Столичный салатын қалай дайындау керек? Ингредиенттерді дайындау және оларды кесу. Фотосуреті бар салатты кезең-кезеңмен дайындау. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл тағам-әйгілі және сүйікті Оливье салатының нұсқаларының бірі. Қарапайым, бірақ өте қанағаттанарлық және дәмді «Столичный» салаты күнделікті диетаны әртараптандырады және мерекелік үстелді безендіреді. Оны дайындау үшін сізге пісірілген көкөністер, ет компоненті (тауықтың төс еті немесе дәрігер шұжық), жаңа қияр (бастапқы рецепт бойынша маринадталған) және жұмыртқа қажет. Майонез әдетте таңғыш ретінде алынады, жақсырақ үй. Мұны істеу үшін сіз рецептті сайт беттерінен таба аласыз. Бірақ қаймақ пен майонезге тең пропорциядағы тұздық бұл салат үшін де жақсы.
Егер сіз көңілді түскі асты жақсы көретін болсаңыз, онда бұл салатты қызмет етіңіз. Дәмді, қанағаттандыратын және қоректік болудан басқа, сіз онымен тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, майсыз шошқа етін, сиыр тілін, тіпті қызыл балықты қолданыңыз. Етсіз тағамдарды саңырауқұлақтарды сатып алу арқылы да дайындауға болады, мысалы, шампиньондар, олар алдын ала қызарғанша немесе маринадталғанша қуырылады. Дәмі одан да жұмсақ әрі жеңіл. Жасыл балдыркөк салатты жаңартады, ал каперстер мен зәйтүн қышқылдықты қосады. Кейбір рецепттерде ұсақ туралған пияз қосылады, ал басқаларында жоқ. Дегенмен, қайнатылған, маринадталған, тұздалған және жаңа піскен көкөністердің комбинациясы әрбір үй шаруасындағы әйелге өзіне ең оңтайлы рецепт табуға мүмкіндік береді.
- 100 г калория мөлшері - 305 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 20 минут, көкөністерді қайнатуға және салқындатуға уақыт
Құрамы:
- Картоп - 2 дана.
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Жасыл пияз - байлам
- Майонез - киіну үшін
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сүтті шұжық - 300 гр
- Жасыл бұршақ - 200 г
- Сәбіз - 2 дана.
- Жаңа қияр - 1 дана.
Бұршақ қосылған жаңа қиярдан Столичный салатын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Шұжықты текшелері 1 см-ден аспайтын текшелерге кесіңіз Оңтайлы өлшемі 7-8 мм. Болашақта өнімдерді салатқа ұсақтау кезінде дәл осындай пропорцияны сақтаңыз.
2. Жұмыртқаны тазалап, тураңыз. Оларды алдын ала қайнатып, тоңазытқышқа салыңыз. Мұны істеу үшін оларды суық суға салып, қайнатыңыз және 8 минут қайнатыңыз. Содан кейін мұзды суға жіберіңіз.
3. Пісірілген картопты формаға тазалап, текшелерге кесіңіз. Оны аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Оны пісірмеңіз, әйтпесе ол жұмсақ болады және біркелкі кесілген текшелер жасамайтын бөліктерге түседі.
4. Сәбізбен картоп сияқты дәл осылай жасаңыз: формада қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршыңыз және кесіңіз.
5. Қиярды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін барлық алдыңғы көкөністер сияқты кесіңіз.
6. Жасыл пияз қауырсындарын жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
7. Барлық туралған тағамдарды ыдысқа салып, жасыл бұршақ қосыңыз. Тұзбен дәмдеңіз, үстіне майонез құйыңыз.
8. Салатты араластырып, қызмет етіңіз. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта 20-30 минут суытыңыз.
Сондай -ақ, Столичный салатын тауықтан қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз. Аспазшы Илья Лазерсоннан рецепт.
