Бұл мақалада Омега-3 май қышқылдары туралы ақпарат беріледі. Сіз сондай-ақ Омега-3 тұқым сүті мен оның адам ағзасына таптырмайтын пайдасы туралы білетін боласыз. Полиқанықпаған май қышқылдары (PUFA), оларды бір класс деп атайды. Ғалымдар орташа адамға тәулігіне Омега -3 тұтыну керектігін анықтады - әйелдер үшін 1,6 грамм, ерлерге 2 грамм. Егер ағза бұл қышқылдарды осындай мөлшерде қабылдаса, онда ол сәтсіз жұмыс істейді және әрқашан сағат сияқты дұрыс жұмыс істейді. Сонымен қатар, адам денесінің жасушаларын мүмкіндігінше өмірлік және қоректік заттармен қамтамасыз ету.
Құрамында омега-3 қышқылдары бар тағамдар
- зығыр тұқымдары - 1 шай қасық (тәуліктік мөлшерлеме);
- лосось, бірақ тек жаңа - 70 г;
- қуырылмаған жаңғақтар - 7-8 дана;
- рапс майы - 1 ас қасық. л.;
- сардин консервілері - 90 г;
- консервіленген тунец - 120 г;
- теңіз өнімдері мен уылдырық.
Омега-3 май қышқылдарының пайдасы
- Олар жасушалық мембраналардың құрылымдық компоненті.
- Бронхтың жақсы жұмыс істеуіне мүмкіндік береді.
- Қан тамырларының тонусының сақталуы оларға байланысты.
- Қан қысымының қалыпқа келуі де белгілі дәрежеде омега-3 май қышқылдарына байланысты.
- Терінің, тырнақтың және шаштың сұлулығы мен денсаулығы да осы қышқылдарға байланысты.
- Псориаз, қант диабеті, сүт безі және простата обыры үшін Омега-3-ке көмектесіңіз.
- Омега-3 экзема, астма, аллергия, депрессия мен Альцгеймер ауруын емдеуге де көмектеседі.
- PUFA -ның маңызды қасиеттерінің бірі - құрамында антиоксиданттардың көп болуына байланысты қатерлі ісіктің алдын алу қабілеті.
PUFA -ның адам ағзасында іс жүзінде қалыптаспауы өте жағымсыз болып қала береді, сондықтан оны тамақпен бірге қабылдау қажет.
Омега-3 қосылған сүт сүті
Омега-3 қышқылдары бар тұқымдардан сүт алу үшін сізге қажет: 1 стакан 4 сағат бойы жылы суға малынған жаңғақ, зығыр немесе қарасора. Дәл 4 кесе су болуы керек. Шамамен төрттен бір шай қасық теңіз тұзы.
Пісіру процесі:
Ең алдымен, тұқымдарды немесе жаңғақтарды мұқият шайып, кептіру керек. Барлығын блендермен біртекті массаға мұқият араластырыңыз, 30-40 секунд. Таза дәке пакетін алыңыз да, қоспаны сүзіңіз, соңына теңіз тұзын қосып, ерігенше араластырыңыз. Бұл сусынға күріш немесе ваниль хош иісін салсаңыз артық болмайды. Пісіргеннен кейін сүтті жаңғақтан немесе тұқымнан полиэтилен пакетке құйыңыз, бірақ ол герметикалық жабылған.
Алынған және қазірдің өзінде оралған жаңғақ немесе тұқым целлюлозасын мұздатқышқа салыңыз. Оны жағына қою ұсынылады, өйткені бәрі жұқа шарда қатып қалады, содан кейін оны кесу әлдеқайда ыңғайлы болады. Пирогтарды немесе үй нанын дайындауға өте ыңғайлы. Бірақ бұл сүттің сақтау мерзімі бір айдан аспауы керек.
Омега-3 қосылған бадам сүтін дайындау
Бадамнан сүт дайындамас бұрын, жаңғақ жұмсақ болу үшін оны бірнеше сағат бойы суда ұстау керек. Содан кейін оны тұрған сумен бірге блендерде мұқият ұсақтаңыз. Дәмі мен тәттілігі үшін банан немесе бірнеше құрма қосуға болады. Содан кейін біз алынған массаны дәке, торт арқылы сүземіз, оны тағамға қолдануға әбден болады. Ал біз шыныаяққа сүт құйып ішеміз.
Айтпақшы, бадаммен бірге қарасора тұқымын қолдануға болады, олар ағзаға өте пайдалы. Бұл тұқымдар дәріханаларда сатылады және сіз оларды оңай сатып ала аласыз, бірақ табиғи түрде бұл тұқымның тағамдық сорты.
Омега-3 қосылған қарасора тұқымы сүті
Қарасора тәрізді өсімдіктің тұқымында шамамен 30% пайдалы май Омега-3/6/9, ал 22% өсімдік ақуызы бар, бірақ қалғаны витаминдер, минералдар, көмірсулар мен талшықтар. Оны D дәрумені бар жалғыз өсімдік деп атауға болады. Қарасораның тұқымында көптеген пайдалы қасиеттері бар:
- олар шашқа, тырнаққа және теріге пайдалы әсер етеді;
- иммундық жүйені және жалпы денені нығайту үшін қолдану жақсы;
- ми қызметі үшін - бұл жай ғана алмастырылмайтын өнім, ол балық майына балама бола алады;
- қабынуды жеңілдетуге көмектеседі.
Бұл сүттің дәмдік қасиеттері, дәмді деп айтпай -ақ қояйық, бірақ әлі де алыс және жиіркенішті емес. Иә, бұл өте бай дәм мен тұқымның күшті дәмі бар майлы болып шығады. Бірақ егер сіз дәмді сусындарды жақсы көретін болсаңыз, онда бұл сүтке банан қосыңыз, сонда сіз сүтке өте таныс және керемет дәм беретін коктейль аласыз. Ал спортпен шұғылданатын адамдар үшін бұл коктейль қажет, өйткені ол ауырлық сезімін емес, энергия беретін ақуыздар мен көмірсулардың жақсы сіңірілген бөлігінің көзі.
Омега-3 қосылған күнжіт тұқымы сүті
Бұл сүттің денсаулығы өте жоғары, құрамында гормондар, амин қышқылдары немесе зиянды қоспалар жоқ. Оның құрамында Омега-3, минералдар, дәрумендер мен оңай сіңетін кальций бар.
Күнжіт тұқымынан сүт дайындау:
- Бір стакан күнжіт тұқымын түні бойы жібітіңіз, сіз қара күнжітті де қолдана аласыз, бірақ оның дәмі жеңіл күнжітке ұқсас.
- Біз блендерде 0,5 литр төмендетеміз. су, бір ванильді қабық пен 1 шай қасық бал қосыңыз.
- Барлығы біртекті массаға айналғаннан кейін, тағы 0,5 литр қосыңыз. қаласаңыз банан немесе құлпынай айдап, қайтадан жақсы сатыңыз.
Денсаулық пен сұлулық үшін тек жаңа және табиғи өнімдерді жеу маңызды емес. Олардың құрамында барлық қажетті дәрумендер мен минералдар болуы керек, олардың арасында Омега-3 май қышқылдары ерекше орын алады. Сондықтан біздің рецепт бойынша Омега-3 тұқымдық сүтін тұтыныңыз және энергияға толы болыңыз!
Бұл видеода омега-3 чиа тұқымының пайдасы туралы біліңіз:
