Қатпарлы қамырды дайындаудың қарапайым рецепті. Мақалаға осы қамырдан толтырылған дайын конверттердің суреті қоса берілген.
- 100 г калория мөлшері - 558 ккал.
- Порция - 3-4 дана.
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Ұн - 3 кесе
- Маргарин - 200 г
- Су - 1 стақан
- Тұз - 1 шөкім
Қамырды қамырдан дайындау:
- Біз қамырды тек судан, ұннан және тұздан илейміз. Бізге маргарин сәл кейінірек қажет болады. Назар аударыңыз! Қамыр тік шығып, қолыңыздың артына түсуі керек.
- Енді біз қабаттар жасаймыз. Қамырды жұқа қабатқа жайып, оған маргаринді жағыңыз, оны қамырдың үстіне сәл жағуға болады. Содан кейін қабатты түтікке бұрап, тегістеп, қайтадан орау керек. Қайтадан біз маргарин мен оның үшеуін қамырға аламыз, біз «орамды» бұрамыз. Сол процедураны тағы бір рет қайталаңыз, бірақ қамырды қайта жайып салудың қажеті жоқ.
- Соңғы «түтікті» тегістеп, бөліктерге бөліңіз (3-4 дана), оларды пленкамен орап, мұздатқышқа жарты сағатқа қойыңыз.
- Салқындатылған қамырды мұздатқыштан алып тастау керек, оны жұқа қабатпен жайып, содан кейін оны мақсатына сай қолдану керек: наполеонға, конверттерге, баклаваға және басқа да дәмді десерттерге. Міне, сіздің қиялыңыз, қатпарлы қамырдың парақтарына не орау керек.
Назар аударыңыз! Пісіру кезінде қамырдың кеуіп кетпеуін қадағалаңыз.
Қатпарлы қамырды қалай жасау керектігі туралы фотосуреттермен толығырақ сіз рецептті қарай аласыз: «Алма салынған конверттер».
Жақсы аспаздық шедеврлер!
