Өсімдік диетасына жануарлардан алынатын ақуызды тағамсыз қалай көшуге болатыны туралы қадамдық алгоритмді үйреніңіз. Шикі тағамды жеу барған сайын танымал бола бастады, ал көптеген адамдар үшін шикі тағам диетасы қарапайым хоббиден өмір салтына айналады. Бұл көбінесе өмірдегі үлкен өзгерістерге әкеледі. Дегенмен, кез келген бизнесте әрқашан қолдаушылар ғана емес, сонымен қатар қарсыластар да болады және шикі тағам диетасы да ерекшелік емес. Бүгін біз сізге шикі диетаны қалай бастау керектігін көрсетеміз. Көптеген адамдар бұл шын мәнінде не екенін түсінбейді - диеталық тамақтанудың басқа сәнді бағдарламасы немесе жаңа өмір деңгейі.
Алдымен шикі тағам диетасы пісірілген тағамдарды пайдалануды қамтымайды. Нәтижесінде қуырылған тағамдардан ғана емес, сонымен қатар қайнатылған, маринадталған, консервіленген, бұқтырылған және ысталған тағамдардан бас тарту қажет. Назар аударыңыз, кейбір шикі диеталар балық пен етден бас тартуды да қамтиды. Іс жүзінде бұл көптеген ерекшеліктері мен нюанстары бар нақты электрмен жабдықтау жүйесі.
Шикі тағамның негізі
Егер сіз шикі тағам диетасын неден бастау керектігін білгіңіз келсе, онда алдымен осы тағамдық жүйенің негізгі ұғымдарымен танысуыңыз қажет. Осыдан кейін сізге оны қолданудың орындылығы туралы шешім қабылдау оңай болады. Жүйенің негізі - адамдар табиғаттың бір бөлігі деген тұжырым. Бұл табиғатта жоқ өнімдерді, атап айтқанда термиялық өңдеуден өткен өнімдерді диетадан шығаруды білдіреді. Осылайша, сіздің мәзіріңіз бұрын қолданылғаннан айтарлықтай өзгеше болады.
Шикі тағамдарда термиялық өңдеу кезінде жойылатын қоректік заттардың максималды мөлшері бар. Тек шикі тағамдарды жеу арқылы сіз барлық микро- және микроэлементтердің толық жиынтығын алуға мүмкіндігіңіз бар. Бұдан шикі тағамдық диетаның екінші принципі шығады - жуу және жеу.
Шикі фудологтар үшін кез келген өңделген тағам ағзаға улы болып саналады және бұл тек фастфуд пен басқа зиянды тағамдарға ғана қатысты емес. Бұл ғылыми зерттеулердің нәтижелерімен ішінара расталады, өйткені пісіргеннен кейін кейбір өнімдер қоректік заттардың көп бөлігін жоғалтып қана қоймайды, сонымен қатар оларда улы заттар пайда болады.
Шикі көкөністер мен жемістерде ферменттер бар екенін есте ұстаған жөн. Бұл тағамдарды ағзаға тез өңдеуге мүмкіндік беретін заттар. Нәрестенің денесінде әр түрлі ферменттердің саны максималды болады, және олардың жасы ұлғайған сайын олардың концентрациясы тұрақты түрде төмендейді. Егер сіз шикі тағам жесеңіз, онда сіз бұл шығындарды өтей аласыз.
Көптеген адамдардың рационында тазартылған немесе тазартылған тағамдар бар. Алайда, өте жиі қабығы немесе қабығы қоректік заттардың максималды мөлшерін қамтиды. Ұзақ уақыт сақтауға арналған барлық өнімдерде канцерогенді қосылыстар бар.
Шикі фудологтар үшін бірдей маңызды постулат - барлық тағам өнімдерінің үйлесімділігі. Көбінесе олар үйлесімді емес, бұл дененің өзін-өзі емдеуге жұмсалатын энергияның үлкен шығынына әкеледі.
Шикі тағам түрлері
Егер сіз шикі тағам диетасын неден бастау керектігін білгіңіз келсе, онда сіз осы тағамдық жүйенің түрлерімен танысуыңыз керек. Назар аударыңыз, ғалымдар арасында шикі тағам диетасының әр түрінің пайдасы мен зияны туралы әлі де бірауызды пікір жоқ, және оларды таңдағанда денеңіздің жағдайына назар аудару қажет.
