Пеште күріш қосылған лососьге арналған қадамдық рецепт: ингредиенттер тізімі мен пісіру технологиясы. Бейне рецептер.
Күріш қосылған пеш лосось - балыққа арналған ең қарапайым тағамдардың бірі. Балықтың керемет дәмі, бұл өнімнің ағзаға тигізер пайдасы ұштастыра отырып, бұл тағамды балаларға да, ересектерге де қажет етеді. Пісіру рецепті өте қарапайым, және бүкіл процесс көп уақытты қажет етпейді. Түскі ас өте қоректік болады және күнделікті диетаны айтарлықтай әртараптандырады, себебі пеште пісіру әр өнімдегі максималды қоректік заттарды сақтауға мүмкіндік береді.
Лосось - құрамында көптеген дәрумендер, минералдар мен қанықпаған май қышқылдары бар өте дәмді балық. Бұл өнімнен максималды пайда алу үшін жоғары сапалы ұшаларды таңдау керек. Ең жақсы нұсқа - жаңа салқындатылған балық. Ұша кез келген зақымданудан, шырыштан және бөтен иістен таза болуы керек. Ет қатты және ашық қызғылт түсті болуы керек, бұл балықтар отбасының басқа мүшелеріне қарағанда ашық. Мұздатылған өнімді сатып алғанда, оның сапасын бағалау мүмкін емес.
Балық лимонмен жақсы үйлеседі. Бұл комбинация классикалық болып саналады, сондықтан бұл цитрус өкілі біздің рецептте де бар. Лимон шырыны мен дәмі тағамның хош иісін тамаша жаңартады, дәміне аздап қышқылдық қосады және көптеген дәрумендер қосады.
Сонымен қатар, дәмді әр түрлі шөптермен жақсартуға болады, мысалы, аскөк немесе ақжелкен, розмарин немесе майоран. Дүкеннен алынған провансальды шөптердің қоспасы жақсы жұмыс істейді және дәм мен хош иісті байытады.
Күріш кез келген түрде болуы мүмкін. Дөңгелек немесе ұзын, ақ, қоңыр немесе қара. Таңдау аспаздық маманның қалауына байланысты. Бірақ көп қайнамайтын дәнді дақылдарды таңдаған дұрыс.
Біз сізді қадамдық процестің фотосуреті бар пеште күріш қосылған лосось рецептімен танысуға шақырамыз.
Лосось стейкін қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 110 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Күріш - 1/2 ас қасық.
- Су - 1 ас қасық.
- Лосось - 2 дана
- Лимон - 1/2 дана.
- Аскөк - бірнеше бұтақ
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Пеште күріш қосылған лососьді кезең-кезеңмен дайындау
1. Пеште күріш қосылған лосось дайындамас бұрын, балық стейктерін маринадтаңыз. Мұны істеу үшін балықты терең табаққа араластырыңыз. Лимонның жартысынан дәмді алыңыз және шырынды сығыңыз. Лососьге екі ингредиентті хош иістендіргіштерді салып, жақсылап араластырыңыз.
2. Пісіруге арналған ыдыстарды дайындаңыз. Ыдыс -аяқты бөліктерге қызмет етуге арналған бұл бір кең немесе бірнеше кішкене болуы мүмкін. Төменгі жағына жақсы жуылған күрішті салыңыз. Егер қара немесе қоңыр сорттар қолданылса, оларды алдымен пеште уақытында пісіру үшін қайнаған суға бумен пісіру керек.
3. Содан кейін лимон мен шөптерге маринадталған лосось бөліктерін салыңыз.
4. Үстіне кішкене аскөк салып, аздап сумен толтырыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз. Сұйықтық күріш көлемінен 2-2,5 есе көп болуы керек. Сондықтан балық бумен пісірілмейді, жарма жақсы дайын болады.
5. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Біз қалыптарды салып, жарты сағаттан аз уақыт пісіреміз.
6. Піскеннен кейін тағамды тікелей пісірме табаққа беруге немесе табақтарға ұқыпты орналастыруға болады. Балықтың үстіне жаңа лимон тілімін салуға болады.
7. Пеште күріш қосылған лосось дайын! Бұл толық тағамды кез келген үстелге қоюға болады, сонымен қатар салат жапырақтары мен жаңа піскен көкөністермен бірге жақсы көрінеді.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Балық пен күріш пеште
2Күріш қосылған лосось - қарапайым және дәмді рецепт
