Үйде манна мен сұлы қосылған жұмыртқасыз банан кекстерін дайындау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Артықшылықтары мен тағамдық құндылығы. Бейне рецепт.
Егер сіз фигураны ұстанатын болсаңыз, құрамында қант пен ұн көп болатын тағамдарды жеуге болмайды, ал тәттілерден бас тарту қиын болса да, жақсы жол бар. Мен жаңа сәнді аспаздық үрдісті ұсынамын - 20 минут ішінде дайындалатын ұнсыз кекстер. Пайдалы нәзіктікті ойлап табу қиын, себебі рецептте ұн немесе қант жоқ. Дәл осы өнімдер белде және жамбаста қосымша сантиметр береді. Ұн манна қосылған сұлы майымен ауыстырылады, ал тәттілендіргіш банан тәттілендіргіш ретінде қолданылады. Мұндай тоқаштар салмақ тастағысы келетіндерге және барлық тәтті әуесқойларға ұнайды. Оны дұрыс тамақтану мен калорияны ұстанушылар бағалайтын болады. Көмірсулардың аз мөлшеріне байланысты өнімдер идеалды фигураны сақтайды, аштық пен тәттілерге деген құмарлықты қанағаттандырады.
Сіз бұл рецепт бойынша тәжірибе жасай аласыз және сүйікті тағамдарыңызды қосасыз. Мысалы, бананның орнына шабдалы, өрік, құлпынай, көкжидек және басқа да жидектерді пайдаланыңыз. Кептірілген мүкжидек, мейіз, кептірілген өрік және басқа кептірілген жемістер де қолайлы. Қамырда жарма немесе сұлы майын жүгері крахмалы немесе ұнмен алмастыруға болады. Немесе бір манка немесе сұлы ұнтағын қолданыңыз. Қалай болғанда да, ақуыз кекстері дәмді, хош иісті және ауызды суаратын болады. Олар скучно таңертеңгі сұлы немесе манка ботқасын алмастырады, сонымен қатар күндіз керемет түскі ас немесе тағамдар болады.
- 100 г калория мөлшері - 105 ккал ккал.
- Сыйлықтар - 8
- Пісіру уақыты - 20 минут (5 минут белсенді жұмыс, 15 минут пісіру үшін)
Құрамы:
- Банан - 1 дана.
- Жарма - 80 г
- Тұз - бір шымшым
- Сұлы үлпектері - 50 г
- Сода - 0,5 шай қасық
- Кефир - 200 мл
- Өсімдік майы - 30 мл
Жарма мен сұлы қосылған жұмыртқасыз банан кекстерін кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Банан жуу және қабығы. Бөліктерге бөліп, қамыр илейтін терең ыдысқа салыңыз.
2. Блендерді алып, бананды тегіс пюре етіп тураңыз.
3. Егер блендер болмаса, оны шанышқымен ұсақтауға болады. Егер банан піскен және жұмсақ болса, ол пюреге өте оңай айналады.
4. Банан езбесіне айран мен өсімдік майын құйыңыз. Кефир бөлме температурасында болуы керек. Себебі ас содасы сүт өнімдерімен жылы болса ғана дұрыс әрекеттеседі. Сондықтан, айранды тоңазытқыштан алдын ала алып тастаңыз, сонда ол қызып кетеді. Өсімдік майы айранның температурасын төмендетпеу үшін бөлме температурасында болуы керек, бұл сода реакциясына әсер етеді.
5. Қамырға бір шымшым тұз қосып, блендерді қолданыңыз немесе тағамды тегіс болғанша араластырыңыз. Піскен кезде банан целлюлозасы одан да тәтті және шоғырланған болады, бұл рецептте қант пен басқа тәттілендіргіштерді қолданбауға мүмкіндік береді.
6. Әрі қарай, жарма мен сұлы майын қосыңыз. Бұл рецепттің мәні - жарма мен сұлы майы қосылған тұтқыр және тығыз банан пюресінің комбинациясы. Бұл қоспасы ұнды, жұмыртқаны және кез келген басқа қамырды қоюландырғышты алмастырады.
7. Тағамды қамырдың консистенциясы қаймақ тәрізді болатындай етіп көпіршікпен немесе ас қасықпен араластырыңыз. Дәнді дақылдар аздап ісінуі үшін массаны бөлме температурасында 15-20 минутқа қалдырған жөн. Бірақ егер уақыт болмаса, онда бәрі жақсы, кекстерді пісіруге бірден жіберуге болады, жарма пісіру кезінде ісінеді.
Ақырында, пісірер алдында қамырға сода қосып жақсылап араластырыңыз.
сегіз. Маффин пішіндерін қамырмен толығымен толтырыңыз. Пісіру кезінде кекстер аздап көтеріледі, бірақ содан кейін тұндырылады. Егер сіз силиконды қалыптарды қолдансаңыз, оларды майлаудың қажеті жоқ. Темір қалыптарды кекстер жабысып қалмас үшін алдымен өсімдік майымен майлау керек.
9. Қамырға сода қосылған кезде пеш 180 ° C дейін алдын ала қыздырылуы керек. Сондықтан оны алдын ала жылытуға қамқорлық жасаңыз. Содан кейін 15 минут пеште пісіру үшін манна мен сұлы қосылған жұмыртқасыз банан кекстерін жіберіңіз. Олардың дайындығын ағаш сынықпен тексеріңіз. Кекстің ортасын таяқпен тесіңіз, ол құрғақ болуы керек. Егер жабысқақ болып қалса, тағы 5 минут пісіруді жалғастырып, қайтадан пісіріп көріңіз. Дайын пісірілген өнімдерді салқындатыңыз, қант ұнтағына немесе шоколад глазуріне себіңіз және бір стақан сүтке, бір кесе шайға немесе кофеге дәмді және қарапайым қосымша ретінде қызмет етіңіз.
Бананның болуына байланысты сәл ылғалды консистенциялы дайын төмен калориялы және диеталық кекстер шығады, бірақ бәрібір жақсы пісірілген. Олар, әрине, бидай ұнынан жасалған печенье сияқты өте жұмсақ емес, бірақ бұл олардың дәмін төмендетпейді.
Бейне рецептерін қараңыз:
Ұнсыз кекстер
