Дәмді торт дайындау ерекшеліктері. TOP-7 үздік Banoffi Pai рецептері: нағыз, печеньесі бар, қамырдан жасалған қамырдан жасалған, карамельмен, қоюландырылған сүтпен, кремі бар және жоқ. Бейне рецептер.
Баноффи пирогы - 70 -ші жылдары пайда болған қарапайым және дәмді торт. Ұлыбританияда. Оның негізгі ингредиенттері - қысқа нан, банан, карамель және кілегей. Рецептің жеңілдетілген нұсқаларында карамельдің орнына қайнатылған қоюландырылған сүт қолданылады, бірақ десерт тек осыдан пайда көреді. Банандардың, қоюландырылған сүттің және кілегейдің ерекше дәмі кішкентай тәтті тістерді ғана емес, ересектерді де қуантады. Әрі қарай, пирог жасаудың негізгі принциптері мен үйде қолдануға болатын ең қызықты рецепттер.
Баноффи Пайды дайындау ерекшеліктері
«Banoffee пирогы» тортының атауы оның негізгі ингредиенттерінен алынған: «банан» - банан, «тофис» - тәтті тофис немесе карамель, ол десертті жаңа піскен жемістермен жақсы үйлеседі.
Баноффи пирогы алғаш рет 1970 -ші жылдардан бастап Hungry Monakh мейрамханасында дайындалды. Англияның оңтүстік-шығысында орналасқан бұл мекеме Ян Даудинг пен Найджел Маккензиге тиесілі болды. Екі реставратор да осы рецепттің авторы туралы бай болуға үміттенген, бірақ ол тез арада көпшілікке мәлім болды, сондықтан олар осы күнге дейін классикалық Баноффи Пай рецептін жасағанын дәлелдей алмады. Өте тез пирог Америка мен Австралия мейрамханаларында пайда бола бастады, уақыт өте келе супермаркеттер сөрелерінде «American Pie» деген атпен сатыла бастады.
Рестораторлар тарихты өз рецептінің танымал болуынан өзгеше қабылдады. Маккензи 10 мың фунт стерлинг көлемінде сыйақы тағайындады, ол газеттегі мақалалар немесе оның мейрамханасында десерт жасалғанын растайтын фотосуреттер түрінде дәлел таба алатын кез келген адамды алады. Сонымен қатар, Даудинг Баноффи Пайдың нағыз рецептін жариялады және оны тек өзінің қамырланған кремі бар қысқа қамырдан жасау керек деп сендірді, ал печенье мен спрей кремі бар американдық нұсқалардың британдық пирогқа ешқандай қатысы жоқ.
Авторлық әңгіме қалай дамығанына қарамастан, банан-карамельден дәмді десерт жасауға арналған классикалық рецептілер де, олардың жетілдірілген және жай ғана өзгертілген нұсқалары да біздің уақытқа дейін сақталып қалды. Баноффи Пай бананын дайындау технологиясы бірдей және келесі ерекшеліктерге ие:
- Қатты іргетас … Пирогтың төменгі қабаты дәстүрлі түрде туралған қысқа қамырдан жасалған, ол пеште пісіруді қажет етеді. Жеңілдетілген рецепттерде негізі сары маймен араласқан печенье үгінділерінен жасалады. Мұндай негізді пісірудің қажеті жоқ, бірақ оның пішінін сақтау үшін оған мұздату қажет болады. Диетаны ұстанатын тәтті тістері барлар үшін сұлы мен жаңғақ негізін таңдауға болады.
- Толтыру … Баноффи пирогының атауы толтырудың әртүрлілігін білдірмейді. Бұл жерде банан негізгі ингредиент болып табылады. Әр түрлі болуы мүмкін жалғыз нәрсе - карамель. Сіз оны өзіңіз дайындауға немесе дайын қайнатылған қоюландырылған сүтті қолдануға болады.
- Көпіршітілген кілегей … Ең оңай жолы - тортты бөтелкеден кілегеймен жабу, бірақ кондитер аспазының қалауы бойынша сұйық бал, қарабидай, ваниль және басқа да дәм күшейткіштерді қосып, оларды өздері ұрып -соғу әлдеқайда пайдалы әрі дәмді болады. Егер сіз кілегейді ұнатпайтын болсаңыз, оны безендіруге ауыстыруға болады.
