Омлет әрқашан тез дайындалатын тағам, оны тіпті бала да дайындай алады. Шұжық, пияз және ірімшік қосылған нәзік, көңілді омлет - жақсы күннің тамаша бастамасы.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Омлет - өркениетті әлемдегі ең танымал таңғы ас. Оны балалар мен ересектер қолданады. Ол жай ғана дайындалған, арнайы ингредиенттерді қажет етпейді, ол әрқашан дәмді болып шығады. Бұл керемет тағамды дайындаудың көптеген түрлері мен нұсқалары бар: табада, пеште, микротолқынды пеште, суда, сүтте, ірімшікпен, пиязда, шұжықта, қызанақта … Тағамның кез келген түрі - бұл керемет таңғы ас немесе тез тамақтану. Бүгін біз шұжық, пияз және ірімшік қосылған омлетті дайындаймыз. Бұл шырынды жұмыртқа тағамы, ол таңғы асты немесе жеңіл түскі асты толығымен алмастыра алады.
Бұл тағамды орындау өте қарапайым болғанына қарамастан, оның өзіндік нәзіктіктері мен құпиялары бар. Біріншіден, дәмді қыртыс үшін жұмыртқаны баяу отта пісіріңіз. Екіншіден, пісіру кезінде артық ылғал буланып кетуі үшін қақпақты тесікпен қолданыңыз. Үшіншіден, егер сіз қанағаттандырарлық омлет алғыңыз келсе, жұмыртқа массасына ұн қосыңыз. Бірақ оны көп салмау керек, әйтпесе тағам тым тығыз шығады. Төртіншіден, кез келген шұжықты алыңыз: ысталған, қайнатылған, жеңіл ысталған немесе бірнеше түрді біріктіріңіз. Бесіншіден, жақсы еритін ірімшікті қолданған дұрыс, бірақ бұл міндетті емес. Алтыншыдан, омлетті пісіргеннен кейін бірден беру керек, ол ыстық. Оны болашақта пайдалану үшін дайындау әдетке айналмаған.
- 100 г калория мөлшері - 199 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сүт шұжық - 100 г
- Ірімшік - 100 гр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - бір шымшым
Шұжық, пияз және ірімшік қосылған омлетті кезең -кезеңмен дайындау:
1. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны жартылай сақиналарға кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз.
2. Шұжықтан пленканы алыңыз да, оны орташа сыналармен немесе текшелермен кесіңіз.
3. Жұмыртқаны терең ыдысқа салып, тұз қосыңыз.
4. Жұмыртқаны шанышқымен сындырып, біртекті массаға айналғанша ұрыңыз. Миксермен ұрудың қажеті жоқ, олар аздап араластырылған болса жеткілікті.
5. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, мөлдір болғанша қуырыңыз.
6. Содан кейін шұжықты қосып, әр бөлікті орташа отта қуырыңыз.
7. Шұжық тілімдерін екінші жағына аударып, жұмыртқа массасын бірден құйыңыз. Табаны айналдырып, жұмыртқа қоспасын астыңғы жағына жайыңыз.
8. Үстіне ірімшік салыңыз, ол кесектерге кесіледі немесе ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Табаны қақпақпен жабыңыз және оны баяу отта пешке қойыңыз. Жұмыртқа ұйығанша омлетті шамамен 7 минут пісіріңіз. Оны пеште тым ұзақ асырмаңыз, әйтпесе ол құрғап, шырындылығын жоғалтады.
Сондай -ақ, қызанақ, шұжық және ірімшікпен омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
