Пеште кастрюльді дайындаудың түрлері мен ерекшеліктері. Бүкіл отбасы мен қонақтарды қабылдауға арналған таңғы ас, түскі және кешкі асқа арналған ТОП-12 ең жақсы рецепттер. Бейне рецептер.
Кәстрөл - бұл туралған немесе тазартылған тағамдар мен байланыстырушы ингредиенттердің кең ассортиментін қолданатын тағам. Әдетте ет, балық, көкөністер, жемістер мен жидектер, сүзбе, жұмыртқа, ірімшік, макарон өнімдері, жармалар және т.б.қолданылады. Көбінесе кастрюль пеште дайындалады, бірақ бұл бизнес үшін мультипісіргішті де бейімдеуге болады. және тіпті қуыру табасы.
Кәстрөл пісіру ерекшеліктері
Кәстрөлдер - бұл пеште немесе баяу пеште қуыру арқылы дайындалатын тағамдар. Рецепттер әр түрлі ингредиенттерді қолдануға негізделген және іс жүзінде пісіру табағына сәйкес келетіндердің бәрін біріктіреді. Осылайша сіз кастрюльді ет, балық, көкөніс немесе аралас жасай аласыз, оның құрамына әр түрлі компоненттер кіреді, мысалы, картоп пен тартылған ет немесе саңырауқұлақтар.
Кәстрөлдер тез дайындалады, сондықтан олар бүкіл отбасы үшін тамаша түскі ас болып саналады, өйткені олар жұмыс күнінен кейін үй иесінен көп уақытты қажет етпейді. Бірақ олар қонақтардың жоспарсыз келуі кезінде де көмектесе алады.
Итальяндық лазаньяға ұқсайтын макароннан, сондай -ақ картоптан жасалған өте дәмді кастрюль шығады. Екінші нұсқа күнделікті және мерекелік тағамды дайындауға мүмкіндік беретіндігімен қызықты болады: бәрі негізгі өніммен бірге қолданылатын ингредиенттерге байланысты.
Бала кезімізден біз тағы бір рецепті білеміз - балабақшадағыдай сүзбе кастрюлі, ол ең сұмдық естеліктерді тудырады. Бірақ сіз басқа десерт нұсқаларын дайындауға болады, мысалы, асқабақ, күріш, манка.
Вегетариандықтар мен ораза ұстайтындар үшін қырыққабаттан, цуккини мен сәбізден дайындалған рецепттер дәмді және қанағаттандырарлық.
Пештегі кастрюльге арналған ТОП-12 рецепті
Әлемнің түрлі тағамдарында сіз кәстрөлдердің көптеген нұсқаларын таба аласыз, олар әдеттегі диетаны әртараптандыруға көмектеседі және кенеттен келген қонақтарды қуантады. Төменде барлық жағдайларға арналған ең дәмді рецепттердің таңдауы берілген.
Ірімшік қосылған сүзбе кастрөлі
Қол жетімді өнімдерден сүзбе кастрюліне арналған қарапайым рецепт, дегенмен нәтиже барлық үй шаруашылықтарын, соның ішінде балаларды да қуантады, олар сүзбемен қоректену оңай емес. Таңғы асқа дайындауға өте ыңғайлы - бұл дәмді және пайдалы.
- 100 г калория мөлшері - 217, 3 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 300 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Сүт - 60 мл
- Жарма - 30 г
- Қант - 1, 5 ас қасық
- Тұз - 1 шөкім
- Май - 1 шай қасық
Ірімшік қосылған кастрюльді кезең-кезеңмен дайындау:
- Жарманы сүтпен құйыңыз, араластырыңыз және аздап ісіну үшін біраз уақытқа қойыңыз. Оны қолданудың арқасында текстурасы өте тығыз.
- Сүзбені електен өткізіп, кокос жаңғағы тәрізді қоспаны алыңыз. Бұл қадамды елемеңіз, себебі әйтпесе мінсіз кастрюль жұмыс істемейді.
- Сүт қосылған ұнтақ жармаға сүзбе қосыңыз.
- Сүзбе кастрөлін дайындаудың келесі қадамында жұмыртқаға ұрыңыз.
- Қант, тұз қосып, біртекті масса алу үшін мұқият араластырыңыз.
- Пісіру табағын сары маймен майлағаннан кейін, сүзбе қоспасын мұқият салып, пешке жіберіңіз, оны 180 ° C дейін алдын ала қыздыру керек.
