Сіз тұшпара ұнатасыз ба? Бірақ оларды классикалық рецепт бойынша дайындаудан шаршадыңыз ба? Сіз оларды жаңа әдіспен дайындағыңыз келе ме? Содан кейін мен оларды пеште бечамель тұздығымен пісіруді ұсынамын. Бұл ешкімді бей -жай қалдырмайтын таңғажайып нәзіктік.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тұшпара - бұл бакалаврларды немесе бос үй шаруасындағы әйелдерді уақыт шектеулі түрде үнемдейтін тағам. Бірақ олардың әдеттегі тағамдары кейде скучно болады және сіз жаңа нәрсе жасағыңыз келеді. Бірақ, оларды дайындаудың дәстүрлі негізгі әдісінен басқа, сіз өз қиялыңызды көрсетіп, эксклюзивті инновациялық тағам жасай аласыз. Армандаушы аспаздық мамандар бос уақытында көптеген мәдени аспаздық қазыналарды ойлап тапты, мен бүгін олардың бірімен бөлісемін. Ақылды болайық және нағыз аспаздық шедевр жасайық, оны дайындау оңай ғана емес, сонымен қатар керемет дәмді. Бүгін біз варениктерді пеште пісіріп, қуырылған пиязбен дәмдеп, бесамель соусымен толтырамыз. Әрине, бұл процесс тамақ дайындаудан гөрі біраз уақыт алады. Бірақ тағам өте дәмді болады. Олар тіпті күтпеген қонақтарды тамақтандыра алады.
Егер сізде бос уақыт көп болса, онда сіз үйде тұшпара дайындауға болады. Басқалары тоңазытқыштан ескірген сөмкені алып, ешкім қарсы тұра алмайтын ыдыс жасай алады! Бұл рецептті меңгеріп, сіз тағаммен тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, сіз саңырауқұлақтарды салуға, қаймақпен дәмдеуге, томат тұздығына және т.б. Және бұл тағамның басты бонусы - бұл тағамды таңғы асқа түспеген тұшпарадан дайындауға болады.
- 100 г калория мөлшері - 280 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Тұшпара - 300 гр
- Сүт - 300 мл
- Май - 50 г
- Ұнтақталған бұрыш - бір шымшым
- Ұн - 1, 5 ас қасық
- Қатты ірімшік - 100 г
- Пияз - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 1/3 шай қасық
Бечамель соусы бар пісірілген тұшпара үшін қадамдық рецепт:
1. Табаны пешке қойып, сары майды қосыңыз. Оны орташа отта ерітіңіз.
2. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз. Оны еріген сары маймен табаға жіберіңіз.
3. Орташа отта, кейде араластыра отырып, қызарғанша қуырыңыз.
4. Сүт құйылған соң тұз, ұнтақталған бұрыш және мускат жаңғағын қосыңыз.
5. Сүтті қайнатыңыз, оны қыздырыңыз. Содан кейін табаға шашыратып ұн қосыңыз. Баяу отта, түйіршіктер болмайтындай етіп үнемі араластырып, тұздықты тұтқыр консистенцияға жеткенше тағамды 2-3 минут қайнатыңыз.
6. Осы уақытта тұзды суды қайнатып, тұшпараны қайнатыңыз. Оларды қаптамада көрсетілген уақыттың жартысына дейін қайнатыңыз. Олар пеште дайындыққа келеді.
7. Дайын тұшпараны пешке қоюға болатын пешке төзімді ыдысқа салыңыз.
8. Пияз бечамелін тұшпараға құйыңыз.
9. Ірімшікті ірі үккішке үккіштен өткізіп, тұшпара себіңіз.
12
10. Тұмшапешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және тағамды қызарғанша 15 минут пісіруге жіберіңіз. Пісіргеннен кейін бірден жылы күйінде қызмет етіңіз. Бірақ егер ыдыс салқындаса, оны микротолқынды пеште қайта қыздыруға болады.
Тұшпара кастрюльін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
