Пияз мен сүт тұздығымен пісірілген тұшпара: пісіру құпиялары және фотосуреті бар қадамдық рецепт
Тұшпара әрқашан бойдақтардың, асығыс ата -аналардың, кәсіпкерлер мен кешігіп жұмыс істейтіндердің тағамы болып саналған. Тұшпараны қайнату жеткілікті болғандықтан, жаңа қаймақ немесе сары маймен қызмет етіңіз, ол қазірдің өзінде дәмді болады. Мұндай тағаммен ешкімді таң қалдыру мүмкін емес. Дегенмен, тапқырлықты көрсете отырып, сіз қарапайым жартылай фабрикаттан нағыз шедевр жасай аласыз. Мысалы, пияз қосылған сүт тұшпарасы мен сүт тұздығы. Мұндай тұшпара классикалық нұсқаға қарағанда әлдеқайда дәмді болып шығады. Олардың кремді дәмі, хош иісті пияз, қызыл ірімшік қыртысының астында. Сонымен қатар, тамақтандыру қиын емес. Дайындау оңай және қол жетімді азық -түлік қажет. Егер сіз тұшпараны ұнатсаңыз, онда бұл тағам сізге ұнайтыны сөзсіз.
Бұл тағамды дайындау үшін дүкеннен сатып алынатын өнімдер де, кез келген тартылған етпен өз бетімен дайындалған өнімдер қолайлы. Сондай -ақ, осы рецепт бойынша сіз тек тұшпара ғана емес, сонымен қатар картоп, ет, қырыққабат, сүзбе немесе кез келген басқа толтырумен тұшпара пісіруге болады. Тағамды одан да дәмді ету үшін оны саңырауқұлақ тұздығымен толықтыруға болады. Содан кейін тағам мерекелік болады.
Бечамель тұздығымен пісірілген тұшпара жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 325 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Тұшпара - 10-12 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сүт - 150 мл
- Пияз - 1-2 дана. көлеміне байланысты
- Май - қуыруға арналған
- Жұмыртқа - 1 дана. Ірімшік - 50 г
Пияз мен сүт тұздығымен пісірілген тұшпараны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Кәстрөлге ауыз су құйыңыз, тұз және қайнатыңыз. Тұшпараны оған батырып, араластырыңыз. Суды қайнатыңыз, отты қалыпты режимге дейін төмендетіңіз және тұшпараны өндірушінің қаптамасында жазылғаннан 2-3 минутқа аз қайнатыңыз. Содан кейін оларды електен өткізіп, суды ағызу үшін қалдырыңыз.
2. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жіңішке сақиналарға кесіңіз.
3. Сары майды қуыру табаға салып, ерітіңіз. Пиязды табаға жіберіңіз. Орташа жоғары температурада қыздырыңыз және пиязды мөлдір және ашық-қоңыр түске дейін қуырыңыз.
4. Тұшпараны ыңғайлы пісірме табаққа салыңыз. Контейнер керамика, шыны, шойын, темір болуы мүмкін.
5. Қуырылған пиязды тұшпараның үстіне қойып, бүкіл аймаққа таратыңыз.
6. Терең контейнерге сүт құйыңыз, жұмыртқа мен бір шымшым тұз қосыңыз.
7. Сүт пен жұмыртқаны тегіс және тегіс болғанша шайқаңыз.
8. Сүт қоспасына ірімшік үгіндісін қосып, тұздықты жақсылап араластырыңыз.
9. Тұшпараның үстіне дерлік жабылған етіп сүт тұздығын құйыңыз. Пішінді қақпақпен немесе жабысқақ фольгамен жабыңыз. Пияз мен сүт тұздығымен пісірілген варениктерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20-30 минутқа жіберіңіз. Егер сіз тағамның алтын қоңыр қабығы болғанын қаласаңыз, оны пісіруден 10 минут бұрын ашыңыз. Тағамды пісіргеннен кейін бірден үстелге беріңіз. Олар мұндай тұшпараны қосымша тұздықтарсыз өз бетінше қолданады.
Тұздықпен пісірілген тұшпараны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
