Шошқа түріндегі желе еті жаңа 2019 жылға керемет танымал және өзекті болады. Ол үшін пластикалық бөтелке мен таныс ингредиенттерді жинап алу жеткілікті. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Әрбір үй иесі Жаңа 2019 жылға алдын ала дайындалады: мәзірді, интерьерді, ыдыс -аяқты, киімді … келесі жылдың үй иесінің қалауын ескере отырып дайындайды. Шығыс күнтізбесі бойынша 2019 жылдың символы - шошқа немесе қабан. Сондықтан осы жануарлардың бейнесінде безендірілген жаңа жылдық үстелдегі тағамдар құпталады. Мысалы, мойны ұзартылған пластикалық бөтелке - бұл Жаңа жылға арналған шошқа түрінде 2019 жылғы жаңа жылдық етті дайындау үшін тамаша пішін. Басқа жағынан алғанда, бұл әдеттегі хош иісі мен дәмі бар қарапайым желе еті, және сіз оны сүйікті рецепт бойынша дайындауға болады. Бұл тағам - жаңа жылдық тағам дайындау үшін ешқашан сәнден шықпайтын ең қоректік және дәмді тағамдардың бірі.
Мереке алдындағы әбігерге түспеу үшін мен сізге барлық тағамды ойластырып, осы тағамды дайындап, безендіруге алдын ала дайындалуды ұсынамын. Сонда мереке сәтті болады, ал жылдың меценаты келесі жылы сәттілік пен табыс әкеледі. Бұл рецептте мен шошқа еті мен әтешті қолдандым. Бұл өнімдердің дәмдік қасиеттері пияз, сәбіз және дәмдеуіштермен пісіру кезінде толықтырылды.
Сондай -ақ, әтештің джемделген етін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 325 ккал.
- Сыйлықтар - 0,5 мл бөтелкелердегі шошқа түріндегі 3-4 желе еті
- Пісіру уақыты - пісіруге 6-7 сағат, қатайтуға 3 сағат, 1 сағат белсенді жұмыс
Құрамы:
- Әтеш - 1 дана.
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Тұз - 2 дана.
- Лавр жапырағы - 3 дана.
- Шошқа тұяғы - 1 дана.
- Балдыркөк тамыры - 30 г
- Сарымсақ - 3 дана.
- Пияз - 1 дана.
Жаңа 2019 жылға шошқа түрінде аспикті қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Шошқаның тұяғын темір губкамен сүртіңіз, барлық тотығуды кетіріңіз, жуыңыз және сумен толтырыңыз.
2. Қайнағаннан кейін 15 минут қайнатыңыз. Бұл барлық кірді тұяқтан, әсіресе саусақтардың арасында орналасқан қайнату үшін қажет.
3. Тұяқты ағынды сумен шайыңыз және жастық етін пісіретін таза кастрюльге салыңыз.
4. Әтешті жуып, қара жүнді кетіру үшін теріні темір губкамен сүртіңіз. Әтешті кесектерге бөліп, кастрюльге тұяқтың үстіне қойыңыз.
5. Барлық көкөністерді кастрюльге қосыңыз. Балдыркөк тамыры мен сәбізді тазалап, жуып, үлкен кесектерге кесіңіз. Сарымсақты толығымен тазалап, пияздың барлық қабығын алып тастаңыз, тек төменгі қабаты қалады. Бұл тағамға желе етінің алтын көлеңкесін береді.
6. Тағамды 1-1,5 см биіктікке жабатындай етіп, ауыз сумен толтырыңыз.
7. Кәстрөлді пештің үстіне қойып, қақпағын жауып, орташа отта қайнатыңыз. Сорпаның бетінде көбік пайда болмайтынына көз жеткізіңіз. Ал егер ол пайда болса, оны бірден алып тастаңыз. Әйтпесе, бұл сорпаға бұлтты рең береді. Қайнағаннан кейін 3-4 сағат қайнатылған етті пісіріп, тұз, қара ұнтақталған бұрыш, хош иісті бұрыш және лавр жапырағын салыңыз. Кептірілген етті тағы 3 сағат пісіруді жалғастырыңыз.
8. Осы уақыттан кейін барлық ет пен көкөністерді табадан алыңыз.
9. Етті сүйектен бөліп, орташа кесектерге кесіп, әтештен өтіңіз.
10. Көлемі 0,5 мл -ден 1,5 литрге дейін таза және құрғақ пластикалық бөтелкені алып, оны етпен толтырыңыз.
11. Қоқыстардан құтылу үшін сорпаны жұқа електен өткізіп, су құятын ыдыс арқылы бөтелкеге құйыңыз.
12. Бөтелкені қақпақпен жабыңыз және тоңазытқышқа 3 сағат қойыңыз. Содан кейін, пышақпен, бөтелкенің түбін мұқият кесіп алып тастаңыз. Желден жасалған етті бөтелкеден абайлап алыңыз (ол тез түсіп кетеді), оны қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Оны шошқа түрінде безендіріп, никель, көз, құлақ және құйрық жасаңыз. Көзді хош иісті бұршақ, зәйтүн немесе көгілдір жүзіммен, сондай -ақ сүтті шұжықтан немесе қайнатылған қызылшадан тиынмен, құлағымен және құйрығымен қалыптастыруға болады. Мерекелік үстелдің ортасында 2019 жылға Жаңа жылға арналған шошқа түрінде дайын желе дайындалған ет беріңіз.
Жаңа жылға арналған «Үш кішкентай шошқа» желеін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз!
