. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, сонымен қатар ет тартқыш шнегінен өткізіңіз.
3. Тағамға тұз, қара бұрыш және котлет дәмдеуіштерін қосыңыз.
4. Әрі қарай, фаршқа сұлы майын құйыңыз.
5. Содан кейін шикі жұмыртқаны ұрып аламыз.
6. Фаршты жақсылап араластырыңыз. Мұны саусақтарыңыздың арасына жіберіп, қолыңызбен жасаған жөн.
7. Ылғал қолмен сопақша немесе дөңгелек пішінді пирожки жасаңыз. Фарш қолыңызға жабысып қалмас үшін оларды сумен ылғалдандырыңыз. Оларды тым үлкен етіп жасамаңыз. Бірақ тіпті кішкентайлары әрі қарай қолдануға ыңғайсыз болады. Орташа жерді табыңыз.
Кесетін тақтаны пленкамен ораңыз, сонда дайын жартылай фабрикатты алып тастау ыңғайлы болады. Котлеттерді мұздату кезінде бір -біріне жабысып қалмауы үшін бір -бірінен бөлек кішкене өсімдікке қойыңыз. Оларды мұздатқышқа жіберіңіз және котлеттерді -15 ° C және одан төмен температурада 3-4 сағатқа қатырыңыз. Котлеттер мұздатылған кезде оларды тақтадан алып тастап, арнайы пластикалық контейнерлерге немесе пакеттерге салыңыз. Оларды мұздатқышқа -15 ° C аспайтын температурада одан әрі сақтау үшін жіберіңіз.
Мұздатылған котлеттерді дайындау үшін оларды алдын ала жібіту қажет емес. Оларды әдеттегідей қуыру жеткілікті. Бірақ егер мұздатылған пирогтар бір -біріне жабысып қалса, оларды бөлме температурасында еріту үшін 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оларды ажырату оңай болады.
Ескерту: сіз болашақта пайдалану үшін дайын котлеттерді мұздатуға болады. Мұны істеу үшін оларды аздап қуырыңыз, бірақ оларды толық дайындыққа жеткізбеңіз, себебі содан кейін мұздатылған күйде сіз оларды әлі де қуыру табада қайта қыздырасыз. Содан кейін артық майды сіңіріп алу үшін қағаз сүлгіге салыңыз және шикідей қатып қалыңыз. Бірақ егер котлеттер толығымен дайын болса, оларды микротолқынды пеште жібітіп, содан кейін оны қайтадан қыздыру жеткілікті.
Сондай -ақ, котлеттерді мұздату туралы бейне рецептті қараңыз.
