Кефир мен қара бидай ұны қосылған нәзік цуккини құймақтары - өте жылдам және қарапайым рецепт. Бүкіл отбасы үшін таңғы асқа тамаша. Оларды пісіріңіз және отбасына таңертеңгі дәмді ас беріңіз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини - бұл калория мен диеталық құндылығы жоқ сау көкөніс. Оның 100 граммында 20 ккал бар. Сонымен қатар, оның құрамында С дәрумені көп. Көкөніс диуретик болып табылады, соның арқасында тұздар мен артық сұйықтық денеден шығарылады. Бұл өнім дайын болмай жатып: бұқтырылған, қуырылған, пісірілген. Бүгін мен сізге құймақ рецептін айтамын. Сайтта бірнеше ұқсас тағамдар бар, бірақ мен бұл шолуда оларды айран мен қара бидай ұны арқылы қалай жасауға болатынын үйретемін. Ашытылған сүтті қосудың арқасында құймақ жұмсақ және жұмсақ болып шығады, ал қара бидай ұны қанықтылық береді, ал бидай ұнына қарағанда әлдеқайда пайдалы.
Мен сондай -ақ, мұндай құймақтарды таңғы асқа жақсы қолданатынын атап өткім келеді. Күннің бірінші жартысында бізде ең үлкен физикалық белсенділік бар, одан денеге глюкоза қажет, ол таңертең ең оңай сіңеді. Сіз мұндай құймақтарды тек таңғы асқа ғана емес, сонымен қатар түстен кейін немесе кешкі асқа да пісіруге болады. Егер сіздің қолыңызда йогурт болмаса, оны йогуртпен ауыстыруға болады. Шынында да, жазда сүт жиі қышқыл болады және бұл оны дәмді тағам дайындау үшін пайдалануға тамаша мүмкіндік болады. Айтпақшы, құймақты қара бидай ұнынан пісірудің қажеті жоқ. Олар жүгері немесе қарақұмық ұнынан өте дәмді. Сондай -ақ, сұлы немесе үлпекте жақсы құймақ.
- 100 г калория мөлшері - 212 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Кефир - 100 мл
- Қара бидай ұны - 100 г
- Тұз - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Цуккини құймақ, айран және қара бидай ұнын кезең-кезеңмен дайындау:
1. Цуккиниді жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Екі жақтың ұштарын кесіңіз де, ірі тісті үккішті қолданыңыз.
2. Цуккиниді үккіштен өткізіңіз.
3. Цуккини үгінділерін ыдысқа салыңыз да, шымшым тұз қосылған ұнды қосыңыз. Цуккини өте сулы, сондықтан егер ол шырын шығарса, алдымен оны төгіп тастаңыз, содан кейін ұн қосыңыз. Көкөніс ұсақ үккіште үккіштен өткізілсе, шырын мол болады.
4. Кефирді ыдысқа құйыңыз. Қажет болса, 0,5 шай қасық қоюға болады. сода, сондықтан құймақ керемет болады. Бірақ содан кейін кефир бөлме температурасында болуы керек екенін есте сақтаңыз, себебі сода тек ашытылған сүтті жылы ортада әрекеттеседі.
5. Қамыр илеңіз және жұмыртқаны құйыңыз.
6. Тағамды қайтадан араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы жұқарады, бірақ көп емес.
7. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, құймақтарды ас қасықпен жайыңыз. Орташа отты қосып, құймақтарды қызарғанша пісіріңіз.
8. Оларды аударып, тағы 2-3 минут пісіріңіз. Дайын өнімді табадан алыңыз және қаласаңыз, қағаз майлыққа қойыңыз, сонда ол барлық артық майды сіңіреді. Содан кейін құймақ аз калориялы болады.
Сондай -ақ, айранға цуккини құймақтарын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
