Пияз қосылған табада тауықтың жүрегін қуыру қандай дәмді. Сізге фотосуреті бар қадамдық рецептпен танысу қажет.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Фотосуретпен қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Кейде сіз күнделікті дастарханнан ерекше, дәмді, оңай дайындалатын нәрсені көргіңіз келеді. Бірақ мәрмәр сиыр етінің немесе лосось стейктерінің тәтті тағамдарына ақша жоқ па? Содан кейін, мұндай жағдайда, біз сіздің көзқарасыңызды тауық етіне бұруды ұсынамыз. Атап айтқанда, тауықтың жүрегі. Бір қарағанда, білікті қолдарды өте дәмді және қанағаттандырарлық тағамға айналдыру тәбетті «нәрсе» емес. Сонымен қатар, егер тауық еті дұрыс дайындалса, өте дәмді болады.
Біз сізге пияз қосылған қуырылған тауық жүрегінің қарапайым және дәлелденген рецептін ұсынамыз. Өйткені, олар айтқандай, барлық тапқырлық қарапайым. Бірақ егер сіз дәмі күрделірек және жарқын болғыңыз келсе, қытай тіліндегі тауық жүрегінің рецептін көруге болады. Біздің тауық жүректеріне картоп пюресі ең жақсы қызмет етеді. Пісіру кезінде тұздықтың қалыңдығын реттеуге болады. Ал рецепт бойынша сіз нәзік және жұмсақ жүректердің басты құпиясын білесіз.
- 100 г калория мөлшері - 135 ккал ккал.
- Порция - 2 адамға
- Пісіру уақыты - 17 минут
Құрамы:
- Тауық жүрегі - 500 г
- Пияз - 2 дана.
- Су - 100 мл (міндетті емес)
- Тұз - дәміне қарай
- Дәміне қарай бұрыш
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Пияз бар табада тауық жүрегін біртіндеп пісіру
1. Бірінші қадам - тауықтың жүрегін дайындау. Майды қалдыруға болады, бірақ бәрібір жүректерді қан ұйығыштарынан шаюға және үлкен ыдыстарды алып тастауға тұрарлық. Біз жүректерді жуамыз және оларды елекке жабыстырамыз, осылайша көзілдірікте артық су болады.
Осы уақытта біз пиязды тазалап, тураймыз. Пияз неғұрлым көп болса, тағам дәмді болады.
2. Пиязды өсімдік майына 5 минут қуырыңыз.
3. Пиязға біз дайындаған тауық жүректерін қосыңыз. Сондай -ақ, қазір біз дәмдеуіштер мен кез келген шөптерді қосамыз - мысалы, тимьян, ақжелкен, аскөк.
4. Жүректерді орташа отта 7 минут қуырыңыз. Осы уақыттан кейін жүректерге қызмет етуге болады. Олар өте тез дайындалады. Сондықтан табаға шамадан тыс салмаңыз, олар қатал болады, әрі қарай термиялық өңдеу олардың жұмсақ болатынына кепілдік бермейді.
5. Бірақ біз тұздық алғымыз келді. Сондықтан олар су қосты (сорпаны алуға болады) және жүректерді құйды. Қақпақпен жабылған және тағы 5 минут бірге бұқтырылған.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Табада қуырылған тауық жүректері:
2. Дәмді тауық жүректері:
