Құймақ - бұл бүкіл отбасы үшін тамаша таңғы ас. Олар тез дайындалады, өнімдер қолжетімді, дәмді және қанағаттандырарлық. Егер олар сүзбе-кофе болса, онда бұл ешкім бас тарта алмайтын нағыз нәзіктік.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Құймақтарды нәзік ету үшін үй иелері барлық амалдарды қолданады, мысалы, олар қамырға сода салып, жұмыртқаны ұрады, айран қолданады немесе сүзбе қосады. Бұл ингредиенттердің бәрі тағамның жұмсақ болуына ықпал етеді. Бұл шолуда айран мен сүзбе бір мезгілде қолданылады, бұл құймақтарды ірімшікке сәл ұқсас етіп кеуекті және жеңіл етеді. Дәмі үшін қамырға ванилин, лимон қабығы, ұнтақталған мандарин қабығы және т.б. Бірақ мен тағамға жеңіл кофе көлеңкесі мен шоколад түсі беретін еритін кофені қолдануды шештім.
Мұндай құймақтар басқа рецепттерге қарағанда әлдеқайда пайдалы екенін айту керек. Қамырда сүзбе мен айран бар болғандықтан. Бұл өнімдердің пайдасы туралы бәрі біледі. Кефир асқазан -ішек жолдарының жұмысын жақсартады және іш қатумен күресуге көмектеседі. Ал сүзбе - бұл жеңіл сіңімді ақуыз, ол микроэлементтерге бай және кальцийдің болуына байланысты ерекше бағаланады. Соңғысы сүйектердің күшеюі мен өсуі үшін өте қажет, әсіресе балалық шақта және жарақаттан кейін маңызды. Сондай -ақ, бұл сүт өнімдері балаларға өте ұнамайтынын атап өтемін. Бірақ оларға құймақ дайындап, балалар оларды үлкен рахатпен пайдаланады. Өйткені нәтиже көпшіліктің көңілінен шығады!
- 100 г калория мөлшері - 193 ккал.
- Сыйлықтар - 15-20 дана.
- Пісіру уақыты - 30-40 минут
Құрамы:
- Ұн - 150 гр
- Сүзбе - 150 гр
- Кефир - 100 мл
- Еритін кофе - 3 шай қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Сүзбе-кофе құймақтарын дайындаудың қадамдық рецепті:
1. Сүзбені терең ыдысқа салыңыз. Егер сүзбе тым сулы болса, алдымен сарысуды алыңыз. Мұны істеу үшін оны дәке матасына салып, 30 минутқа іліп қойыңыз.
2. Ұнды ұсақ темір електен өткізіңіз. Оған бір шымшым тұз, қант және сода қосыңыз.
3. Тамақты араластырыңыз және жұмыртқаны ұрыңыз. Егер сіз құймақтардағы сүзбе түйіршілігін сезінгіңіз келсе, онда өнімнің кесектері қалуы үшін оған көп араласпаңыз. Егер сіз құймақтың біркелкі құрылымын қаласаңыз, массаны блендермен үзіңіз, ол тегіс және біркелкі болады.
4. Бөлме температурасындағы айранды ыдысқа құйыңыз, сода қажеттілікке қарай әрекет етеді. ол суық тағаммен жұмыс істемейді.
5. Ингредиенттерді араластырыңыз. Сұйық қаймаққа ұқсас консистенциясы бар қамыр дайындау үшін. Мен сіздің назарыңызды осылайша құймақтар жұмсақ, бірақ жұқа болып шығатындығына аударамын. Егер сіз олардың биік болғанын қаласаңыз, қамырдың қалың болып, қасықтан табаға баяу түсуі үшін тағы 100-150 г ұн қосыңыз. Бірақ содан кейін құймақ тығыз болады және соншалықты нәзік болмайды.
6. Ыдысқа еритін кофені құйыңыз.
7. Қамырды түйіршіктер көлемі бойынша таралғанша араластырыңыз.
8. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен колаға дейін қыздырыңыз. Қамырды қасықпен қасықпен құйып, табаға құйыңыз. Жылуды орташа отқа қойып, құймақтарды бетінде алғашқы көпіршіктер пайда болғанша шамамен 1,5 минут қуырыңыз. Содан кейін оларды аударып, қызарғанша бірдей уақытты қуырыңыз. Құймақты үстелге шоколад пастасы, бал, сұйық карамель және т.б.
Сондай -ақ, шоколад орталығы бар сүзбеден құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
