Қазір Ұлы Ораза. Бұл күндері жануарлардан алынатын өнімдерді пайдаланбай тек майсыз тағамдарды жеу керек. Дәмді майсыз көкөніс салатын жасаңыз. Бұл қызықты және сәтті комбинация.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл шолуда талқыланатын дәмді майсыз көкөніс салаты - бұл витаминдердің нағыз қоймасы, ал оны тез әрі оңай дайындайды. Көкөністерді жеу керек, және жиі - соғұрлым жақсы! Диетологтар мен дәрігерлер мұны қайталаудан жалықпайды. Егер сіз денсаулығыңызға алаңдайтын болсаңыз, онда міндетті түрде күн сайын көкөніс тағамдарын жасаңыз. Сонымен қатар, мұндай ыдыс -аяқтың көптеген нұсқалары бар және таңдау үшін әрқашан көп. Мысалы, бүгін біз қысқы көкөністер қосылған майсыз салат туралы айтатын боламыз. Бұл керемет көкөніс тағамы, себебі құрамында ағзаға қажет көптеген құнды заттар бар.
Мұндай салатқа арналған қырыққабат шикіге де, ағартуға да жарайды. Қалай болғанда да, бұл дәмді болады. Сәбіз қосылған қызылша пісірілгенге де, пісірілгенге де жарайды. Сонымен қатар, өнімдердің ассортиментін кеңейтуге болады, мысалы, тағамды қанықтыру үшін картоп немесе бұршақ қосыңыз. Маринадталған қияр қосымша шырындылықты қосады, ал маринадталған саңырауқұлақтар хош иісті етеді. Бірақ кез келген жағдайда, салат дәмді және қоректік тағам болып шығады. Бұл ораза ұстағандар үшін таптырмайтын болады. Оны табаққа қажет жаңа піскен, қайнатылған, кептірілген, маринадталған, мұздатылған немесе тұздалған көкөністермен дайындап, оларды тәуліктің кез келген уақытында жеп қойыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 23 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - пісіру үшін 20 минут, сонымен қатар көкөністерді қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Қызылша - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Қытырлақ қырыққабат - 100 г
- Жасыл пияз - байлам
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Қысқы көкөніс салатын дайындау:
1. Ең алдымен сәбізді қызылшамен қайнатыңыз. Көкөністер қабығында қайнатылады, жұмсақ болғанша шамамен 1 сағат. Осыдан кейін оларды қайнаған судан алып тастаңыз және олар толық суығанша тоңазытқышқа салыңыз. Әдетте бұл процесс кем дегенде 2-3 сағатты алады. Салқындатуды тездету үшін көкөністерді аршып, турауға болады, сондықтан тағам дайын болған кезде кесілген сәбізді ыдысқа салыңыз.
2. Алдын ала қайнатылған қызылшаның қабығын аршып, тураңыз. Қызылша мен сәбіздің пропорциясын қадағалаңыз. Көкөністер шамамен 7 мм болуы керек.
3. Тағамға қырыққабат пен туралған көк пиязды қосыңыз. Сіз қырыққабатты сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз дайындай аласыз. Сіз жасыл пиязды жаңа немесе мұздатылған түрде қолдануға болады, кез келгені салатта жақсы үйлеседі.
4. Тағамды өсімдік майымен дәмдеңіз, дәмін тұзбен реттеңіз және жақсылап араластырыңыз. Салатты бір сағатқа салқындату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз, сіз оны үстелге қызмет ете аласыз.
5. Кез келген гарнирмен, етпен немесе балық стейкімен салатқа қызмет етіңіз, ал тез күндері оны ботқа немесе спагеттимен қолданыңыз. Сонымен қатар, сіз фигураңызға зиян келтірместен осындай тағаммен шынайы кешкі ас іше аласыз.
Салмақты салатты қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
