Отбасылық шайға жақсы болатын кондитерлік өнімдер - украин вергундары. Оларды үйде дайындаңыз және сіздің жақындарыңыз сізге: «Рахмет!»
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Кез -келген асханада әдеттегідей дәмді десерттер бар, олар міндетті түрде дайындалады: жапон темпурасы мен түрік баклавасы, француз эклерлері және итальяндық тирамису … Қышқыл сүті бар украин вергундары - бұл шошқа банктеріндегі рецепт. ізденімпаз аспаз. Бұл қандай десерт? Бұл майға қуырылған қышқыл сүтке, айранға немесе қаймаққа негізделген ашытқысыз қамырдан жасалған арнайы илектелген тоқаштар. Олар тез дайындалады, пісіру әдісі мүлде күрделі емес, нәтижесі - үйдегі дәмді торттар.
- 100 г калория мөлшері - 372 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Қышқыл сүт - 250 мл
- Ұн - 500-600 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - 0,5 ас қасық.
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
- Терең майға арналған өсімдік майы - 200 мл
Қышқыл сүтте украин вергундарын қадамдық дайындау
Вергун қамырын илеу үшін алдымен жұмыртқаны суық емес қышқыл сүтке араластырыңыз, қант қосыңыз.
Еленген бидай ұнына қопсытқыш ұнтағын қосып, бірте -бірте қосып, қолыңызға аздап жабысатын жұмсақ қамыр илеңіз.
Қамырдан доп жасаңыз және таза мақта майлықтың астында 15-20 минут тұрыңыз.
Қамыр шыққан кезде оны қалыңдығы жарты сантиметрден аспайтын қабатқа айналдырыңыз.
Біз шамамен 5x8 см тіктөртбұрыштарды кесеміз, олардың әрқайсысының ортасында біз кішкене кесу жасаймыз.
Біз винтовкаларды жасаймыз: қамырдың бір шетін тіктөртбұрыштың ортасындағы ұяға бұраңыз. Біз қамырдың барлық бөліктерімен бірдей жасаймыз.
Майды қалың қабырғалы табаға немесе қазанға құйып, жақсылап қыздырыңыз. Сары май шыға бастаған кезде, оған мылтықтарды мұқият салыңыз да, екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Біз дайын мылтықтарды қағаз майлыққа шығарамыз, артық майды кетіреміз.
Ұнтақты қантпен қызмет етіңіз. Қышқыл сүті бар орташа тәтті, өте жұмсақ және қызыл украиндық қару -жарақ кез келген шай кешін безендіруге дайын.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Кефирдегі пышақтар
2) Кефирдегі жұмсақ және қылқалам
