Сіз ешкімді алма мен сүзбе қосылған пирогтармен таң қалдырмайсыз, бірақ қара өрік пирогтары нағыз эксклюзивті. Пісіру кезінде жеміс қамырдың ішінде жұмсарады және жеңіл және жағымды желе айналады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қара өрік пирогтарын кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Жомарт жаз аспаздық мамандарды өз жемістерімен шабыттандырады. Көптеген толтырулар, тұздықтар, джем, консервілер, компоттар! Алғашқы назар құлпынайға, одан кейін шие мен шиеге, сәл кейін таңқурай мен көкжидекке, ең соңында тас жемістер мен жемістерге аударылады. Және бұл жерде пирогтарды кез келген жеміспен, мысалы, қара өрікпен, маусым бойы пісірмеу мүмкін емес! Мен сізге осы мақалада пеште қара өрік пирогтарын қалай пісіру керектігін айтамын. Қызғылт пирогтар сізді жылдың кез келген уақытында, қыстың суығында да, ыстық жазында да, жылы көктемде де, жаңбырлы күзде де қуантады. Бұл дәмді тағам сіздің күнделікті және мерекелік мәзіріңізді тамаша толықтырады.
Сіз қамырдың әр түрінен пирогтарды мүсіндей аласыз. Біреу ашытқыны, кейбірі сүзбені, басқалары қатпарлы қамырды немесе айран қамырын жақсы көреді. Кез келген кондитерлік үстел кез -келген үстелді безендіреді. Ал егер қамырды өз қолыңызбен илеу қиын болса, онда сатып алынған қатпарды, ашытқыны, ашытылмаған немесе фило қамырын қолданыңыз. Пирогтарды дайындау әдісі де әр түрлі болуы мүмкін. Оларды пеште пісіруге немесе пештегі табада қуыруға болады. Екінші әдіс жоғары калориялы, себебі өнімдер майға қуырылады. Қамырдың белгілі бір түріне және дайындау әдісіне басымдық беру және бірінші орынды беру қиын. Мен сізге пеште қара өрік пирогтарының егжей-тегжейлі рецептін және дәмді толтыруды қалай дұрыс дайындау керектігін көрсетемін. Ал сіз өз қалауыңыз бойынша қамырдың кез келген түрін таңдай аласыз. Менде ашытқы рецепті бар, оны сайт беттерінен табуға болады. Жақсы, сіз өзіңізге ұнайтын кез келген қамырды қолдана аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 199 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - қамыр илеу уақытын қоспағанда, 50 минут
Құрамы:
- Ашытқы қамыры - 500 г
- Қант - 2 ас қасық
- Май - 30 г
- Ұнтақталған даршын - 1 шай қасық
- Қара өрік - 500 гр
Өрік қосылған пирогтарды кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қара өрікті мыжылған, бүлінген және шірігенін сұрыптау арқылы сұрыптаңыз. Таңдалған жемістерді ағынды сумен жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Жидекті екіге бөліп, шұңқырды алып тастаңыз. Өрікті 4-6 бөлікке кесіңіз.
2. Табаны пешке қойып, сары майды құйып, ерітіңіз.
3. Өрікті табаға жіберіңіз, қант қосып, ұнтақталған даршын себіңіз.
4. Өріктерді карамельге айналғанша және жұмсақ консистенцияға жеткенше орташа отта қайнатыңыз, бірақ сонымен бірге олар тұтас жидектер болып қалады және пюреге айналмайды.
5. Веб -сайтта бәліш пісіргіңіз келетін қамырдың рецептісін таңдаңыз. Және оларды диаметрі шамамен 10-12 см болатын кішкене торттарға құйыңыз.
6. Қамырға қара өрік толтыруын салыңыз. Бәліштен ағып кетпеуі үшін 1-1, 5 ас қасық жеткілікті болады.
7. Қамырдың бос шеттерін көтеріп, мықтап жабыстырыңыз, сопақша пирогтар пайда болады.
8. Пирогтарды пергамент жабылған пісіру парағына қойып, пісірілген тағамдар алтын қоңыр түске айналуы үшін оларды сүтпен немесе араластырылған жұмыртқамен сүртіңіз. Бұл қажет емес, бірақ міндетті емес. Тұмшапешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өрік қосылған пирогтарды 40 минут пісіруге жіберіңіз.
Сондай -ақ, қара өрік пирогтарын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
