Құймақтан ләззат алу үшін Масленицаның келуін күтудің қажеті жоқ. Құймақ, саңылаулары бар, тәтті, үлпілдек, пломбалары бар - кез келген күні кез келген жағдайда керемет қосымша болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Кез келген құймақ мерекелік үстелді безендіреді, көбікті сыраға арналған керемет тағамға айналады, десертті алмастырады және жексенбіде отбасыңызбен жайлы шай кешін жасайды. Ең бастысы - қамырды дұрыс илеу, дұрыс толтыруды таңдау, содан кейін құймақ өте жақсы болып шығады.
Құлпынай маусымы қызған кезде біз табиғат сыйлығын қолданамыз және осы жидектен құймақ пісіреміз, ал қамырдың негізі сыра болады. Тәтті қызыл жемістер мен алкогольсіз сусын тандемі ащы комбинацияны жасайды, соның арқасында парақшалар нәзік құрылымға және таңғажайып ерекше нәзік дәмге ие болады. Мұндай десерт ешкімді бей -жай қалдырмайды. тіпті талғампаз тамақтанушы. Пісіру бүкіл отбасы үшін таңғы асқа, түстен кейінгі шайға немесе кешкі асқа тамаша балама болады. және балаларға арналған. Ақыр соңында, сыра құймақтарында алкоголь тамшысы болмайды, өйткені ол қуыру кезінде толығымен буланып кетеді. Оларда тек ашытқының жағымды дәмі мен сыраның сәл иісті иісі қалады, ол құлпынаймен үйлескенде керемет сау тағамдар жасайды.
Кейбір пайдалы кеңестер:
- Егер иленген қамыр қалың болса, құймақ тығыз болады. Ең жұқа, нәзік дақтар үшін қамырды сырамен немесе басқа сұйықтықпен сұйылтыңыз.
- Бұл рецептке арналған сыраны кешегі кештен қалған жаңа піскен және аяқталмаған қалдық ретінде қолдануға болады.
- Қамырға әрқашан хош иіссіз өсімдік немесе зәйтүн майын қосыңыз. Содан кейін табаға май жағудың қажеті жоқ, ал құймақ түбіне жабыспайды.
- Егер құймақ қатты шықса, оларды маймен сүртіңіз және шай сүлгімен жабыңыз. Олар жұмсақ болады және жұмсақ болады.
- 100 г калория мөлшері - 163 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Сыра - 500 мл
- Ұн - 200-250 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - 2 ас қасық
- Тазартылған өсімдік майы - 3 ас қасық
- Құлпынай - 150 гр
- Тұз - бір шымшым
Құлпынай қосылған сыра құймақтарын қадамдық дайындау:
1. Бөлме температурасына жету үшін сыраны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Оны ыдысқа құйып, өсімдік майын құйыңыз.
2. Содан кейін жұмыртқаны ұрып аламыз.
3. Біртекті қоспаны алу үшін сұйық ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Ұнды қант пен тұзбен араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді сыраға құйыңыз. Ұнды оттегімен байыту үшін оларды ұсақ електен өткізген жөн, содан кейін дақтар нәзік болады.
5. Қолмен шайқауды немесе электрлік блендерді қолданып, қамырды бір түйірсіз тегіс болғанша илеңіз.
6. Құлпынайларды жуып, құйрығын алыңыз. Қағаз майлықпен құрғатыңыз, оны кішкене бөліктерге бөліп, қамырға салыңыз. Оны біркелкі тарату үшін араластырыңыз.
7. Қуыруға арналған табаны жақсылап қыздырыңыз және бірінші парақты пісірмес бұрын түбін маймен сүртіңіз. Сіз бұл процедураны әрі қарай өткізіп жібере аласыз. Қамырды шөмішпен құйып, табаға құйыңыз. Орташа отты қосып, құймақтарды қызарғанша 2 минут пісіріңіз.
8. Құймақты ақырын аударып, қызарғанша қуырыңыз. Құймақты табадан алыңыз да, бір -бірінің үстіне қойыңыз. Қаласаңыз, әрқайсысына май жағыңыз.
Ескерту: Ыстық құймақтарды басқаша дайындауға болады. Құймақ қамырын табаға құйып, бірден жіңішке тілімдерге кесілген құлпынай қосыңыз. Әрі қарай, құймақтарды әдеттегідей қуырыңыз.
Сондай -ақ, жидек пісірілген өнімдермен құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