- Тамақтанатындар - өсімдіктер мен жануарлар тағамдарын жеуге рұқсат етілген, бірақ бұл жағдайда тек жаңа піскен ет, балық, жұмыртқаны қайнатуға болады. Сонымен қатар, сіз ащы ет, өсімдік майы, бал және аз мөлшерде тұз немесе бұрыш қолдануға болады.
- Вегетариандық шикізат диетасы ең танымал және тек өсімдік тағамдарын жеуге болады. Шикі тағамның екі түрі бар, олар вегетариандық: жусориандар мен спруториандар. Бірінші тренд өкілдері тек жаңа дайындалған көкөніс пен жеміс шырындарын қолданып, оларды «жасыл коктейльдер» деп атайды. Спруториандар, өз кезегінде, тек өсірілген дәнді дақылдарды пайдаланады.
- Вегетариандық - өсімдік өнімдерінен басқа, жұмыртқа мен сүтті жеуге болады.
- Фруитаризм - тек жидектер мен жемістер тұтынылады, ал қалған барлық тағамдар диетадан, соның ішінде көкөністерден шығарылады. Православиелік шикі тамақ жегіш жемістің жерге құлағанын күте алады, өйткені дәл осы сәтте ол қоректік заттарға мүмкіндігінше бай.
- Жыртқыштар - көкөністер мен жемістер диетада сирек кездеседі, және негізгі назар шикі теңіз өнімдеріне, балыққа, жұмыртқаға, көмірсулар мен етке ауыстырылатын жануар майларына аударылады. Планеолит дәуірінен бастап планетаның солтүстік аймақтарында тұратын көптеген халықтар осылайша тамақтанған.
- Шикі тағам диетасы (монотрофты шикі тағам диетасы) - бір тағамда тек белгілі бір өнімді тұтыну керек, мысалы, таңғы асқа алма, түскі асқа өсірілген жарма дәндері және т.б.
Шикі тағам диетасын қалай бастау керек: пайдасы
Шикі тағамдық диетаның негізгі теориялары бойынша, тамақтанудың осы принципіне ауысқаннан кейін, біздің организм өздігінен түрлі токсиндер мен токсиндерден тазаруды бастайды. Сонымен бірге ол жаңа жағдайларға бейімделеді. Сіз бұл тез процесс емес екенін және белгілі бір уақытты қажет ететінін түсінуіңіз керек. Егер сіз шикі тағам диетасын неден бастау керектігін білгіңіз келсе, мұны есте ұстаған жөн.
Бұл қоректік жүйені ұстанушылардың айтуынша, дененің бейімделуіне кететін уақыт денсаулығының жақсы болуымен және дене салмағының төмендеуімен өтеледі. Шикі тағамдық диетаға көшу - өлместікке қадам деп саналады. Барлық тұтынылатын өнімдер қысқа мерзімде өңделгендіктен, үнемделген энергияның бәрін басқа жұмыстарға жұмсауға болады. Дәл осы жағдайда көңіл -күйдің жақсаруымен байланысты, суық мезгілде адамдарда жиі байқалатын апатияның жойылуы, көңіл -күйдің өзгеруі және депрессиялық ұстамалар. Белгілі статистикаға сәйкес, кез келген елдегі халықтың азық-түлікке жұмсалатын шығындары оның халқының әл-ауқатының жалпы деңгейіне байланысты. Сонымен қатар, өмір сүрудің жоғары деңгейі көбінесе «қазіргі заманғы аурулардың» дамуының негізгі себебі болады - қант диабеті, семіздік, жоғары қан қысымы және ісік ісіктері.
Тағамның қаржылық шығындары туралы сұраққа қайта оралсаңыз да, шикі тағам диетасы үнемді болады. Жаз мен күзді шикі тағам жұмағы деп санауға болады, себебі нарықта жаңғақтардың, шөптердің, жемістердің, көкөністердің және т.б. Көбінесе шоу -бизнес жұлдыздары бұл қуат жүйесіне назар аударады және бізге әдемі фигураларды көрсетеді. Дегенмен, шикі тағам диетасының ағзаға керемет пайдасын ғылыми түрде растайтын ғылыми зерттеулердің нақты нәтижелері әлі жоқ. Шикі тағам диетасын қайдан бастау керектігін білгісі келетін кез келген адам тамақтану бағдарламасындағы кез келген өзгерістер жеке сипатта екенін есте ұстауы керек.
