ТОП-5 рецепттері үйде «Құстар ұясы» печеньесін жасау фотолары бар. Пісірусіз десерт жасауға арналған аспазшылардың құпиялары мен кеңестері. Бейне рецептер.
Кондитерлік өнімдер - бұл қарсы тұру мүмкін емес нәзіктік. Торттар мен пирожныйлар кез келген мерекелік дастарханға міндетті түрде қосылады. Бірде -бір отбасылық шай кеші де, бірде -бір партия десертсіз жасай алмайды. Алайда, кейде оларды дайындауға уақыт жетіспейді. Содан кейін пісірусіз дәмді тағамдар жасауға болады. Бұл шолуда «Құс ұялары» дәмді печенье суреттері бар ТОП-5 рецептері бар. Дайындау қарапайым, арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді және ол әрқашан дәмді болып шығады.
Аспазшылардың құпиялары
- Әдетте, пісіруді қажет етпейтін печенье печенье, жаңғақ, сұлы немесе жүгері үлпектері мен кептірілген жемістерге негізделген.
- Массаны ұстап тұру үшін өнімдердің тез қатуына ықпал ететін жаңғақ немесе май, еріген шоколад, қоюландырылған сүт, нутелла және басқа ингредиенттер қолданылады.
- Десертті қатайту үшін оны суыққа (тоңазытқышқа) жібереді.
- Қажет болса, печенье глазурьмен жабылған, қант ұнтағына себілген, жаңғақ үгіндісіне оралған және т.б.
Пісірілмейтін торттар Жаңғақ ұялары
Жеңіл, жылдам, қарапайым - пеште пісірілген шоколадты жаңғақ торты / печенье жоқ. Десерт пеште пісірілмейді, бірақ тоңазытқышта салқындатылады.
- 100 г калория мөлшері - 489 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Май - 150 гр
- Фундук - 150 г (печенье үшін), 150 г (сүйектен шығару үшін)
- Ванильді қант - 20 г
- Нутелла - 5 ас қасық
- Шоколад - 100 г
- Қант - 200 гр
- Су - 200 мл
- Печенье печеньесі - 300 г
Жаңғақ ұясын пісірмей торт дайындау:
- Кәстрөлге су құйып, пешке қойыңыз.
- Сары май, қант және ванильді қант қосыңыз.
- Шоколадты орташа кесектерге бөліп, барлық өнімдермен бірге табаға жіберіңіз.
- Массаны қыздырып, қайнатыңыз.
- Печеньені тағамдық процессормен немесе ет тартқышпен ұсақтап, сұйық негізге салыңыз.
- Содан кейін жаңғақ қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Барлық өнімдерді 2-3 минут қайнатыңыз және қоспаны жылы болғанша суытыңыз.
- Массадан кішкене шарлар жасаңыз және оларды жаңғақ үгінділеріне ораңыз.
- Оларды тегіс жерге қойыңыз және ағаш таяқшамен кішкене депрессия жасаңыз, ол кондитерлік шприцті пайдаланып, нутеллаға толтырады.
- Пісірмей қызмет етер алдында жаңғақ ұяларын жақсы суытыңыз.
Жүгері үлпектерінен «Ұялар» печеньесі
Жүгері печеньесінің рецепті өте қарапайым. Тіпті бастаушы да оны жеңе алады, себебі оны дайындау үшін ештеңе пісірудің немесе пісірудің қажеті жоқ. Өнімдер жай ғана біріктіріліп, печенье жасалады.
Құрамы:
- Жүгері үлпектері - 250 г
- Банан - 1 дана.
- Қара шоколад - 100 г
- Жаңғақ - 50 г
«Ұялар» жүгері үлпектерінен печенье дайындау:
- Бананды тазалап, шанышқымен пюре консистенциясын алыңыз.
- Шоколадты бөліктерге бөліп, су ваннасында немесе микротолқынды пеште сұйық консистенцияға дейін ерітіңіз. Сонымен қатар, ол қайнамайтынына көз жеткізіңіз, әйтпесе ол ащы болады, одан құтылу мүмкін болмайды.
- Жаңғақты алдын ала қуырыңыз немесе таза табада кептіріп, ұсақтап тураңыз.
- Үлкен ыдыста жүгері үлпектерін, банан пюресін, жаңғақ кесектерін және шоколадты қосыңыз.
- Барлығын жақсылап араластырып, кез келген пішіннің кішкене бөліктерін жасаңыз. Десерт құстардың ұяларын бейнелейтін қырлы болады.
- Печеньені пергаментке салыңыз, үстіне бірнеше жаңғақ салып, салқындату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз.
Құс ұясының сұлы печеньесі
Балаларға да, ересектерге де ұнайтын керемет сұлы печеньесі. Өнімнің әдемілігі тек пісіруді қажет етпейтіндігінде ғана емес, сонымен қатар қол жетімді және пайдалы ингредиенттердің қолданылуында.
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 200 г
- Жаңғақ - 50 г
- Күнбағыс тұқымы - 50 г
- Бал - 4 ас қасық
- Мейіз - 50 г
Құс ұясының сұлы печеньесін дайындау:
- Сұлы майын таза, құрғақ табаға салыңыз. Орташа отта, кейде араластыра отырып, оларды қызарғанша құрғатыңыз.
- Жаңғақ пен күнбағыс дәндерін басқа құрғақ қуыру табаға салып, кейде араластырыңыз.
- Бір табада қуырылған сұлы, жаңғақ, тұқым, мейіз және балды біріктіріңіз.
- Барлығын араластырып, массаны қыздырыңыз, сонда бал еріп, барлық өнімдерді қаптайды. Нәтиже жабысқақ масса болуы керек. Егер бал жеткіліксіз болса, бірнеше қасық қосыңыз.
- Массаны ас қасықпен алыңыз және оны пергаментке жайыңыз, оны ұя түрінде қалыптастырыңыз. Жоғарғы ортасында сіз оны шоколад тамшыларымен немесе жаңғақ кесектерімен безендіре аласыз.
Ваниль таяқшаларынан жасалған печенье «Ұялар»
Ваниль таяқшалары құстар ұя салатын жіңішке бұтақтарға ұқсайды. Оларды түрлі-түсті дражелермен безендірілген ұқыпты бұйра нәзік «Ұялар» печеньесін жасау үшін пайдалануға болады.
Құрамы:
- Ваниль таяқшалары - 300 гр
- Қайнатылған қоюландырылған сүт - 75 г
- Май - 75 гр
- Жаңғақ - 50 г
- Түрлі түсті драже - 20-25 дана.
«Ұя» ванильді таяқшалардан печенье дайындау:
- Сары майды бөлме температурасында қайнатылған қоюландырылған сүтпен біріктіріп, жұмсақ және тегіс болғанша миксермен шайқаңыз.
- Жаңғақты таза және құрғақ қуыру табада қызарғанша кептіріп, пышақпен ұсақтап тураңыз.
- Ваниль таяқшаларын орташа өлшемді бөліктерге бөліп, жаңғақ пен маймен араластырыңыз.
- Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және печеньені пергамент қағазға қасықпен салыңыз. Өнімнің ортасына түрлі-түсті драже қойыңыз.
- Тоңазытқышқа «Nest» ванильді таяқшаларынан печенье жіберіңіз, 1-2 сағатқа мұздатыңыз.
«Уас ұясы» пісірілмейтін печенье
Қантсыз тәтті інжір салындысы бар дәмді, жұмсақ және жұмсақ жаңғақ торттары. Дәмді, сау, қоректік.
Құрамы:
- Бадам - 120 гр
- Кешью - 120 гр
- Тұз - бір шымшым
- Кептірілген інжір - 100 г
- Сұйық бал - 1 ас қасық
- Лимон шырыны - 3 ас қасық
- Күнжіт тұқымы - 3 ас қасық
«Уас ұясын» пісірмей печенье жасау:
- Бадам үстіне 10 минут қайнаған су құйыңыз. Содан кейін суды ағызып, бір минутқа суық сумен толтырып, қабығынан алыңыз. Жаңғақ үстіне суық су құйып, түні бойы қалдырыңыз.
- Кешиді суық сумен жауып, 2 сағатқа қалдырыңыз.
- Жаңғақтан суды төгіп тастаңыз және блендерде тұзды шөппен ұсақтаңыз.
- Инжирді бөлек суық сумен 2 сағатқа құйыңыз. Содан кейін суды ағызып, бал, лимон шырынын қосып, блендерде ұнтақтаңыз.
- Жаңғақ массасын илеңіз және күнжіт себілген бетке қалыңдығы 3 мм қабатқа ораңыз. Қамырдан шеңберлерді кесіңіз, ұяларын қалыптастыру үшін шеттерін көтеріңіз.
- Кондитерлік қапты інжірмен толтырып, толтыруды сығыңыз.
