Асқабақ пюресі тәуелсіз тағам болуы мүмкін, бірақ көбінесе ол барлық пісірілген тағамдар мен кондитерлік өнімдерге қосылады. Пюре нәзік және шырынды болу үшін оны қалай дайындау керек, осы шолуды оқыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Асқабақ пюресі - бұл керемет нәрсе. Бұл балалар мәзіріне сәйкес келеді, бірақ көбінесе бұл керемет дайындама көптеген рецепттер үшін қолданылады. Асқабақ пюресін нәзік және шырынды ету үшін сапалы көкөністі таңдау керек. Асқабақтың целлюлозасы піскен, бай, айқын иісі бар біркелкі түсті болуы керек. Бір қызығы, ашық сарғыш түске қарамастан, жеміс іс жүзінде аллергия туғызбайды.
Картоп пюресі дайындаудың бірнеше әдісі бар. Бүгін талқыланатын ең кең тарағаны - тамақ дайындау. Сондай -ақ, асқабақ пеште, микротолқынды пеште, мультипісіргіште және қос қазандықта пісіріледі. Сонымен қатар, олар көкөніс дайындалатын басқа сұйықтықты пайдаланады. Бұл оның одан әрі қолданылуына байланысты. Сонымен қатар, егер сіз асқабақтың үлкен өнімін өсірсеңіз, асқабақ пюресі болашақта қолдануға дайындалып, банкаларға мұқият орналастырылған, зарарсыздандырылған және қажет болған жағдайда қолданылуы мүмкін. Диетологтар асқабақ пюресін артық салмақпен ауыратын адамдарға өз түрінде қолдануға кеңес береді. Өнімнің төмен калориялы және жоғары қоректік құндылығы оны диетаның алуан түріне қосады.
- 100 г калория мөлшері - 31 ккал.
- Порция - 200 г
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Асқабақ - 250 гр
- Апельсин жоңқалары - 1 шай қасық
- Қант - 1 шай қасық (қалауы бойынша)
Асқабақ пюресін кезең -кезеңмен дайындау
1. Асқабақты аршып, тұқымын сыпырып, талшықтарды кесіңіз. Оны текшелерге кесіңіз. Олар кез келген мөлшерде болуы мүмкін, бірақ кішкене бөліктер тезірек піседі.
2. Асқабақты пісіру қазанына батырып, көкөністі жабу үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз.
3. Кәстрөлге қант қосыңыз. Егер сіз асқабақты тәтті тағамдар үшін әрі қарай қолданатын болсаңыз, бұл опция қажет. Егер сіз оны консервілесеңіз немесе сорпа жасасаңыз, онда қант қоспаңыз.
4. Содан кейін апельсин үгіндісін қосып, араластырыңыз.
5. Қайнату үшін асқабақты пешке қойыңыз. Оны қайнатыңыз, температураны төмендетіңіз, пешті минимумға бұраңыз және көкөністі жұмсақ болғанша пісіріңіз. Бұл әрекет әдетте 20 минуттан аспайды.
6. Дайын асқабақтан ауыз суды төгіп тастаңыз. Егер ол тым сулы болып шықса, оны елекке аударып, барлық артық ылғалды кетіру үшін 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін, блендерді қолданып, асқабақты апельсин қабығымен бірге тегіс болғанша шайқаңыз.
7. Сізде тегіс, сарғыш хош иісті асқабақ массасы болуы керек.
8. Дайын асқабақ пюресін үстелге беріңіз, немесе содан кейін оны рецепт дайындау немесе консервілеу үшін қолданыңыз.
Асқабақ пюресін қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
