Табада қаймақ қосылған лососьге арналған қадамдық рецепт: ингредиенттер тізімі мен дәмді қызыл балықты дайындау ережелері. Бейне рецептер.
Табада қаймақ қосылған лосось - бұл дәмді және пайдалы балық тағамы, оны күнделікті мәзірдің бөлігі ретінде ғана дайындауға болмайды. Тұздықта бұқтырылған қызыл балық мерекелік үстелде де танымал. Пісіруге өте аз уақыт кетеді, сондықтан есік алдында күтпеген қонақтар болса, бұл рецепт нағыз құтқарушы болады.
Негізгі өнім - лосось, коммерциялық балықтардың өте бағалы түрі. Оның целлюлозасы керемет дәм мен жоғары тағамдық құндылыққа ие. Осының барлығымен өнім өте қымбат. Тауар таңдауға жауапкершілікпен қарау керек. Ең жақсы нұсқа - салқындатылған ішектерді сатып алу. Бұл сапаны тексерудің ең оңай жолы. Көздер бұлтты емес, желбезек иіссіз, қабыршақтары бүтін, жылтыр, қанаттары мен құйрығы құрғақ емес, саусақпен басқанда ойық тез таралады - бұл балықтың жаңа екендігін көрсететін негізгі көрсеткіштер.
Егер стейктер сатылымда болса, онда олар серпімді, ақшыл қызғылт түсті болуы керек, су қоймасының жағымды әрең сезілетін иісі бар.
Мұздатылған кезде пакетте мұз болмауы керек. Жарамдылық мерзімін тексеруді ұмытпаңыз.
Лосось аскөк қосылған қаймақ табада бөліктерге дайындалады. Дәл осы ингредиенттермен ол дәм мен иіспен жақсы үйлеседі. Балық еті нәзік және хош иісті. Жалпы, дәмдеуіштерді қосудың қажеті жоқ. Егер қаласаңыз, майоран, дәмді, эстрагон, хош иісті бұрыш, розмарин, ақжелкен және т.б.
Төменде пісіру процесінің фотосуреті бар табада қаймақ қосылған лосось рецепті берілген.
- 100 г калория мөлшері - 123 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Лосось - 400 г
- Қаймақ - 300 гр
- Аскөк - 50 г
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
Табада қаймақпен тілімделген лососьді кезең-кезеңмен дайындау
1. Қаймақ қосылған табада лосось дайындамас бұрын, балық филесін дайындаңыз. Целлюлозадағы барлық сүйектерді алып тастап, үлкен бөліктерге кесіңіз. Аздап тұз қосып, ұнтақталған бұрыш себіңіз.
2. Қаймақты құрғақ табаға салыңыз. Аскөк ұсақтап турап, қаймаққа жіберіңіз. Араластырыңыз және орташа отта қыздыруды бастаңыз.
3. Балық кесектерін жылы тұздыққа салыңыз.
4. Қаймақ қосылған лосось қуыруға арналған табада үздіксіз араластыра отырып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде филе іс жүзінде дайындыққа жетеді және қайнатуға уақыт болмайды.
5. Отты өшіріп, қақпақпен жабыңыз. Ыдыс тұндырылуы үшін 2-4 минутқа қалдырыңыз.
6. Табада қаймақ қосылған өте дәмді және нәзік бұқтырылған лосось дайын! Біз оған жылы түрде қызмет етеміз. Гарнир ретінде қайнатылған картоп, күріш немесе қарақұмық жарайды. Қажет болса, оны басқа дәнді дақылдармен бірге беруге болады. Біз тағамды жаңа піскен қызанақпен немесе маринадталған қиярмен бірге алып жүреміз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Кремді сарымсақ соусындағы лосось
2. Қаймақ қосылған табадағы лосось
