Мерекелік тағамға айналатын дәмді және дәмді тағам - бұл қаймақ қосылған тауық еті. Ерекше, жылдам және бюджет! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Гедлибже - кабардин тағамдарының визит картасы және тауық етін дайындаудың тамаша тәсілі. Бұл қаймақ тұздығында паприка, пияз және сарымсақ қосылған бұқтырылған дәмді және хош иісті тауық еті. Тауықтың үйлесімді дәмі бар, оны көпшілік ұнатады. Тағам жұмыс күндері мен мереке күндері жарамды. Сонымен қатар, тағам бір ыдыста - үлкен қуыру табада дайындалады. Ыдыс дененің қажетсіз қозғалысын жояды, және сіз оны кез келген гарнирмен немесе тіпті онсыз көкөніс салатымен жеуге болады.
Рецепт үшін сіз тұтас ұшаны ала аласыз, ол содан кейін кесектерге кесіледі. Сондай -ақ, жамбас, сан, тауық еті немесе барабан таяқшалары қолайлы. Құс үй немесе қарапайым дүкен болуы мүмкін. Үйде дайындалған тауық етін пісіру ұзақ уақытқа созылады, сондықтан оны толық дайын болғанға дейін сумен қосып бұқтырған жөн. Рецептте басты рөлді пияз мен қаймақ көп қажет болатын тұздық ойнайды. Осылайша дайындалған құс нәзік және дәмдеуіштердің керемет хош иісі бар болып шығады. Басында рецепт күрделі болып көрінуі мүмкін, бірақ іс жүзінде гедлиебге дайындау өте қарапайым және арзан.
Сондай -ақ, картопты тауықпен майонезде қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 228 ккал.
- Сыйлықтар - 4-5
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана.
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Тұз - 1 шай қасық
- Бидай ұны - 1 ас қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Пияз - 2-3 дана.
- Қаймақ - 300 мл
- Ұнтақталған тәтті паприка - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қадамдық пісіру Гедлибже (қаймақ қосылған тауық еті), фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықты қағаз сүлгімен жуып кептіріңіз. Ішіндегі майды алып тастап, ұшаны бөліктерге бөліңіз.
2. Пияз мен сарымсақты қабығынан тазартып, жуып, тураңыз.
3. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, құсты бір қабат етіп үйіп қоймайтындай етіп орналастырыңыз.
4. Құс етін барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз. Оны орташа отта пісіріңіз. Мұндай жалында ол жанбайды, ал ол қызыл қыртыспен жабылады, ол еттің шырындылығын сақтайды.
5. Табаға пияз, қара бұрыш және ұнтақталған тәтті паприка қосыңыз. Сонымен қатар тағамды тұзбен дәмдеңіз.
6. Тауық қызарғанша және пияз мөлдір болғанша қуыруды жалғастырыңыз. Күйіп қалмас үшін мезгіл -мезгіл араластырыңыз.
7. Табаға ұн қосып, тауық еті оны құс еті арасында біркелкі бөлу үшін араластырыңыз.
8. Қаймақты табаға құйыңыз. Егер ол өте қалың болса, аздап ауыз су қосыңыз. Тұздық орташа сұйық болуы керек, бірақ өте қалың емес.
9. Тамақты араластырып, қайнатыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз, отты ең төменгі деңгейге қойыңыз және тауықты қаймаққа (gedlibzhe) 1,5 сағат қайнатыңыз. Дайын тағамды ыстық, кез келген гарнирмен жаңадан дайындалған түрде беріңіз.
Гедлибжені қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз: кабардтық стильдегі қаймақпен тауық еті.
