Ранетка алма ағашының сортына сипаттама. Химиялық құрамы. Жемістерде қандай емдік қасиеттер байқалады және оны теріс пайдаланған кезде қауіп бар ма. Алмаға қарсы көрсеткіштер. Ранетки рецептері. Алма құрамындағы таниндердің болуына байланысты тері жұмсақтыққа, жылтырлыққа және серпімділікке ие болады, ал А тобының витаминдері көздің жағдайына жақсы әсер етеді. Сондай -ақ, лантация кезінде әйелдерге ранетки қосылған өнімдер ұсынылады, себебі олар сүттің дәмі мен сапасын жақсартады.
Ранеток алмасын қолданудың зияны мен қарсы көрсеткіштері
Ранетка алмасы ағзаға пайдалы әсердің кең тізімімен ерекшеленсе де, бұл теріс пайдалану қаупі туралы ұмытуға болмайды дегенді білдірмейді. Жемістерді диетаға енгізуді үнемі бақылау қажет.
Сіз алыстан әкелінген жемістерге назар аударуыңыз керек, өйткені олар ұзақ сақтауға арналған химиялық заттармен өңделген. Қабықтың күйіне қарау керек. Егер оның үстінде ақ-сары жабын болса, онда мұндай өнімді жемеген дұрыс.
Ранеткидің алманы теріс пайдаланудың салдары:
- Қуықтың дисфункциясы - жемістерде ағзадағы метаболизмді жеделдетуге көмектесетін су мен химиялық элементтер көп.
- Колит пен нәжістің бұзылуы - жемісте талшықтың жоғары пайызына байланысты ас қорыту проблемалары пайда болуы мүмкін.
- Энтерит, колит және гастрит - Ранеток алмасының тұқымында гидроциан қышқылы бар, ол асқазанның шырышты қабатына теріс әсер етеді, оны коррозияға бастайды.
- Эмальдің жұқаруы - қатты жеміс тістің қорғаныш қабығына теріс әсер етеді.
Зәр шығарудың тездеуіне байланысты сүйектен кальций элементтерінің шайылу қаупі бар, бұл қаңқаның сынғыштығына, шаршаудың жоғарылауына және жүйке -бұлшықет жүйесінің бұзылуына уәде береді.
Ранетка алмасына қарсы көрсеткіштер:
- Жемістің кейбір элементтеріне жеке төзбеушілік - жоғары сезімталдық, терінің қышуы мен тітіркенуі, мұрынның ағуы, ринит, түшкіру, қан қысымының төмендеуі, бас ауруы, метеоризм мен нәжістің бұзылуы пайда болады.
- Крон ауруы - іштің ауыруы, анорексия, кенеттен салмақ жоғалту, аппендициттің қозуы, шырышты қабаты абсцесспен жабылады, нәжісте қан пайда болады.
- Эпилепсия - құрысулармен, бұлшықеттердің спазмымен, бас айналу мен есінен танып қалудан туындайды.
Ранетка алмасын жеу алдында сіз маманмен кеңесіп, тексеруден өтіп, жемістің жеке компоненттеріне аллергиялық реакция бар -жоғын анықтауыңыз керек.
Ранетки алмасының рецептері
Ранетка алмасы денсаулықты жақсартуға және ерекше дәмге ие болғандықтан, олар жоғары сұранысқа ие және көптеген ұлттық тағамдардың рационына енгізілген. Арнайы диеталар бар, олар кезінде тек осы жемісті жейді және қажетті нәтижеге жетеді.
Ранетка алмасына арналған рецепттер бар, олар шырындылығымен, бай дәмімен және бүкіл ағзаға баға жетпес артықшылықтарымен ерекшеленеді:
- Алма құймақ … Ранетка екі алмасы тазартылып, блендерге салынады. Оларға 1 тауық жұмыртқасын, бірнеше ас қасық қант пен 3-5 ас қасық бидай ұнын қосыңыз. Алынған масса тым қалың болмауы керек. Қамырды май құйылған табаға кішкене құймаққа салыңыз. Қызарғанша және қызарғанша пісіріңіз.
- Алма бәліші … 200 грамм жұмсақ сары май екі стақан бидай ұнымен біріктіріледі. Осыдан кейін, алма сірке суы қосылған 100 грамм майсыз қаймақ пен сода құйыңыз. Қамыр жұмсақ шығады және сіздің қолыңызға жабыспайды. Ранетка алмасының килограммы тазартылады, шұңқырға бөлінеді және скибочкиге кесіледі. Содан кейін қамыр торт пісірілетін контейнердің түбіне жайылып, үстіне туралған жемістер таратылады. Басқа контейнерде 250 грамм қаймақ, тауық жұмыртқасы мен блендермен жарты стақан ұнды шайқаңыз. Алынған крем пирогқа құйылады. Содан кейін ол 190-200 ° C температурада пешке бір сағатқа қойылады.
- Шарлотта … Алдымен қамыр дайындалады. Ақтар сарысынан мұқият бөлінеді. Содан кейін олар блендермен максималды жылдамдықпен ұрылады, біртіндеп 400 грамм қант қосылады. Содан кейін 250 грамм бидай ұнын, қалған сарысы мен сірке суы қосылған сода қосыңыз. Тығыздық тұрғысынан қамыр қаймаққа ұқсайды. Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз және оған қамырдың жартысын құйыңыз. Содан кейін алдын ала кесілген Ранетка алмасының 7 бөлігін салыңыз да, қамырдың екінші жартысын құйыңыз. Оны 200 ° C температурада алғашқы 5 минут пісіру керек, содан кейін 170 ° C дейін төмендетіп, жарты сағатқа қалдыру керек. Торт даршын себілген және алма тілімдерімен безендірілген.
- Мейіз мен алма ранетки қосылған сүзбе пудингі … Бір фунт сүзбе блендермен шайқалады, ал қабығы мен тұқымынан ранетка алмасы алынады. Содан кейін оларды ұсақтап турау керек, кейін мейізбен біріктіріп, 2 ас қасық алғыңыз келеді. Ингредиенттерге жарты стақан суық сүт, бір қап ванилин қосылады. Сондай -ақ, сізге 2 ас қасық мөлшерінде 2 сарысы мен жарманы енгізу қажет болады. Содан кейін көпіршікті ақтарды құйып, мұқият араластырыңыз. Қамырды майланған пісірме табаққа салыңыз да, жарты сағат бойы 175 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Дайын пудингті үстіне кокос себуге және қарақатпен безендіруге болады.
- Алма құлап кетеді … 3 Ранетка алмасы жуылады, тазартылады және кішкене тілімдерге кесіледі. Содан кейін 50 грамм мейіз қайнаған суға малынған, содан кейін кальвадоспен араласады. Алма тілімдері майланған қуыру табада қызарады, содан кейін кальвадомен құйылады, дәміне қарай даршын себіледі және алкоголь буланғанша баяу отта тұруға рұқсат етіледі. Осыдан кейін контейнерге 175 грамм бидай ұны, 3 ас қасық қант және 175 грамм еріген сары май қосылады. Қамырға ванилин мен даршын салынған пакетті қосуға болады. Содан кейін алма тілімдері пісірме табаққа таратылады, кальвадосы бар сұйықтыққа құйылады, мейізге себіледі және қамырмен жабылады. Crumble пешке 15-20 минут 190-200 ° C температурада қойылады. Жалбыз жапырақтарымен безендіріп, дәмі үшін даршын ұнтағын себіңіз.
- Баку курабье … 100 грамм жұмсақ сары май 2 шай қасық қант ұнтағымен араласады. Оларға ақуыз, бір қап ванилин және 160 грамм бидай ұны қосылады. Қамыр кондитерлік шприцке жіберіледі және майланған пісіру парағына сығылады. Печеньенің ортасына ранетканың туралған алма тілімдерін салыңыз. Пеште шамамен 15 минут 200 ° C температурада пісіріңіз.
- Авокадо қосылған алма салаты … Алдымен таңғышты дайындаңыз. Контейнерде бір ас қасық зәйтүн майын 1 ас қасық жаңа сығылған лимон шырыны мен дәміне қарай тұзбен араластырыңыз. Сіз туралған сарымсақ түйірін қосуға болады. Содан кейін қабық пен тұқымнан 2 авокадо мен 2 ранетка алмасы алынып, текшелерге кесіледі. Балдыркөк сабағы мен салат жапырағы жұқа жолақтарға кесілген. Ингредиенттерге 100 грамм туралған жаңғақ пен ақжелкен құйыңыз. Алынған салат мұқият араластырылып, таңғышпен құйылады.
