Ащы қытай тағамы - сарымсақ пен соя соусы қосылған асшаян. Төмендегі рецептті сақтай отырып, олар мейрамханадан гөрі нашар емес, тіпті жақсы болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Аспаздық тұғырда асшаян шаянтәрізділер арасында екінші орынды алады, пайдалы және дәмдік қасиеттері бойынша крабдардан кейін екінші орында. Олардың керемет дәмі болса да, одан тіпті талғампаз гурмандар да қуанады. Бүгін біз дәмді және тез дайындалатын тағам-қуырылған асшаяндарды дайындап жатырмыз. Жақында соя өнімдері біздің өмірімізге енді. Әсіресе үй иелеріне соя тұздығы ұнады, оның көмегімен асханалар эксперименттерге айналды. Бұл тағамдарға бай, өткір дәм мен хош иіс береді. Және бұл теңіз өнімдерінің рецептерінде әсіресе жақсы. Сондықтан біз асшаяндарды сарымсақ пен соя соусымен дайындаймыз.
Үйде тамақ дайындау тез және салыстырмалы түрде қарапайым. Түскі ас кешке, пикникке және теледидар қарауға отбасылық кешке өте ыңғайлы. Бұл сыраның тамаша тағамы, ал асшаяндар дербес тағам ретінде өте жақсы. Бұл хош иісті және шырынды тағамдар үшін сіз 90/120 классикалық ракушкаларды ала аласыз. Бірақ ерекше дәмді тағам үлкен король немесе жолбарыстың асшаянымен шығады. Теңіз өнімдерін ұнататындар мен нағыз гурмандар бұл дәмді рецептті ұнатады!
Қайнатылған аскөк асшаяндарын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Қайнатылған мұздатылған асшаяндар - 500 г
- Тұз дәміне қарай
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тазартылған өсімдік майы - 1 ас қасық
Қадамды сарымсақ пен соя соусымен қуырылған асшаяндарды дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз және орташа кесектерге кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз.
3. Табаға туралған сарымсақты жіберіңіз.
4. Сарымсақты орташа отта қызарғанша қуырыңыз да, табадан алыңыз. Ол тек майды хош иістендіруі керек.
5. Асшаяндарды табаға жіберіңіз. Оларды алдын ала жібітпеңіз, мұздатқыштан тікелей қойыңыз, себебі олар ыстық табада ериді. Орташа отты қосып, теңіз өнімдері ерігенше қуырыңыз.
6. Содан кейін соя соусын табаға құйыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз. Алайда, бұл қажет болмауы мүмкін тұзды соя соусы, және оның тұзы жеткілікті болады.
7. Теңіз өнімдерін қуыруды жалғастырыңыз. Бұл барлық соя тұздығының буланып кетуі және асшаянға сіңуі үшін қажет. Егер бұл орын алса және ұлулар алтын қоңыр болса, оларды табадан алыңыз. Пісірілген қуырылған асшаяндарды сарымсақ пен соя соусымен бірге қызмет етіңіз немесе кез келген салаттар мен тағамдар дайындау үшін қолданыңыз.
Сондай -ақ, соя тұздығында қуырылған асшаяндарды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