Баноффи Пай үшін ТОП-7 рецептері
Пирог жасаудың негізгі кезеңдерімен танысқаннан кейін сіз жұмысқа кірісе аласыз. Сонымен қатар, Баноффи Пай үшін ең жақсы рецепттер - Янг Даудинг газетте басылған классикалық және басқа да сәтті сорттар.
Нағыз баноффи пирогы
Дәл Янош Даунинг газетте жарияланған қысқа қамырдан жасалған Баноффи пирогының рецепті болды. Ол тез және қажетсіз қиындықсыз дайындалады, күтпеген қонақтарды күтпеген жерден қабылдаған кезде оңай көмектеседі, ең бастысы-үйде әрқашан алдын ала дайындалған қоюландырылған сүт болады. Ең дұрысы, қайнатылған қоюландырылған сүтті 2-3 ай тұндырады. Осы уақыт ішінде оның құрамындағы қант тофиге айналады, бұл оған нағыз қытырлақ тофис дәмін береді.
- 100 г калория мөлшері - 253 ккал.
- Сыйлықтар - 8
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Ұн - 250 гр
- Май - 125 гр
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- Жұмыртқаның сарысы - 1 дана.
- Қант - 25 г
- Крем (30-35%) - 425 г
- Еритін кофе - 1 шай қасық.
- Қант ұнтағы - 1 дл
- Банан - 3-5 дана.
- Қоюландырылған сүт - 1 банка
Нағыз Баноффи акциясын кезең-кезеңмен дайындау:
- Егер сізде тұрақты қоюландырылған сүт болса, оны қайнатып, тоңазытқышқа салыңыз. Сіз кем дегенде 3, 5 сағат пісіруіңіз керек.
- Қысқа тоқаш жасаңыз. Мұны істеу үшін ұнды електен өткізіп, салқындатылған майды кесіп, ұсақ кристалды қант қосыңыз.
- Ұн мен май қоспасын майдалап турау үшін блендерді қолданыңыз.
- 1 жұмыртқа мен 1 сарысын ұрып, қамырды біркелкі болғанша миксермен төмен жылдамдықпен шайқаңыз.
- Алынған қамырды илемеңіз, оны целлофанға орап, мұздатқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
- Пішінді маймен майлаңыз. Қамырды жайып, қалыпқа салыңыз. Артық қамырды екі жағынан кесіңіз.
- Негізге пергамент қағазын жайып, бұршақ, бұршақ немесе басқа бұршақ дақылдары сияқты салмағын салыңыз.
- Табақты негізі бар 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және 15 минут пісіріңіз. Қамыр алтынға айналғанда, пешті табадан алып тастаңыз, одан салмақ пен пергаментті алыңыз.
- Пісірілген негізді жартысына дейін қайнатылған қоюландырылған сүтпен толтырыңыз.
- Қоюлатылған сүттің жоғарғы жағына кесілген банандарды салыңыз.
- Енді Banoffi Pai үшін крем дайындаңыз, ол үшін қант ұнтағы мен еритін кофе қосылған суық ауыр кремді шайқаңыз. Жеңіл шыңдар пайда болғанша шайқаңыз.
- Пісіруге арналған сөмкені немесе қасықты пайдаланып, кремді бананның үстіне қойыңыз.
Ян Даудинг жариялаған рецепт тек пісіруді ғана емес, сонымен қатар Баноффи пирогын қалай безендіруді де көрсетті. Бастапқы идея бойынша, кілегейдің үстіне тортты табиғи ұнтақталған кофемен себу керек болды, бұл десертке ерекше дәм береді, бірақ безендіру үшін үгітілген шоколадты қолдануға болады. Пирогты тоңазытқыштан бірден жеу ұсынылмайды, өйткені суық негіз берік болады, сондықтан Баноффи пирогын қызмет көрсетуден бір сағат бұрын алып тастаған дұрыс.
Майсыз Баноффи пирогы
Бұл нан пісіруге арналған Баноффи Пай үшін тағы бір рецепт, бірақ құрамында өте төмен калориялы тағамдар бар. Мұндай десерт олардың фигурасын бақылайтын немесе денсаулығына байланысты жануарлардан алынатын өнімдерді жеуге болмайтын тәтті тістері бар адамдарға ұнайды.
Құрамы:
- Ұзын қайнатылған сұлы үлпектері - 200 г
- Жаңғақ - 100 г
- Қант - 80 гр
- Тұз - 1 шөкім
- Өсімдік майы - 110 мл
- Кокос сүті - 400 мл
- Қоңыр қант - 130 г
- Жүгері крахмалы - 30 г
- Кокос майы - 30 г
- Банан - 3-4 дана.
- Лимон шырыны - 1-2 ас қасық
- Қант ұнтағы - 1-2 ас қасық
- Кокос жаңғағы - 400 мл
- Дәміне қарай ваниль пастасы
Баноффи Пайды кезең -кезеңмен дайындау:
- Қабықтарды тағамдық процессормен немесе блендермен кішкене үгінділерге ұсақтаңыз.
- Қант, тұз, жаңғақ қосып, араластырыңыз.
- Өсімдік майын құйыңыз, қайтадан араластырыңыз. Егер қабыршақтар жеткілікті жабыспайтын болса, аздап су қосыңыз.
- Болашақ пирогтың негізін диаметрі 22 см саңырауқұлақтың үгіндісінен бүйірлері бар пішін жасаңыз. Төменгі жағын шанышқымен бекітіп, 30-40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Пішінді тоңазытқыштан шығарып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке 20-30 минутқа қойыңыз. Пісіргеннен кейін, негіз толығымен салқындауы керек.
- Кәстрөлге кокос сүтін құйып, майсыз карамель жасауды бастаңыз, қоңыр қант пен крахмал қосыңыз, араластырыңыз және пешке қойыңыз.
- Қоспаны үнемі араластыра отырып қайнатыңыз, оны 1-2 минут қайнатыңыз.
- Карамельге сары май, аздап тұз және ваниль қосыңыз, жақсылап араластырыңыз, фольгамен жабыңыз және ол толық суығанша күтіңіз.
- Толтыруды дайындаңыз. Банандарды тазалаңыз, тілімдерге кесіңіз, лимон шырынын құйыңыз және ақырын араластырыңыз.
- Банандарды пісірілген негізге салыңыз.
- Салқындатылған карамельді банандарға құйып, түнде тоңазытқышқа салыңыз.
- Кокос кремін тоңазытқышқа түні бойы салыңыз. Қатты заттарды алып тастап, бөлек ыдысқа миксермен араластырыңыз.
- Кремге қант ұнтағы мен ванильді пастаны қосып, миксермен аздап шайқаңыз.
- Алынған креммен тортты жабыңыз.
Майсыз тортты сүтсіз шоколад үгіндісімен безендіруге немесе қалған карамельмен тамшылатуға болады. Егер сіз жай ғана ораза ұстамасаңыз, бірақ дұрыс тамақтануды жақтасаңыз, ақ қантты кокос жаңғағы, қоңыр немесе алмастырғышпен алмастырған дұрыс.
Құрма карамелі қосылған баноффи пирогы
Классикалық ағылшын пирогында қысқа нан мен банан арасында керемет дәмді және өте тәтті қайнатылған қоюландырылған сүттің қалың қабаты салынады. Десерттің дәмді ғана емес, сонымен қатар сау болуын қалайтындар үшін біз баноффи пирогын пісірілген өнімдермен, бірақ қоюландырылған сүтсіз жасауды ұсынамыз. Оның орнына, үйдегі құрма карамелі пирогтың негізіне құйылады, ол қантсыз дайындалады. Бұл бір мезгілде дәмді, қоректік және пайдалы десерт.
Құрамы:
- Ұн - 300 гр
- Жұмсақ сары май - 150 г
- Су - 100 мл
- Тұз - 1/3 шай қасық
- Құрма (құрғақ) - 250 (300) г
- Сары май мен кокос майы қоспасы - 50-70 г
- Теңіз тұзы - 1/3 шай қасық
- Лимон шырыны - 2 шай қасық
- Банан - 2 дана.
- Крем (30-33%) - 300 г
- Сұйық бал - 2-3 ас қасық
- Қарағай - 2-3 ас қасық
Құрғақ карамель қосылған Баноффи пирогын кезең -кезеңмен дайындау:
- Ұнды електен өткізіп, майда түйіршіктер пайда болғанша маймен майдалаңыз.
- Тұзды суда ерітіп, ерітіндіні май мен ұн қоспасына құйыңыз.
- Қамырды 1-2 минуттан көп емес илеңіз, одан шар жасаңыз.
- Қалыпты еріген сары маймен майлаңыз, қамырды саусақтарыңызбен түбіне және бүйіріне жайыңыз.
- Негізді шанышқымен тесіп, 180-200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қамыр алтын қоңырға дейін немесе сіріңке құрғағанша пісіріңіз.
- Карамель жасау үшін күндерді алдын ала дайындаңыз. Оларды бірнеше сағат бойы суға салып қойыңыз, жақсырақ түнде. Ылғал кептірілген жемістерді ет тартқыштан өткізіңіз немесе блендермен кесіңіз.
- Алынған құрма пастасына май қоспасы мен теңіз тұзын қосып, жақсылап ұнтақтап, лимон шырынын қосып, қайтадан араластырыңыз.
- Пирогтың кремді бөлігін дайындауды бастаңыз. Кремді салқындату керек. Құрғақ сүлгімен мұқият шайқалатын ыдысты сүртіңіз.
- Кремді ыдысқа құйыңыз, тұрақты шыңдар пайда болғанша миксермен шайқаңыз. Бал қосыңыз, қайтадан ақырын шайқаңыз.
- Кремнің жартысын бөліп, оған кароб қосыңыз, ол кремге шоколад дәмін береді.
- Банандарды тазалаңыз, тілімдерге кесіңіз.
- Құрма карамелін негіздің төменгі жағына қойыңыз.
- Банан тілімдерін карамельдің үстіне жайыңыз.
- Банандарға кремді жағып, таза ақуыздарды шоколадпен алмастырыңыз.
- Пирогты бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Бұл банан тортының рецептін сау ету үшін 300 г қарапайым ұнды 1,5 ас қасыққа ауыстыруға болады. 60 г сұлы ұнтақталған ұнтақталған бидай және 2 ас қасық. крахмал.
Печенье мен сабан қосылған баноффи пирогы
Печенье мен сабан қосылған Баноффи Пай рецепті қызықты, себебі кілегейге десерттің үстіңгі қабаты үшін кремге сүзбе қосылады, ол торттың жеңілдігі мен ашықтығын береді. Ал негіздегі тәтті печенье мен тұзды сабандардың комбинациясы аузында жағымды дәм қалдырады.
Құрамы:
- Печенье печеньесі - 120 г
- Сабан - 50 г
- Май - 180 гр
- Банан - 2 дана.
- Қант - 200 гр
- Крем (33-35%) - 225 г
- Сүзбе ірімшігі - 100 г
Печенье мен сабан қосылған Баноффи пирогын кезең -кезеңмен дайындау:
- Печеньені үгінділерге ұсақтап тураңыз, астық сезілетін етіп сабанды қатайтыңыз.
- 100 г сары майды ерітіңіз, үгіткішке құйыңыз, үнемі араластырыңыз.
- Пішінді целлофанмен жағымен сызыңыз. Оған құм мен сары май қабығын салыңыз. Дайындаманы тоңазытқышқа салыңыз.
- Карамель жасауды бастаңыз. Ол үшін қалың түбі бар кастрюльге қант қосып, 50 мл су құйыңыз.
- Кәстрөлді отқа қойып, қантты араластырмаңыз. Сироп карамельге айналғанда, оны өрттен алып тастаңыз, 80 г суық сары май мен 120 г жылы крем қосыңыз.
- Карамельді тегіс болғанша араластырыңыз.
- Салқындатылған негізге карамель құйыңыз.
- Баноффи Пай негізіне карамель қосылған кесілген банандардың 2 қабатын салыңыз.
- 100 г кремді тығыз, ауалы массаға айналдырыңыз, сүзбе араластырыңыз, қайтадан шайқаңыз.
- Кремді банандарға жағыңыз, қасықпен тегістеңіз немесе құбырлы қапты қолданыңыз.
- Дайын пирогты тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.
Егер сіз печенье мен сабанға арналған баноффи пирогын одан да өткір еткіңіз келсе, негізге туралған тұздалған жержаңғақ қосыңыз. Тәтті карамель, хош иісті банандар, жұмсақ кремді сүзбе массасы және тұзды құмды негіз - бұл дәмнің нағыз теңдесі жоқ комбинациясы.
Беноффи пирогы безендірілген
Бұл рецепттің екі қызықты ерекшелігі бар: біріншіден, негіз жеңіл печеньеден емес, шоколадтан жасалған, екіншіден, бұл баноффи пирогы кремсіз дайындалады. Жоғарғы қабат - бұл классикалық кілегей немесе тіпті қаймақ емес, безе.