Шикі диетаның кемшіліктері
Шикі тағам диетасы ағзаға пайдалы болуы мүмкін, ал ғылым бұл туралы айтады, алайда бұл тамақтану жүйесінің де кемшіліктері бар, онсыз мүмкін емес:
- Нақты тағамдарды қолдануға шектеулерге байланысты кейбір қоректік заттар ағзаға берілмеуі мүмкін. Бұл метаболикалық бұзылуларға әкелуі мүмкін.
- Егер сіз теңіз өнімдері мен балықты пайдаланудан толық бас тартсаңыз, йод жетіспеушілігі пайда болады, бұл ағзаға, әсіресе сүйектер мен тістерге теріс әсер етеді. Дәл осы факт бойынша шикі фудологтар өздерінің барлық серіктестерін денеде Д витаминінің концентрациясын жоғарылату үшін күн астында көбірек уақыт өткізуге шақырады.
- Шикі тағамдық диетаның принциптерін қатаң сақтау арқылы ағзаға В12 дәрумені жетіспейтіндігі туралы дәлелдер бар.
- Әйелдерге жүктілік пен лактация кезінде бұл тамақтану жүйесінің артықшылықтары өте күмәнді, себебі баланың қалыпты дамуы үшін анасы барлық қоректік заттарды тұтынуы қажет.
- Балаларға шикі диетаны жеуге болмайтыны дәлелденген.
Дәрігерлер 30 жасқа дейін шикі диетаға ауыспауға кеңес береді. Бұл 25 жасқа дейін ағзаның жүйелері мен мүшелерінің дамуын жалғастыруына байланысты. Бірақ 30 жасында дене толық қалыптасады және дәл осы сәтте бұл мәселеге қызығушылық танытқан жөн.
Шикі диетаны қалай бастау керек: ұсыныстар
Алдымен сіз шикі тағамға не қажет екенін өзіңіз шешуіңіз керек. Егер бұл тек эксперимент немесе сәнге деген құрмет болса, онда сіз диетадан фастфуд пен басқа да зиянды тағамдарды қоспағанда, дұрыс тамақтануға көшуіңіз керек. Егер сізді бұл мәселе қызықтырса, өйткені бұл қуат жүйесі сізге сілтеме болып табылады, сондықтан бұл мәселеге барынша жауапкершілікпен қараңыз.
Шикі диетаға ауысудың екі нұсқасы бар:
- Диетаға термиялық өңдеуден өткендердің орнына біртіндеп шикі тағамдарды енгізу. Бұл жағдайда бірінші күннен бастап қуырылған және ысталған тағамнан, тәттілер мен кофеден бас тарту керек.
- Шикі тағамға тікелей барыңыз және көптеген шикі фудологтардың пікірінше, бұл әдіс сізге жаңа диетаға тез бейімделуге мүмкіндік береді.
Тамақтанудың жаңа жүйесіне көшу көбінесе біркелкі жүрмейтіні және әр түрлі қиындықтар туындайтыны анық. Көбінесе шикі тағамды жаңадан бастағандарда мақсат айқын болмайды, бұл бұзылуға әкеледі. Бірнеше ондаған жылдар бойы қолданылып келе жатқан тамақтану бағдарламасынан бас тарту жеткілікті қиын.
Шикі тағамдық диетаның тақырыбы өте ауқымды және жаңа тамақ жүйесіне көшуді неден бастау керек деген мәселемен шектелмейді. Бүгін біз шикі тағам диетасының негізгі принциптері туралы сөйлестік және бірінші қадамды қалай жасау керектігі туралы ұсыныстар бердік. Алдағы мақалаларда біз шикі тағам диетасына қатысты мәселелерді жалғастырамыз.
Шикі диетаны қалай бастау керек, келесі бейнені қараңыз:
