Олар тұздықсыз тағам сүйкімді әйелге ұқсайды дейді. Сарымсақ пен насыбайгүл қосылған мүкжидек соусы ең қарапайым тағамды дәм мерекесіне айналдырады!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық рецепт
- Бейне рецептер
Кез келген аспаздық маман табақта ең бастысы - тұздық екенін айтады. Ол барлық ингредиенттерді біріктіреді және тіпті таныс өнімдерді жаңа дәммен ойнауға мәжбүр етеді. Мен сарымсақ пен насыбайгүлден ерекше мүкжидек соусын дайындауды ұсынамын. Бұл қышқыл-тәтті тұздықтың аздап ащы дәмді дәмі ет немесе құс етінен жасалған тағамдарды керемет көрсетеді. Тіпті кәдімгі пісірілген тауық дәмді болады!
- 100 г калория мөлшері - 150 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Мүкжидек - 300 гр
- Су - 1,5 кесе
- Тұз - шай қасықтың үштен бірі
- Қант - 3 ас қасық. l.
- Сарымсақ - 3-4 қалампыр
- Кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық
Сарымсақ пен насыбайгүл қосылған мүкжидек тұздығын кезең -кезеңмен дайындау
1. Тұздыққа арналған мүкжидек жаңа және мұздатылған түрде қабылдануы мүмкін. Менде жаңа піскен жидектер бар. Оларды сұрыптап, шайып, сумен толтыру қажет.
2. Отқа салып, 10 минут қайнатыңыз. Сұйықтық булануы үшін қақпақпен жаппаңыз. Әрқашан тазартылған, иіссіз 2 ас қасық өсімдік майын қосуға болады. Бұл тұздыққа біраз жылтыр қосады.
3. Тұздыққа тұз, бұрыш, кептірілген насыбайгүл мен қант қосыңыз. Аршылған сарымсақ түйірлерін ұсақтап тураңыз немесе сарымсақ сығымынан өткізіңіз. Сіз тұздықтағы қантты сол мөлшердегі балмен алмастыра аласыз немесе тәтті тұздықтарды ұнатсаңыз, 2 шай қасық қант пен балды екіге бөліп алуға болады. Араластырыңыз және тағы 3-4 минут отқа оралыңыз.
4. Тұздықтың дайын негізін сәл суытып, суға батырылған блендермен қайнатылған жидектерді кесіңіз. Тұздықты електен сүртуге болады, сонда ол біртекті болады, ал егер қаласаңыз, оны сарымсақ пен жидектердің кішкене шашырауымен қалдыра аласыз.
5. Салқындатылған соусты әдемі тұзды қайыққа құю ғана қалады - және сіз аяқтадыңыз.
6. Қарапайым рецепт бойынша дайындалған сарымсақ пен насыбайгүл қосылған мүкжидек соусы дайын! Оны сүйікті тағамдарыңызбен бірге беріңіз және экстраваганзадан дәм татыңыз!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Мүкжидек тұздығын қалай жасауға болады
2) Етке арналған мүкжидек тұздығының рецепті, өте дәмді
