Егер сіз тәбетті қыртысы бар ащы тағамдарды ұнататын болсаңыз, онда сіз қытай тілінде тауықтың жүрегінен өте алмайсыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт сізге осындай дәмді тағамды қалай дайындау керектігін айтады.
Тауықтың қосалқы өнімдері өте танымал, себебі олар соншалықты қымбат емес, бірақ олардан қандай дәмді тағамдар дайындауға болады. Тауықтың жүрегін алайық. Бір қарағанда, таңқаларлық ештеңе жоқ. Бірақ оларға көкөністерді, соя тұздығын қосқан жөн, олар жаңа әдіспен ойнайды. Бүгін біз сізге пияз мен сарымсақ көп соя тұздығында қытайлық тауық жүрегін дайындауды ұсынамыз. Ыдыс -аяқта балға сабырлықпен төзетіндерге оны қосуды ұсынамыз, ал қалғандары үшін қантты қолдануды ұсынамыз.
Рецепт қарапайым және сонымен бірге жүректерді мүмкіндігінше дәмді және қатал емес етіп дайындауға көмектесетін нюанстар бар. Бұл тағамды дайындау үшін WOK қуыру табасын немесе табаны қалың табаны қолданған дұрыс, әйтпесе бәрі күйіп кетуі мүмкін. Ендеше тамақ жасайық.
- 100 г калория мөлшері - 231 ккал ккал.
- Порция - 2 адамға
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Тауық жүрегі - 400 г
- Сарымсақ - 1 бас
- Пияз - 1 дана.
- Лимон - 1/2 бөлік
- Қант - 1 ас қасық. l.
- Ұнтақталған паприка - 1 шай қасық
- Карри - 1 шай қасық
- Бұрыш қоспасы - 1/2 шай қасық
- Соя соусы - 30 мл.
Қытай тауық жүрегін соя тұздығымен кезең -кезеңмен дайындау
1. Тұздықтан бастайық. Қант пен дәмдеуіштерді араластырыңыз.
2. Соя соусы мен жарты лимон шырынын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Тұздық табағын бір жаққа қойыңыз, бізге тез арада қажет болады.
3. Пиязды жарты сақинаға, 4-5 сарымсақ түйірін тілімдерге кесіңіз.
4. Пияз мен сарымсақты жақсы қыздырылған маймен табаға жіберіңіз. Біз жоғары температурада 3-4 минут қуырамыз, үнемі араластырамыз.
5. Біз тазартылған тауықтың жүрегін сатып алдық. Егер сіз бақытты болмасаңыз, алдымен олардан майды алып тастаңыз және қан ұйығыштарын алып тастаңыз, сонымен қатар үлкен ыдыстарды кесіңіз. Мұндай манипуляциялардан кейін тауық жүректерін пияз мен сарымсақ қосылған табаға жіберуге болады.
6. Тауықтың жүрегін 5 минут бойы орташа отта қуырыңыз, үнемі араластырыңыз. Олар түсін өзгертуі керек.
7. Біздің соя соусын табаға қосыңыз. Дәмді болу үшін тұздыққа 1 шай қасық бальзам сірке суын қосыңыз.
8. Табаның астына барынша от жағыңыз және одан алыстамаңыз. Табаның мазмұнын 5 минуттан кейін үнемі араластырыңыз, сонда сіз соя соусы булана бастағанын көресіз, ал жүректер мен пияз тұздықтың жұқа тәбетті қабатымен жабылған.
9. Сіз тауық жүрегіне қытай тілінде тәуелсіз тағам ретінде немесе күріш кеспесі немесе күріштен жасалған гарнирмен қызмет ете аласыз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Қытай тауық жүрегін қалай дайындау керек:
2. Қытай тілінде тауықтың жүрегін қуырыңыз:
