Ең дәмді және шырынды тауықтың төс еті жасағыңыз келе ме? Содан кейін қадамдық фотосуреттер мен пісіру құпиялары бар біздің рецепт сізге міндетті түрде көмектеседі.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Тауық етінің пирогын кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецептер
Пісіру пирогы - бұл қарапайым мәселе, бірақ бәрі де тауықтың төсінен шырынды ет тағамдарын дайындай алмайды. Егер сізде өзіндік нәзіктіктер мен тамақ дайындау құпиялары болмаса, онда біз сіздермен бөлісуге дайынбыз. Сіз бұл рецепт сіздің отбасыңыз болуға лайық па деп шештіңіз. Бірақ біз бұл тауық еті сіздің қолтаңбаңыз болатынына күмәнданбаймыз.
- 100 г калория мөлшері - 200 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 500 г
- Пияз - 1-2 пияз
- Қаймақ - 3-4 ас қасық. l.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Нан үгіндісі - 70 г
- Тұз - 1/2 шай қасық немесе одан да көп
- Қара бұрыш дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Пияз мен қаймақта маринадталған тауық етінің кезең -кезеңімен дайындалуы
1 -ші құпия: барлығы бұрыннан біледі, пияз мен ет - ең жақсы аспаздық дуэт. Пияз шырыны ет талшықтарын жұмсартады. Бұл бізге дәл қажет нәрсе. 1. Сонымен, пиязды үккіштен өткізіңіз немесе оны ет тартқышпен ұсақтап тураңыз. Пиязды грильге тұз немесе бұрыш қоспаңыз.
2 құпия: кез келген ашытылған сүт өнімі - йогурт, айран немесе қаймақ, етті шырынды етеді және оған кремді дәм береді. Пияз майына қаймақ қосыңыз. Біз араластырамыз. Бір жағына қойыңыз.
2. Тауық еті салқындатылған түрде жақсы қабылданады, бірақ сіз мұздатылғаннан шедевр жасай аласыз. Оны дұрыс жібіту керек - етті мұздатқыштан тоңазытқыштың негізгі бөліміне бір түнде жіберіңіз.
Тауық филесін 1-1,5 см бөліктерге кесіңіз. Астықтың бойымен немесе көлденеңінен кесіңіз - бұл жағдайда маңызды емес.
3 -құпия: Етті алдын ала тұздаудың қажеті жоқ (жақсы, жүгері сиырынан басқа), өйткені тұз барлық шырындарды шығарады. 3. Біз кесектерді арнайы балғамен ұрып тастадық. Сіз құлшыныс танытпауыңыз керек, өйткені тауық етінің өзі өте нәзік. Егер сіз тазалықты ұстанатын болсаңыз, онда кесектерді жабысқақ пленкамен жауып, ұрып тастаңыз. Ас үйдің тазалығына кепілдік беріледі.
4. Пияз пюресі мен қаймақ қоспасына кесектерді салыңыз. Біз барлық етті жақсылап майлап аламыз. Оны кем дегенде екі сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Біздің нұсқада ет тоңазытқышта түнеді. Егер сізде уақыт болса, оны түнеу үшін қалдырыңыз, бірақ контейнерді қақпақпен немесе пленкамен жабуды ұмытпаңыз, әйтпесе пияздың иісі сізді ұзақ уақыт еске түсіреді.
5. Етті қуырмас бұрын жұмыртқаны тұзбен шайқаңыз.
6. Әр бөлікті жұмыртқаға батырыңыз.
7. Енді нан үгіндісін илеңіз. Дәмді болу үшін, крекерді тұзбен және сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
4 -құпия: етті әр жағынан алғашқы екі минут бойы жоғары отта қуыру керек, сосын баяу отта дайын күйге келтіру керек. 8. Табаны өсімдік майына қызарғанша екі жағынан қуырыңыз. Тауық еті 8-10 минут ішінде дайындалады.
9. Дайын пирогтар кез келген гарнирмен жақсы.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Пияз қамырындағы тауық еті:
2. Қамырдағы шырынды тауық еті:
