Мерекелік және күнделікті тағамдарға жарамды түпнұсқа, шынайы және дәмді тағам - еті бар сиқыршылар. Тағам, әрине, еңбекқор, бірақ күрделі ештеңе жоқ. Сонымен қатар, ас үйдің заманауи технологиясы тағам дайындауды айтарлықтай жеңілдетеді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сиқыршылар, картоп құймақтары, картоп құймақтары … Және бұл тағамды бірден атаған жоқ, бірақ бір сөзбен айтқанда, бұл бұрыннан таныс картоп құймақтары. Олар біздің елде бұрыннан пайда болған, бірақ олар Белоруссиядан келген. Картопты негізге ала отырып, үй иелері тағамға жаңа элемент қосуға тырысып, осы тағаммен тәжірибе жасай бастады. Біреулер фаршқа әр түрлі өнімдер қосса, енді біреулер фарш жасайды. Бүгін біз тамақ дайындаудың екінші әдісі туралы айтатын боламыз, және біз фаршты толтыру ретінде қолданамыз.
Бұл тағамға арналған барлық өнімдер өте қарапайым және оларды әр үйдің асханасынан табуға болады. Сондықтан, бұл тағам үй шаруасындағы әйелдер үшін қол жетімді және танымал. Егер сізге тез арада бірдеңе дайындау қажет болса, онда бұл тағам жеңіске жететін шешім болады. Өйткені бұл ерекше дәмді болады. Ал егер сізге ұнайтын болса, онда сіз одан әрі тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, қуырылған саңырауқұлақтарды, ұсақ туралған шұжықты, ветчина немесе ірімшік үгіндісін толтыру ретінде қолданыңыз. Алайда, эксперименттердің шекарасы жоқ, сондықтан жаңа және қызықты идеялармен айналысыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 211 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Картоп - 4 дана.
- Пияз - 2 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тартылған ет - 300 гр
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Етпен сиқыршыларды біртіндеп дайындау:
1. Картопты пиязбен тазалап, жуыңыз.
2. Көкөністерді ең жақсы үккіштен өткізіңіз. Мен сізге осы мақсат үшін тиісті қондырмасы бар тағамдық процессорды қолдануға кеңес беремін. Бұл жұмысты тезірек орындауға көмектеседі. Осыдан кейін, өсімдік массасын жұқа елекке аударып, біраз уақытқа қалдырыңыз, оны бірнеше рет ас қасықпен басуға болады. Бұл артық сұйықтық ағып кетуі үшін қажет.
3. Содан кейін көкөніс пюресін терең ыдысқа аударыңыз, тұз, ұнтақталған бұрыш және жұмыртқа қосыңыз. Сондай -ақ дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады.
4. Қоспаны жақсылап араластырыңыз.
5. Фаршты дайындаңыз. Оны ыдысқа салыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және аздап су немесе сорпа құйыңыз, сүт де жұмыс істейді.
6. Фаршты араластырыңыз. Оның консистенциясы сәл сұйық болуы керек, сондықтан сиқыршылар шырынды болады.
7. Табаны пешке қойып, май құйып, жақсылап қыздырыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз және картоп қамырының үстіне қасықпен қасық қосыңыз.
8. Картопты құймақтың бүкіл аймағына таратып, үстіне ет толтырғышын салыңыз.
9. Толтырманың үстіне картоп қабатының жұқа қабатын жағыңыз.
10. Құймақтарды бір жағына қызарғанша қуырыңыз, шамамен 4-5 минут, оларды аударыңыз. Өртті өте үлкен етпеңіз, әйтпесе картоп құймақтары тез күйіп кетеді, ал толтыру дымқыл болып қалады. Сонымен қатар, жалынды өте кішкентай етпеңіз, сондықтан ыдыс жақсы қуырылмайды. Қаймақ немесе кез келген тұздықпен ыстық күйінде қызмет етіңіз. Мысалы, саңырауқұлақ немесе сарымсақ тұздығымен тағамға қызмет ету дәмді.
Сондай -ақ картоп құймақтарын етпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз (сиқыршылар).
