Қызанақ табада сау және дәмді бұқтырылған қырыққабат кез келген тағамды толықтырады. Бұл шырынды және дәмді. Фотосуреті бар қарапайым қадамдық рецепт сіз бәліш, тұшпара, пирог пісіруді шешкен кезде пайдалы болады … Бір сөзбен айтқанда, әмбебап тағам. Бейне рецепт.
Табада томат пастасы бар бұқтырылған қырыққабат бала кезінен таныс тағам. Оны әжелеріміз бен аналарымыз да дайындады. Біз осындай қырыққабатты балабақшада, мектеп асханасында және балалар лагерінде жедік. Қазірдің өзінде, үй тағамдары бар әр кафеде сіз мәзірден «Бұқтырылған қырыққабат» тармағын таба аласыз. Сонымен қатар, бұл тағамның бағасы әрине төмен және қол жетімді болады.
Тамаққа кез келген дәмдеуіштерді қосуға болады. Тұз бен қара бұрыштан басқа, кейде қырыққабат өте қышқыл болса, аздап қант қосылады. Сіз оны лавр жапырағымен, зире тұқымымен, хош иісті бұршақпен толықтыра аласыз. Пісіру кезінде кейбір үй шаруасындағы әйелдер, егер қырыққабат жеткілікті қышқыл болмаса, бір грамм лимон қышқылы мен сірке суын қосады. Жүзім сірке суын қолданған дұрыс. Жалпы, аспаздың қалауы бойынша кез келген дәмдеуіштерді қосуға болады. Қызанақ кию үшін сіз томат пастасын, шырынды немесе жаңа сығылған қызанақты қолдануға болады.
Қырыққабат қарапайым және тез дайындалады. Бұл жеңіл түскі ас үшін тәуелсіз тағамға айналады және диеталық мәзірлерге жарайды. Оған картоп пюресі, қайнатылған спагетти, күріш және әр түрлі жармалар беріледі. Сонымен қатар, бұл тұшпара, құймақ, бәліш, тоқаш және т.б. үшін лайықты толтыру. Бұл тағам ораза ұстау кезінде өте жақсы, өйткені сіз жануарлардан алынатын өнімдерді жей алмайсыз.
Бұқтырылған қырыққабатты ет пен қызанақпен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 95 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 0,5 бас қырыққабат
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық слайдсыз
- Қызанақ шырыны - 50-100 мл
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Табада қызанақта бұқтырылған қырыққабатты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қырыққабаттан жоғарғы гүлшоғырларды алып тастаңыз. олар әдетте лас. Қырыққабаттың басын ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны өткір пышақпен жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Қырыққабатты қосып, тұз қосыңыз.
3. Қырыққабатты араластырып, қызанақ шырынын 1/3 бөлігін қосыңыз.
4. Тағамды араластырыңыз және ашық отқа дейін орташа отта шамамен 20 минут қуырыңыз.
5. Томат шырынын құйып, тағамды ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз. Араластырыңыз және қайнатыңыз. Температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз және қырыққабатты 40 минут бойы қақпағы жабылған табада қызанақпен қайнатыңыз. Оны мезгіл -мезгіл араластырыңыз және ештеңе күйіп кетпейтініне көз жеткізіңіз. Қажет болса, кастрөлдің түбін ғана жабатын етіп аздап ауыз су қосыңыз. Пісірілген қырыққабатты жылы және салқындатылған түрде беріңіз.
Томат тұздығында бұқтырылған қырыққабатты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
