Кускусты қалай дайындауға арналған қадамдық рецепт: дәнді дақылдарды дайындау ингредиенттері мен технологиясы. Бейне рецептер.
Кускус - бидайдың ұсақ түйіршіктері. Қазіргі уақытта басқа дәнді дақылдардан жасалған дәнді дақылдар да кейде осы атпен аталады. Кейде бұл өнімді макарон деп атайды. Дәстүрлі кускус өте пайдалы өнім болып саналады, себебі дененің барлық дерлік жүйелеріне оң әсер етеді - иммундық, ас қорыту, жүйке, репродуктивті, жүрек және т.б. Бұл өнім артық салмақпен күресуді шешкендерге пайдалы болады. Дегенмен, көптеген үй шаруасындағы әйелдер кускус пісіруді білмейді.
Дүкенде дәнді дақылдарды таңдағанда, дәндердің мөлшеріне назар аударыңыз. Қанша кускус дайындау оған байланысты. Көлемі неғұрлым аз болса, ол тезірек піседі. Сондай -ақ, композицияға назар аударыңыз, ол тек екі ингредиентті қамтуы керек - жарманың өзі мен су. Бұл дәнді дақылдың ең жақсы көзі - қатты бидай. Дәндер әдетте бірдей мөлшерде болады, қоспада бөгде қоспалар болмауы керек. Қаптама герметикалық болуы керек, бұл хош иістің тазалығын және сақтау кезінде ылғалдылықтың оңтайлы деңгейін қамтамасыз етеді. Сондай -ақ, өндіруші кейде кускусты дұрыс дайындау әдісін сипаттайды.
Кускус дәмі ерекше айқын емес, бұл бұл жарманы кез келген қоспалармен біріктіруге мүмкіндік береді - ет, балық, сүт, көкөністер, жемістер немесе жидектер, кептірілген жемістер немесе жаңғақтар. Көптеген аспаздар жалбыз, майоран, тимьян, насыбайгүл, тимьян, орегано сияқты дәм қосуды құптайды.
Бұл рецептте кускусты 5 минут ішінде қалай дайындау керектігі айтылады.
Бұқтырылған кускус қалай жасауға болатынын қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 112 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 5 минут
Құрамы:
- Кускус - 100 г
- Су - 100 мл
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Зәйтүн майы - 1 шай қасық
Кускусты 5 минут ішінде біртіндеп дайындау
1. Гарнирге кускус дайындау алдында жарманы дайындау керек. Мұны істеу үшін құрғақ өнімді маймен, тұзбен дәмдеңіз. Зәйтүн майы кездейсоқ таңдалмаған, себебі бұл өсімдік майларының басқа түрлеріне қарағанда ағзаға пайдалы және жеңіл.
2. Май әрбір дәннің бетін жауып тұратындай етіп саусақтарыңызбен мұқият сүртіңіз. Бұл манипуляция дайын тағамды сындырады. Бұл күйде өнімді 10-15 минутқа қалдыруға болады.
3. Осыдан кейін, жарманы қайнаған сумен толтырыңыз, аздап араластырыңыз. Кускус дайындау әдісі 1 -ден 1 -ге дейін.
4. Дәнді дақылдар жақсы буға айналуы үшін контейнерді сәйкес диаметрлі қақпақпен жабыңыз немесе үстіне фольгамен ораңыз. Процесті тездету үшін оны шай сүлгімен орауға болады.
5. 5 минуттан кейін контейнерді ашып, күшті емес, бірақ жағымды хош иісі бар жақсы ұнтақталған ботқаны алыңыз.
6. Дені сау және дәмді кускус дайын! Ол әдетте бөліктерде беріледі. Ең оңай нұсқа - лимон шырынымен дәмдеу және жаңа жалбыз бұтағымен безендіру.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Кускус пісірудің құпиялары
2. Кускус қалай дайындалады
