Таңғы асқа хош иісті және нәзік тоқаштардан дәмді не болуы мүмкін? Чизкейктердің суреті бар классикалық рецепт. Қандай өнімдер қажет?
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Классикалық ірімшік торттарын кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецептер
Ірімшік торттары - бұл табада қуырылған немесе пеште пісірілген жұмсақ торт. Дәмді және тәтті таңғы ас, түстен кейінгі шай немесе шайға арналған тамаша тағам. Оларға әдетте қаймақ, бал немесе сүйікті джем беріледі. Жұмыртқа, премиум ақ ұн және, әрине, қант қосылған сүзбе негізінде дайындалған. Кез келген тағамды дайындаудағыдай, әрбір үй иесінің өзіндік құпиялары мен ерекшеліктері бар.
Классикалық сырники үшін үй сүзбесін қолданған дұрыс, өйткені құрамында крахмал немесе консерванттар жоқ. Ал кальций, дәрумендер мен минералдардың мөлшері шектен шығып кетеді. Ал сіздің балалар дәмді ірімшік шарларын жеп жатқанда, сіз өнімнің жақсы сапасына сенімді боласыз.
Әрине, егер сіз фигураңызды ұстанатын болсаңыз және үйдегі майлы сүзбе сізге сәйкес келмесе, сіз дүкеннен сатып ала аласыз-майсыз немесе орташа майлы пайыз. Бірақ сенімді өндірушіден сапалы өнімді ғана сатып алыңыз.
Тағы бір маңызды мәселе: сүзбе жаңа және тым ылғалды болмауы керек, әйтпесе аздап ашытылғандық немесе қышқылдық дайын тағамның дәміне әсер етеді, ал артық сұйықтықты ұн қосу арқылы өтеуге тура келеді.
Осылайша, сүзбе торттарын классикалық рецепт бойынша дайындау үшін сүзбені жұмыртқа, қант және ванильмен біріктіру керек. Сондай -ақ, бай дәм үшін бір шымшым тұз қосуға болады. Ұнды құйыңыз, қамыр илеңіз, екі жағына сығылған дөңгелек және тегіс торттарды ораңыз. Оларды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Және оны үстелге беріңіз. Нәтижесінде, ас үйде ең аз уақыт ішінде сіз керемет дәмді және пайдалы десерт аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 273 ккал.
- Порция - 15 орташа ірімшік торттары
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Майлы сүзбе (жақсырақ үй) - 500 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ванильді қант - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Қант (құм) - 90 г
- Ақ ұн, премиум - 2/3 кесе
- Қуыруға арналған май - 30 г
- Қуыруға арналған өсімдік майы - 2 ас қасық
Классикалық ірімшік торттарын кезең-кезеңмен дайындау
1. Сүзбені үлкен, терең ыдысқа салыңыз. Мүмкіндігінше кез келген кесектерден арылу үшін оны шанышқымен аздап сүртіңіз. Қол блендері бұл мәселеде тамаша көмекші бола алады. Бірақ, шынымды айтсам, бұл процедура syrniki үшін аса маңызды емес. Бірақ егер сіз оны електен сүртсеңіз, онда ол ауамен байытылады, содан кейін дайын ірімшіктер жұмсақ және әуе болады.
2. Бір жұмыртқа, қант, бір шөкім тұз бен ваниль қосыңыз. Тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Сіз жұмыртқаны көбірек қосуға болады, бірақ содан кейін сирники әлдеқайда тығыз болады.
3. Содан кейін ұнды бөліктерге қосыңыз, үнемі араластырыңыз. Ол алдымен електен өткізілуі керек. Қамыр илеңіз. Ол өте жұмсақ және нәзік болуы керек. Қажет болса, көбірек ұн қосыңыз, бірақ қамыр әлі де сіздің қолыңызға жабысып қалады. Оны кесекке айналдырып, табаққа салыңыз.
4. Классикалық ірімшік торттарын дайындамас бұрын, қолыңызды сумен сулаңыз. Негізгі қамырдан кішкене бөлікті қысып, екі алақанның арасына домалақ етіп айналдырыңыз, сосын ұнға орап, екі жағына жеңіл басыңыз. Мұны барлық қамыр дайын болғанша орындаңыз.
5. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, оған майды ерітіңіз. Күйіп қалмас үшін өсімдік майын қосыңыз. Ірімшік торттарын табаның бүкіл бетіне жайып, жұмсақ болғанша екі жағынан қуырыңыз.
6. Жалпы, классикалық ірімшіктер сияқты тағамды оңай күйдіруге немесе үстіне пісіруге болады, бірақ ішіндегі шикі, өйткені сүзбе өте тез күйеді. Мен сізге оларды баяу отта қуыруға кеңес беремін және міндетті түрде қақпақпен жабыңыз. Осылайша, олар бір уақытта төменгі жағында қызарып, ішкі жағында пісіреді. Нәтижесінде алтын қыртысы бар хош иісті, жұмсақ және өте нәзік ірімшік торттары болуы керек. Үстелге қызмет етіңіз. Тәтті тағамдар, баршаңызға!
Пісірудің қанша әдісі болса да, сүзбе құймақтарының классикалық рецепті әрқашан үлкен сұранысқа ие. Егер сізге шайға дәмді тағам ұсыну немесе отбасылық таңғы ас беру қажет болса, жұмсақ ірімшік торттарын дайындаңыз және сіз өкінбейсіз.
Классикалық ірімшіктерге арналған бейне рецептер
1. Ірімшік торттарына арналған классикалық қадамдық рецепт:
2. Классикалық ірімшік торттарына рецепт біртіндеп:
