Үйде дайын қатпарлы қамырдан жаңа жылдық Наполеон жасаудың фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пісіру ерекшеліктері. Бейне рецептер.
Ең танымал жаңа жылдық торт - Наполеон. Дегенмен, оны дайындау өте еңбекқор процесс. Әрине, сіз оны дүкеннен дайын түрде сатып ала аласыз, бірақ мұндай десерт дәмді болып шықса да, ол консерванттар мен басқа зиянды заттармен дайындалады. Сондықтан мұндай торттарды үйде дайындаған дұрыс. Ас үйде бірнеше сағат бойы мазасыз қамырды дайындауға кедергі жасамау үшін, дайындау процесі өте қиын, сіз сатып алынған дайын қамырды пайдалана аласыз.
Дайын қамырдан жасалған наполеон торты тез дайындалады, сонымен қатар дәмі наполеон сияқты. Мұндай нәзіктік бәріне ұнайтыны сөзсіз! Сорпаның арқасында мұндай торт илаһи, өте дәмді, қабыршақты, суланған және нәзік болып шығады. Сонымен қатар, десертті дайындау әлдеқайда оңай, және ол өнеркәсіптік аналогқа қарағанда сау болып шығады. Бұл рецепт көптеген жағдайларда құтқарушы болады. Ең бастысы-мұздатқышта әрқашан дайын қамырдың бірнеше пакеті болады, сонда сіз дәмді тағамды өте тез жасай аласыз. Және сіз кез келген нәзік және әуе торт кремін қолдануға болады: қоюландырылған сүттен, май мен қаймақтан, қаймақтан және т.б.
Жаңа 2020 жылға туған күн тортын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 539 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Мұздатылған қамыр - 600 гр
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Қант - 150 гр
- Сүт - 1 л
- Ұн - 3 ас қасық
- Май - 50 г
- Ванильді қант - 1 шай қасық
Дайын қамырдан жаңа жылдық Наполеонды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Крем жасау үшін жұмыртқаны қантпен біріктіріңіз.
2. Оларды орташа жылдамдықта миксермен жұмсақ және жеңіл болғанша шайқаңыз. Мұны кастрюльде бірден жасау ыңғайлы, онда сіз кремді дайындайсыз.
3. Ұрылған жұмыртқаның үстіне ұн құйыңыз да, миксермен тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз, сонда кесектер болмайды.
4. Бөлме температурасындағы сүтті кастрюльге құйып, пешке қойыңыз.
5. Тамақты қалыпты отта қыздырыңыз, кесектер пайда болмас үшін үнемі араластырғышпен араластырыңыз.
6. Бетінде алғашқы көпіршіктер пайда бола салысымен табаны пештен алыңыз, бірақ араласуды тоқтатпаңыз, әйтпесе түйіршіктер пайда болу қаупі әлі де бар. Сары май мен ванильді қантты кремге салыңыз. Сары майды еріту үшін араластырыңыз және крем жұмсақ болғанша миксермен 2-3 минуттай шайқаңыз. Суығанша қалдырыңыз.
7. Қамырды табиғи түрде бөлме температурасында жібітіп, майдың жұқа қабатымен майланған пісіру парағына салыңыз.
8. Торттарды алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін қызарғанша 15 минут пісіруге жіберіңіз. Содан кейін оларды суытыңыз.
9. Бірінші пісірілген қыртысты қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
10. Оған кремнің жомарт қабатын жағыңыз. Қажет болса, туралған жаңғақ себіңіз.
11. Торттарға кремді жағып, тортты жинаңыз. Қалыңдығына байланысты барлығы 4 -тен 8 қабатқа дейін болуы мүмкін.
12. Тортқа жаңғақ, туралған печенье, кокос жаңғағы немесе кез келген қытырлақ үгінділер себіңіз. Сіз өнімді жидектермен немесе жемістермен безендіре аласыз. Дайын жаңа жылдық Наполеонды дайын қамырдан 2-3 сағатқа сіңдіру үшін қалдырыңыз.