Құрамы:
- Май - 175 гр
- Шоколадты печенье - 250 г
- Сүт шоколады - 75 г
- Қоңыр қант - 100 г
- Қантсыз қайнатылған қоюландырылған сүт - 400 мл
- Банан - 2-3 дана.
- Тұз - 1 шөкім
- Жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
- Қант ұнтағы - 100 г
Баноффи пирогын безендірілген кезең-кезеңмен дайындау:
- Печеньені блендермен немесе тағамдық процессормен үгітіңіз.
- 100 г сары майды текшелерге кесіңіз және печенье көмегімен қолыңызбен мұқият сүртіңіз.
- Диаметрі 20 см болатын дөңгелек алынбалы пішінде, түбін және бүйірін бойлай негізді бекітіңіз. Пішінді тоңазытқышқа 20 минутқа қойыңыз.
- Қоюлатылған сүтті қалған сары май мен қоңыр қантпен араластырыңыз. Алынған массаны орташа отта қыздырыңыз. Тегіс және тығыз болғанша пісіріңіз.
- Шоколадты бөлек ыдыста ерітіңіз. Оны карамельге құйыңыз, тұз қосыңыз. Алынған массаны қатты негізге құйыңыз. Пішінді қайтадан тоңазытқышқа 10 минутқа қойыңыз.
- Банандарды тазалап, тілімдерге кесіңіз.
- Банандарды карамельдің үстіне біркелкі орналастырыңыз.
- Пешті 220-230 ° C температурада қосыңыз және безендіруді дайындауды бастаңыз.
- Жұмсақ шыңдар пайда болғанша салқындатылған жұмыртқаның ағынын тұзбен шайқаңыз.
- Қантты біртіндеп қосып, қайтадан шайқаңыз.
- Меренді бананның үстіне қойып, өрнектерді ақырын сызыңыз немесе пішініңіз.
- Пирогты алдын ала қыздырылған пешке 3-5 минут салып, ақшыл бежевый түске айналдырыңыз.
Беноффи пирогын жылы немесе салқындатылған түрде жеуге болады. Ол тоңазытқышта сақталады. Бұл күшті кофемен жақсы үйлеседі.
Тұздалған карамель қосылған баноффи пирогы
Бұл десертте ерекше акцент тұздық карамельмен жасалады, ол нәзіктіктің жалпы дәмін мүлдем бұзбайды, керісінше, оны баса көрсетеді. Бұл Баноффи пирогы пісірусіз дайындалады, сондықтан жаңадан дайындалған кондитер аспазшы да оны өңдей алады.
Құрамы:
- Шоколадты печенье - 150 гр
- Май - 200 гр
- Жеңіл қамыс қант - 100 г
- Қоюландырылған сүт - 300 г
- Теңіз тұзы - дәміне қарай
- Піскен банандар - 4 дана.
- Крем - 300 мл
Тұздалған карамель қосылған Баноффи пирогын кезең -кезеңмен дайындау:
- Шоколадты печеньені блендерде ұсақталғанша ұсақтаңыз.
- 75 г сары майды ерітіңіз, үгінділермен араластырыңыз.
- Алынған массаны дөңгелек немесе тікбұрышты пішіннің түбіне салыңыз, мықтап бекітіңіз, бүйірлерін пішінге келтіріңіз және болашақ пирогтың негізін тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.
- Карамель жасауды бастаңыз. Қантты түбіндегі кастрюльде орташа отта ерітіңіз, қалған майды қосыңыз. Қант еріген кезде қоюландырылған сүт қосыңыз, араластырыңыз, қайнатыңыз.
- Карамель күңгірттеніп, қоюланған кезде тұз қосып, оттан шығарып, суытыңыз.
- Карамельді негізге біркелкі таратып, бәлішті қайтадан тоңазытқышқа 1 сағатқа жіберіңіз.
- Банандарды тазалап, тілімдерге бөліп, карамельдің үстіне қойыңыз.
- Кремді жұмсақ шыңдар пайда болғанша шайқаңыз және банандардың үстіне қойыңыз.
Баноффи пирогын ақ және қара шоколад үгіндісімен безендіріңіз. Бұл керемет десерттің дәмі жасыл шаймен жақсы үйлеседі.
Май кремі бар баноффи пирогы
Украиналық кондитер аспазшы Лиза Глинская карамель мен банан қосылған Баноффи пирогының рецептін ұсынды, онда кілегейдің орнына маскарпон мен әк қабығы қосылған крем қолданылады. Мүмкін, бұл десертті керемет ету үшін цитрустың қышқылдығы жеткіліксіз болды.
Құрамы:
- Ұн - 130 гр
- Қант ұнтағы - 130 г
- Пісіру ұнтағы - 2 г
- Тұз - 1 шөкім
- Май (82%) - 280 г
- Жұмыртқаның сарысы - 2 дана.
- Сүт - 130 мл
- Крем - 650 мл
- Жүгері крахмалы - 25 г
- Қант - 180 гр
- Желатин - 5 г
- Су - 25 мл
- Банан - 5 дана.
- Маскарпон - 100 г
- 1 әк дәмі
Май кремі бар Баноффи пирогын кезең-кезеңмен дайындау:
- Терең ыдыста ұнды, 90 г ұнтақталған қантты араластырыңыз.
- Пісіру ұнтағы мен тұзды құйыңыз.
- 90 г суық сары май қосыңыз, ұсақталғанша араластырыңыз.
- Ұн мен сары май қоспасына сарысын қосып, қамыр жасаңыз.
- Қамырды 2 пергамент қағаздың арасына салыңыз, қалыңдығы 4-5 мм қабатты жайыңыз.
- Дайын ораманы сүт бөлгішке жарты сағатқа қойыңыз.
- Пергаментті қамырдан алыңыз, сындырыңыз немесе бөліктерге кесіңіз.
- Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз, үстіне қамыр бөліктерін салыңыз және 170 ° C дейін қыздырылған пешке 15 минутқа қойыңыз.
- Пісірілген қамыр салқындаған кезде оны кішкене үгінділерге ұсақтап, 40 г еріген сары маймен араластырыңыз.
- Пергамент қағазды екіге бөліп салыңыз, негізін мықтап бекітіңіз, бүйірлерін қалыптастырып, пешке 8 минутқа салыңыз.
- Тұздалған карамель жасаңыз. Бастапқыда желатинді 10-15 минут сумен толтырыңыз.
- Табаны ауыр кастрюльде сүтті, 250 мл кремді, крахмалды біріктіріңіз. Қоспаны пешке қойыңыз, үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз, бір минуттан аспайтын қайнатыңыз. Крахмалды қайнату керек, содан кейін табаны оттан алыңыз.
- Екінші кастрюльге қант құйып, пешке қойыңыз. Қант ерігенше күңгірт қоңырға айналады.
- Қантты өрттен алып тастаңыз және оған бірінші кастрюльдегі ыстық қоспаны қосыңыз. Тегіс болғанша шпательмен араластырыңыз. Ол үшін қолмен араластырғышты қолданыңыз.
- Тұзды және ісінген желатинді массаны қосыңыз.
- Карамельге 150 г суық сары май қосып, блендермен шайқаңыз.
- Контейнерді целлофанмен мықтап жабыңыз, ол массаға тікелей жабысады.
- Банандарды тазалаңыз, тілімдерге кесіңіз.
- Карамельді қалыптың түбіне құйыңыз. Карамель қабатының қалыңдығы 1 см -ден аспауы керек.
- Банандарды карамельдің үстіне қойыңыз.
- Карамельді қайтадан құйып, банан қабатын қосыңыз. Пішін жоғарғы жағына дейін толтырылғанша балама қабаттар. Карамель қабаты жоғарғы жағында қалуы керек. Карамельді тұрақтандыру үшін тортты тоңазытқышқа салыңыз.
- Тұрақты шыңдар пайда болғанша 400 мл маскарпон кремі, әк қабығы мен 40 г ұнтақталған қантты араластыру үшін блендерді қолданыңыз.
- Ұнтақталған кремді пирогтың үстіне қойыңыз.
Егер сізде қалған карамель болса, оны микротолқынды пешке тар болғанша сәл салыңыз да, нәтижесінде алынған Баноффи пирогын жеңіл карамельді паук торымен безендіріңіз. Бұл банан тортының ең күрделі рецептілерінің бірі, бірақ сіз оның керемет дәмін аузыңыздан татқаннан кейін, оны дайындауға жұмсалған бір секундқа өкінбейсіз.