- Сүтті кастрюльді жарты сағат қайнатыңыз, содан кейін ол суығанша тағы 5 минут күтіңіз.
- Бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз.
Ет тартылған картоп кастрөлі
Дәмді кешкі асқа арналған қарапайым рецепт. Картоптан жасалған кастрюль өте тәбетті және өте қанағаттанарлық болады, сондықтан үлкен отбасын тамақтандыру алмұрт тәрізді болады.
Құрамы:
- Картоп - 700 гр
- Шошқа еті мен сиыр еті - 400 г
- Қатты ірімшік - 80 г
- Жасыл пияз - 3-4 дана.
- Жұмыртқа - 1-2 дана.
- Қаймақ (міндетті емес) - 1-2 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы немесе май - пішінді майлау үшін
Етпен картоп кастрөлін кезең -кезеңмен дайындау:
- Біз картопты тазалап, ірі үккіште ұсақтаймыз. Пайда болған сұйықтық ағызылуы керек.
- Пиязды пышақпен ұсақтап тураңыз.
- Картоп массасының жартысын пісіру табағына салыңыз, оны өсімдік майымен майлау керек.
- Екінші қабат, кастрюль рецепті бойынша, тартылған ет, ол тұздалған және бұрыш болуы керек.
- Кесілген бөлікті туралған жасыл пиязбен майдалаңыз.
- Ірімшікті ірі үккішпен ұнтақтап, картоп массасының екінші жартысымен араластырыңыз.
- Бір -екі жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз.
- Ұсақталған картоп кастрюльінің дәмін жақсарту үшін араластырыңыз және қаймақ құйыңыз.
- Алынған массаны пісірме табаққа салыңыз және бетін тегістеңіз.
- Алдын ала 180 ° C дейін қыздырылуы керек пешке салыңыз және шамамен 1 сағат пісіріңіз.
- Дайын болған кезде қызмет етіңіз, қыша сүйемелдеуімен.
Ет қосылған кастрюль
Әр үйде бар ингредиенттерден жасалған қарапайым кастрюль. Дегенмен, бұл дәмді және қанағаттанарлық болып шығады, және пісіру процесін тіпті тамақ дайындауды жаңадан бастаған адам да жасай алады.
Құрамы:
- Макарон - 250 гр
- Су - 1 л
- Ет - 300 гр
- Крем - 50 мл
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Ірімшік - 200 гр
- Өсімдік майы - 50 мл
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
Макарон мен ет кәстрөлін кезең-кезеңмен дайындау:
- Суды қайнатыңыз және макаронды қайнатыңыз, өсімдік майы мен тұзды қосыңыз. Оларды қорытпау өте маңызды.
- Алдын ала қыздырылған табада пиязды алтынға айналғанша аздап қуырыңыз.
- Етті блендермен ұсақтап тураңыз немесе ет тартқышта бұраңыз, пиязға қосып, тағы бірнеше минут қуырыңыз. Дәмдеуіштерді қосуды ұмытпаңыз.
- Пісіру табағын сары маймен майлаңыз және макаронның жартысын кастрюль рецепті бойынша салыңыз, ол алдымен дуршлагқа тасталуы керек.
- Келесі қабат ұсақталған пияздан тұрады.
- Содан кейін қалған макаронды салыңыз.
- Ұрылған жұмыртқаны кілегеймен, туралған ірімшікпен және дәмдеуіштермен араластырыңыз.
- Кәстрөлді етке кілегейлі жұмыртқа массасымен толтырып, пешке жіберіңіз, ол 180 ° C дейін алдын ала қыздырылуы керек.
- Жабық қақпақ астында жарты сағат пісіріңіз, содан кейін оны алып тастап, тағы 5 минут пісіріңіз.
Қызанақ пен брокколи қосылған тауық еті
Тауық еті, ірімшік пен көкөністермен дайындалған нәзік дәмді кастрөл - қызанақ пен брокколи. Тағам жеңіл және өте пайдалы болып шығады, ол таңғы және кешкі асқа жарайды, сонымен қатар оны балаларға және диетадағы адамдарға беруге болады.
Құрамы:
- Брокколи - 250 гр
- Тауық еті - 200 г
- Қызанақ - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 100 г
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- Қаймақ - 3 ас қасық
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Қызанақ пен брокколи қосылған тауық кастрюлін қадамдық дайындау:
- Қырыққабатты гүлшоғырға бөлшектегеннен кейін оны қайнаған суға түсіреміз, оны тұздау керек. Қайнағаннан кейін 2 минут қайнатыңыз, содан кейін електен алып тастаңыз және артық сұйықтық ағып кетуін күтіңіз.
- Тауық филесін ұсақтап турап, қызарғанша өсімдік майына қуырамыз.
- Кәстрөлді дайындаудың келесі қадамында жұмыртқаны біртіндеп ыдысқа бөліп, қаймақпен араластырыңыз.
- Ірімшікті ірі үккішпен ұнтақтап, сол жерге жіберіңіз.
- Тұз бен бұрыш себіңіз.
- Пісіруге арналған табақты өсімдік майымен майлағаннан кейін, оған тауық филесін салыңыз.
- Жұмыртқа-қаймақ массасын құйыңыз.
- Тауық кастрюлінің келесі қабаты - брокколи. Оны толтыруға аздап батыру керек.
- Содан кейін қызанақты кесіп, үстіне пісіру табағына салыңыз.
- Осыдан кейін ұсақталған ірімшік қабаты пайда болады.
- Біз тауық еті бар кастрюльді пешке жібереміз, оны 180 ° C дейін қыздыру керек.
- Біз пештің мүмкіндіктеріне назар аудара отырып, 25 минут пісіреміз.
Асқабақ кастрөлі
Сіз кастрюльді картоптан немесе макароннан ғана жасай аласыз, асқабақ бұл үшін жақсы жұмыс істейді. Бұл тағам таңғы асқа арналған тамаша нұсқа болады, өйткені ол шай немесе кофемен жақсы үйлеседі. Ал егер сіз алма қоссаңыз, кастрюль хош иісті болады.
Құрамы:
- Асқабақ - 500 гр
- Алма - 150 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Май - 150 гр
- Жарма - 100 г
- Қант - 1 ас қасық
- Ванилин - 1 шөкім
- Тұз - дәміне қарай
- Сода (немесе пісіру ұнтағы) - 1 шөкім
Асқабақ кастрюліне арналған қадамдық қадам:
- Алдымен асқабақты тазалап, бөліктерге бөліп, қайнату керек. Жұмсақ болғанша шамамен 20 минут пісіріңіз.
- Көкөністі итергіш көмегімен ағызып, пюреге салыңыз. Тұз қосуды ұмытпаңыз.
- Кәстрөлді дайындамас бұрын, қабығы аршылған алманы үлкен ұяшықтары бар үккіште үгітіңіз.
- Жұмыртқаны бөлек ыдысқа ұрып, оларға қант пен тұз қосыңыз.
- Асқабақ пюресі, ұсақталған алма және май сияқты ингредиенттерді біріктіріңіз, олар жұмсарту үшін алдымен тоңазытқыштан шығарылуы керек.
- Осы рецепт бойынша оларға манна, ванилин және пісіру ұнтағын қосыңыз.
- Мұқият араластырыңыз және жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
- Қамырды пісіру табағына салыңыз, оны маймен майлау керек.
- Кәстрөлді 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.
- 30 минут пісіріңіз; алайда, сіздің моделіңіздің мүмкіндіктеріне байланысты, ол көп уақыт алуы мүмкін.
Назар аударыңыз! Кәстрөл өте майлы болып шығады, ал егер сіз калориялы пісірілген тағамдарды дайындағыңыз келсе, рецептте көрсетілген майдың мөлшерін 2-3 есе азайтуыңыз керек.
Жұмыртқасы бар көкөніс кастрөлі
Тәбетті ғана емес, сонымен қатар пайдалы кастрюль, оның рецепті бір -бірімен үйлесімді түрде біріктірілген әр түрлі көкөністерді қолдануды қамтиды: мұнда және қырыққабат, бұршақ, болгар бұрышы мен сәбіз. Ал ірімшік пен жұмыртқаны қолданудың арқасында тағам өте қанағаттанарлық болып шығады.
Құрамы:
- Гүлді қырыққабат - 560 г
- Жасыл бұршақ - 200 г
- Сәбіз - 70 г
- Болгар қызыл бұрышы - 50 г
- Ірімшік - 160 г
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Ұн - 50 гр
- Тұз - 25 г
- Бұрыш - 10 г
- Нан үгіндісі - 30 г
- Май - 1-2 ас қасық
Жұмыртқасы бар көкөніс кастрөлін қадамдық дайындау:
- Мұздатылған бұршақтарды елекке салыңыз. Ол жібіту керек.
- Тазартылған сәбізді 10 минут тазалап, ыстық ортаны жасаңыз.
- Көрсетілген уақыттан кейін оған гүлді қырыққабат қосыңыз, содан кейін көкөністерді тағы 5 минут пісіру керек.
- Ірімшік пен жұмыртқамен көкөніс кастрюльін дайындаудың келесі кезеңінде сәбіз мен гүлді қырыққабаттан суды ағызып, оларды кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Болгар бұрышын дәл осылай ұнтақтаңыз, барлық көкөністерді араластырыңыз.
- Ақтан бөлінген сарысын массасы біртекті консистенцияға жеткенше сүрту керек.
- Оған тұз бен бұрыш қосыңыз, ұн қосыңыз, бөліктерге мұқият қосыңыз, содан кейін көкөністерді құйыңыз.
- Енді сіз ақтарды бөлек ұрып, алынған қоспаны сол жерге жіберуіңіз керек.
- Ірімшікті ірі үккішпен ұнтақтап, кастрюльге қосыңыз.
- Массаны пісіру табағына құйыңыз, ол алдымен маймен майланған және нан үгіндісіне себілген болуы керек.
- Үстіңгі жағын нан үгіндісімен ұсақтау керек.
- Біз кастрөлді ірімшікпен пешке жібереміз және 180 ° C температурада 45-50 минут пісіреміз.
- Көрсетілген уақыттан кейін біз тағамды үстелге беруге асықпаймыз, бірақ оны «серуендеуге» тағы 5-10 минут қалдырамыз.
Кесілген ет қосылған күріш кастрөлі
Кешкі асқа арналған кәстрөлдің қарапайым рецепті, оны жарты сағат ішінде шайқауға болады. Тағам өте қанағаттанарлық болып шығады, сондықтан үлкен отбасын тамақтандыру қиын болмайды.
Құрамы:
- Күріш - 1 ас қасық.
- Тартылған ет - 400 гр
- Шам пияз - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Дәмдеуіштер (міндетті емес) - дәміне қарай
- Қуыруға және майлауға арналған өсімдік майы - 30-40 г
Ет қосылған күріш кастрөлін кезең -кезеңмен дайындау:
- Біз күрішті жуып, 15 минут қайнатамыз, су толық буланып кеткенше.
- Пиязды пышақпен ұсақтап тураңыз, оны табаға жіберіңіз және туралған етпен бірге 20 минут қуырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Ет кастрюльін дайындаудың келесі кезеңінде жұмыртқаны күрішке араластырыңыз. Қаласаңыз, кремді де құюға болады.
- Пісіру табағын өсімдік майымен майлағаннан кейін күріштің жартысын қосыңыз.
- Әрі қарай, тартылған ет қабатын жасаңыз, содан кейін қайтадан күріш.
- Біз бетті тегістеп, қалыпты пешке жібереміз, оны 190 ° C дейін алдын ала қыздыру керек.
- Кәстрөлді 20-25 минут пісіріңіз.
Назар аударыңыз! Фаршты қуыру кезінде сіз пиязды ғана емес, сонымен қатар сәбізді және басқа да көкөністерді, сондай -ақ кез келген тұздықты қосуға болады. Сондай -ақ, бұл кастрюль рецепті ірімшікті қолдануға мүмкіндік береді, оның үстіне күріш қабатын ұнтақтауға болады.
Ақ қырыққабаттан жасалған кастрюль
Қырыққабат кастрюлі - бұл бүкіл отбасы үшін өте дәмді, пайдалы және қанағаттандыратын тағам. Балаларға арналған мәзірлерге, арықтағандарға және диетадағы адамдарға арналған диета.
Құрамы:
- Жарма - 1 ас қасық.
- Сүт - 1 ас қасық.
- Ақ қырыққабат - 1 кг
- Шам пияз - 1-2 дана.
- Май - 200 гр
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Дәміне қарай бұрыш
Ақ қырыққабат кастрөлін кезең -кезеңмен дайындау:
- Қырыққабатты жуып, пышақпен ұсақтап тураңыз.
- Тұз себіңіз, содан кейін жұмсақ болғанша жақсылап илеңіз.
- Үлпілдек кастрюль алу үшін жарманы сүтпен құйып, ісінуге біраз уақыт қалдырыңыз.
- Қабықтан тазартылған пиязды текшелерге кесіңіз және мөлдір болғанша ыстық өсімдік майына қуырыңыз. Араластыруды ұмытпаңыз.
- Сары микротолқынды пеште еріген соң, оны жармаға құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Онда пеште кастрюльге арналған рецепт бойынша жұмыртқа, тұз бен бұрыш қоспасын салыңыз.
- Біз қуырылған пиязды және туралған қырыққабатты келесіге жібереміз, массаны мұқият араластырамыз.
- Пісіру табағын өсімдік майымен майлап, оны көкөніс препаратымен толтырып, пешке жіберіңіз, оны 230 ° C дейін қыздыру керек.
- Ақ қырыққабатты кәстрөлді жарты сағат бойы қызарғанша пісіріңіз.
Болгар бұрышы қосылған балық кастрюльі
Бір қарағанда үйлесімсіз болып көрінетін өнімдерді - балықты, саңырауқұлақты және болгар бұрышын біріктіретін өте ерекше кастрюль рецепті. Алайда нәтиже барлық күткеннен асып түседі. Тағам дәмді және хош иісті ғана емес, сонымен қатар пайдалы болып шығады, өйткені оның құрамында ақуыздар мен дәрумендер көп. Пісіру үшін тресканы қолдану ұсынылады, бірақ сіз өзіңіз қалаған басқа ақ балықты да пайдалана аласыз.
Құрамы:
- Ақ балықтың филесі - 1 кг
- Картоп - 500 гр
- Саңырауқұлақтар - 300 гр
- Шам пияз - 1 дана.
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Май - 80 г (тұздық үшін)
- Сарымсақ - 2 қалампыр (тұздық үшін)
- Бидай ұны - 30 г (тұздық үшін)
- Крем 10% - 200 мл (тұздық үшін)
- Қаймақ 15% - 100 мл (тұздық үшін)
- Тұз - 1 шай қасық (тұздық үшін)
- Куркума - 1/2 шай қасық (тұздық үшін)
- Қант - 1/2 шай қасық (тұздық үшін)
- Жаңа аскөк - қызмет етуге арналған
Болгар бұрышымен балық кастрюльін біртіндеп дайындау:
- Картопты қайнатыңыз, суды аздап тұздап, суығанша күтіңіз, қабығы аршылып, тілімдерге кесіңіз.
- Балықты жібітіңіз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, сүйектерді алыңыз және филе 4-5 см текшелерге кесіңіз.
- Саңырауқұлақ қосылған кастрюльге арналған рецепт бойынша шампиньондарды табақтарға, болгар бұрышын төртбұрышқа, ал пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
- Сарымсақты тазалап, қалампырды пресс арқылы өткізіңіз.
- Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, ашық алтын түске дейін қуырыңыз.
- Тұз бен бұрыш қосып, саңырауқұлақтарды қосып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз.
- Басқа табада сары майды ерітіп, араластыруды тоқтатпай, ақырын қосып ұн қосыңыз.
- Содан кейін алынған қоспаға қаймақ пен қаймақ, қант, сарымсақ және куркума қосыңыз.
- Мұқият араластырыңыз және тағы 5 минут пісіріңіз.
- Пісіру табағын өсімдік майымен майлағаннан кейін, оған картопты салыңыз.
- Келесі қабат - балық.
- Содан кейін саңырауқұлақтарды пияз мен тәтті болгар бұрышымен салыңыз.
- Кәстрөлді кремді тұздықпен толтырып, пешке жіберіңіз, ол алдын ала қыздырылуы керек.
- 180 ° C температурада жарты сағат пісіріңіз.
- Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған аскөк себіңіз.
Алма мен шие қосылған сұлы ботқасы
Осы рецепт бойынша дайындалған кастрюль керемет хош иісті және аузыңызды ағызатын болып шығады. Бұл бүкіл отбасы үшін, оның ішінде сұлы ұнынан бас тартуға бейім балалар үшін тамаша таңғы ас.
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 150 г
- Су - 320 мл
- Шие - 50 г
- Алма - 1 дана.
- Қант - 3 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Жаңғақ - 0,3 ас қасық
- Даршын - 0,5 шай қасық
- Пішінді майлауға арналған май - 1 шай қасық.
Сұлы ботқасын алма мен шие қосылған қадамдық дайындау:
- Сұлы майының үстіне қайнаған су құйып, барлық суды сіңіру үшін 10 минут ісінуге қалдырыңыз.