- Алма мен асқабақ қосылған үйрек … Бес литр суды қайнатыңыз және ас қасық аскөк тұқымын, 4 ас қасық тұзды, жұлдызды анис, дәміне қарай қара бұрыш пен бал қасық қосыңыз. Үйректі салқындатылған тұзды ерітіндіге салып, тоңазытқышта 6-7 сағатқа қояды. Содан кейін олар оны шығарады, қағаз сүлгімен құрғатады, пешке жібереді, алдымен 90 ° C температурада, содан кейін оны 200 ° C дейін көтеріп, тағы жарты сағат ұстайды. Осыдан кейін 1, 5 кг асқабақ пен бір килограмм Ранетка алмасы кішкене тілімдерге кесіліп, пісірме табаққа құйылады, үстіне тимьян бұтақтары, дәміне қарай тұз бен бұрыш қойылады, сосын қызған кезде пешке қойылады. 200 ° C
- Бал цементтері … Алдымен 2 ас қасық зәйтүн майы мен 3 ас қасық сары майды төмен түбі бар кастрюльде баяу отта қыздырыңыз. Содан кейін 1 пиязды жұқа тілімдерге бөліп, 2 ас қасық қоңыр қант салынған контейнерге салып, карамелизге салыңыз. Осыдан кейін бір килограмм сәбізді турап, 3/4 бөлігіне сумен құйып, баяу отта шамамен 15 минут қайнатады. 5 Ранетка алмасы аршылып, текшелерге кесіледі. Содан кейін, зімбірді лимон қабығымен сүртіп, 10 дана кептірілген өрікті кесіңіз. Барлық ингредиенттер араласады (дәмнің жартысынан басқа). Дәміне қарай дәмдеуіштер қосылады, 10 ас қасық бал мен лимон шырыны сығылады. Барлығы баяу отта шамамен 15 минут қайнатылады. Цимске 70 грамм туралған жаңғақ қосыңыз, мұқият араластырыңыз және 10 минут қайнатыңыз. Тағам қалған дәмімен безендірілген.
- Алма банан коктейлі … 2 банан қабығы аршылған, 3 алма өзегі бар. Жемістерді кішкене текшелерге кесіп, контейнерге салыңыз. Оларға бір уыс жүзім мен бір стақан майсыз сүт қосылады. Сіз бір шымшым корица қосуға болады. Ингредиенттерді блендермен шайқаңыз.
Ранетка алмасы алкогольді сусындарды дайындау үшін, бай дәруменді шырын жасау үшін, консервіленген, кептірілген, қуырылған, сіңдірілген және пісірілген. Жемістер пісірілген өнімдермен, басқа жемістермен, балмен, жаңғақтармен және шоколадпен жақсы үйлеседі.
Алма туралы қызықты деректер
Шамамен 4 мың жыл бұрын ежелгі гректер өз бақтарына алма ағаштарын отырғыза бастаған.
Алма ағашы ең танымал жеміс ағаштарының бірі болып саналады. Оның бақшалары планетаның айналасында шамамен 5 миллион гектар жерді алып жатыр.
Алманың бейнесін әр түрлі елдердің 80 ресми елтаңбасынан көруге болады.
Ранетка алмасы денені сергітеді, сондай -ақ күшті кофе.
Көптеген мәдениеттерде алма жемістері құнарлылықтың, денсаулықтың, махаббат пен төзімділіктің белгісі болып табылады. Босанғаннан кейін славяндар өмірлік қуат алу үшін жаңа туған балаға ұсақталған алма әкелді.
2008 жылы ірі швед алма фестивалінде жергілікті суретші Эмма Карп Лундстрем 35000 жемістен жасалған үлкен суретті көрсетті.
Алманы қабығымен жеу ұсынылады, өйткені барлық маңызды химиялық элементтер оның астында орналасқан.
Алма ағашы ағылшын физигі Исаак Ньютонның басына құлаған кезде, ол көзін көріп, тартылыс заңын ашты.
Алма қышқылын 1785 жылы швед ғалым -химигі Карл Вильгельм Шееле алды.
Ранетки алмасы туралы бейнені қараңыз:
Ранетка алмасы - бұл ағзадағы ішкі процестерді жақсартатын, терінің, шаштың және тырнақтың жағдайын жақсартатын мультивитаминді таблеткалардың бір түрі.
