Қалай ойлайсыз, кекстер тек тәтті, жемістер мен жидектерге бай? Сонда сіз қателестіңіз! Олар сондай -ақ саңырауқұлақ, көкөніс еті және т.б. Соңғы нұсқаны қалай дайындау керек, мен сізге қазір айтамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл кекстерді дайындау үшін сізге ет пирогтарымен бірдей өнімдер қажет болады. Бірақ олардың арасындағы айырмашылық мынада: кекстер пеште порциялы кәмпит қалбырларында пісіріледі. Ал жұмыртқа тартылған етге салынады, тығыз, үлпілдек көбікпен ұрып -соғылады, бұл өнімге ауа мен нәзіктік береді. Пісіру процесі, көріп тұрғаныңыздай, өте қарапайым. Сонымен қатар, тағам өте дәмді болып шығады және үстелдің әшекейіне оңай айналады. Өйткені, қызықты презентация мен тағамның жарқын көрінісі әрқашан маңызды.
Бүйір тағамдарды дайындаудың бұл әдісі де жақсы, себебі пеште пісіру - табада майға қуырудан гөрі тағамды өңдеудің ең зиянсыз әдісі. Сонымен қатар, бұл тағам әр түрлі болуы мүмкін. Мысалы, үгітілген ірімшік, қуырылған саңырауқұлақтар, қайнатылған бөдене жұмыртқасы және т.б. Мен бұл кекстер келесі күні де өте дәмді болатынын атап өтемін. Оларды жылыту үшін жеткілікті болады, және бұл. Жалпы, егер сіз қарапайым котлеттерден шаршасаңыз, онда бұл кекстер сіздің жақындарыңызды ерекше және жаңа нәрсемен таң қалдырудың тамаша нұсқасы болып табылады.
- 100 г калория мөлшері - 172 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 60 минут
Құрамы:
- Кез келген ет - 700 гр
- Пияз - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 1 шай қасық
Ет торттарын дайындау
1. Етті жуып кептіріңіз. Пленканы, майды және тамырларды кесіңіз. Егер сіз майлы тағамдарды ұнатсаңыз да, майды кесуге болмайды. Пияз мен сарымсақты тазалап, шайыңыз Ет тартқышты жұқа тормен салыңыз да, етті пияз мен сарымсақпен бұраңыз. Сіз сондай -ақ тағамды процессормен ұсақтауға болады, содан кейін тартылған ет консистенциясы жұмсақ болады.
2. Фаршты тұз, бұрыш, ас содасы мен тартылған мускат жаңғағымен дәмдеңіз. Қажет болса, фаршты әдетте котлеттер үшін қолданылатын кез келген өнімдермен қосуға болады.
3. Тағамды тегіс және біркелкі болғанша жақсылап араластырыңыз.
4. Жұмыртқаны терең контейнерге салыңыз.
5. Жұмыртқаны миксермен немесе блендермен кішкене көпіршіктері бар, жеңіл жеңіл көбік пайда болғанша шайқаңыз.
6. Ұрылған жұмыртқаны фаршқа арналған контейнерге құйыңыз.
7. Толықтығы мен көлемін мүмкіндігінше сақтау үшін жұмыртқаны ақырын араластырыңыз.
8. Маффин шыныаяқтарын сары маймен майлап, оларды фаршпен толтырыңыз. Оларды жолдың 2/3 бөлігінде толтырыңыз, себебі пісіру кезінде олардың көлемі сәл жоғарылайды. Егер сіз силиконнан жасалған қалыптарды қолдансаңыз, онда оларды ештеңемен жағуға болмайды.
9. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өнімді 40-45 минут пісіруге жіберіңіз. Олар алтын қоңыр болған кезде оларды пештен шығарып, қызмет етуге болады.
10. Қаласаңыз, жоғарғы жағында кекстерді шөптермен безендіруге болады, қуырылған саңырауқұлақтарға немесе қуырылған пиязға себіңіз.
Тауық кекстерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