- Алма тазартылып, текшелерге кесілуі керек.
- Шиені жібіту және шұңқырды алу қажет.
- Бумен пісірілген сұлы майына алма мен шие қосыңыз.
- Жұмыртқаны ұрып, қант қосыңыз, қоспаларды тарату үшін жақсылап араластырыңыз.
- Пісіру табағын сары маймен майлағаннан кейін, оған сұлы қоспасын құйыңыз.
- Үстіне даршын мен жаңғақ себіңіз, содан кейін бетін тегістеңіз.
- Пішінді пешке 180 ° C температурада жіберіп, жарты сағат пісіріңіз.
- Кәстрөл салқындағанша күтіңіз, бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз.
Мейіз қосылған арпа кастрөлі
Арпа дәмді дайындаудың ерекше тәсілі, ол әркімнің талғамына сай келмейді. Бірақ егер сіз сары май, мейіз мен қант қоссаңыз, содан кейін пеште пісірсеңіз, бұл өте дәмді болып шығады, әсіресе таңғы асқа таңғы шәймен немесе кофемен.
Құрамы:
- Арпа жармасы - 100 г
- Су - 300 мл
- Сүт - 100 мл
- Қант - 50-70 гр
- Май - 30 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Мейіз - 2 ас қасық
- Тұз - 1 шөкім
Мейіз арпа кәстрөлі үшін қадамдық нұсқаулық:
- Жуылған арпа ұнтағын орташа отта қайнату керек, суға аздап тұздап, содан кейін 20 минут қайнатыңыз. Сұйықтық толығымен сіңуі керек.
- Дайын болған кезде ботқа май мен қант қосыңыз.
- Жұмыртқа мен сүтті біріктіріп, шайқау арқылы шайқаңыз және ботқа құйыңыз.
- Жуылған мейізді сол жерге жіберіңіз, оны тарату үшін мұқият араластырыңыз.
- Пісіру табағын маймен майлағаннан кейін, оған қоспасы бар арпа ботқасын салып, пешке салыңыз, оны 180 ° C дейін қыздыру керек.
- Қызарғанша 25 минут пісіріңіз.
- Көрсетілген уақыттан кейін, кастрөл салқындағанша күтіңіз және қызмет етуге болады.
Цуккини шөптер мен томат тұздығы қосылған кастрюль
Бұл рецепт бойынша дайындалған кастрюль дәмді ғана емес, сонымен қатар күріш қосылғандықтан қанағаттанарлық болып шығады, ол майсыз тағам болғанына қарамастан. Балалар мен диетаны ұстанатындар үшін қолайлы.
Құрамы:
- Жас цуккини - 2-3 дана.
- Күріш - 1 ас қасық.
- Пияз - 1-2 дана.
- Үлкен сәбіз - 1 дана.
- Томат тұздығы - 2 ас қасық
- Өсімдік майы - 3 ас қасық + 1 ас қасық майлау үшін
- Жасылдар - 1 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Цуккини кастрөлін шөптер мен томат тұздығымен қадамдық дайындау:
- Жуылған және кептірілген цуккиниді жұқа тілімдерге кесіңіз. Егер кесектер қалың болса, жұмсақ болу үшін оларды ыстық суға батыру керек.
- Күрішті сумен толтырыңыз және суды аздап тұздап, жартылай дайын болғанға дейін қайнатыңыз. 15 минут қайнату жеткілікті.
- Пісіру табағын өсімдік майымен майлағаннан кейін, цуккинидің түбіне қабаттасыңыз.
- Пиязды турап, өсімдік майына қуырыңыз.
- Сәбізді дөрекі үккіштен өткізіп, пиязға жіберіңіз. Жұмсақ болу үшін бірнеше минут қуырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Цуккини кастрюлінің рецепті бойынша көкөністерге томат тұздығын қосыңыз, содан кейін массаны тағы 5 минут бұқтыру керек.
- Күрішті құйыңыз, араластырыңыз, және сіз толтыруды пісірме табаққа салуға болады.
- Үстіне цуккинидің тағы бір қабатын салыңыз.
- Пішінді қайнаған сумен толтырыңыз (100 мл), оны пешке жіберіңіз, оны 175 ° C дейін алдын ала қыздыру керек.
- Кәстрөлді 35-45 минут пісіріңіз.
- Көрсетілген уақыттан кейін шөптерге себіңіз, сонда сіз қызмет ете аласыз.
