Мен сіздің назарыңызға түскі немесе кешкі асқа беруге болатын дәмді тағамның рецептін ұсынамын. Пеште қара өрік пен картоп қосылған ет дайындау суреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Картоп пен бұқтырма - орыс тағамдарының ең көп таралған тағамдары және олардың көптеген сорттары бар. Мен сізге тағы бір қызықты нұсқамен танысуды ұсынамын - пеште картоп пен қара өрік қосылған ет. Дәл осы тағамды дайындау үшін көп күш, күш пен уақыт қажет емес. Барлығын қосып, пешке дайындауға жіберу керек. Қара өріктің арқасында ет пен картоп қол жеткізуге оңай қызықты дәммен байытылған. Бұл тағам бәріне ерекше, ұнайтын болады. Сондықтан оны таңдаулыларға сақтап, отбасыңыз бен жақындарыңызды керемет дәммен қуантыңыз.
Қара өрік пен картоп қосылған қуырылған ет өте дәмді ғана емес, сонымен қатар сау, әдемі және қоректік екенін атап өткен жөн. Ол денені жақсы қанықтырады және суық мезгілде жылытады. Рецепт бойынша қиындықтар жоқ, сондықтан аспаздық тәжірибеге қарамастан, кез келген үй шаруасындағы әйел оны жеңе алады. Сіз түскі немесе кешкі асқа дәм тата аласыз. Бұл мерекелік үстелге лайықты көрінеді. Шошқа еті рецептте қолданылады, бірақ оны тауық немесе сиыр етімен оңай ауыстырады, ал вегетариандық тағамдардың жанкүйерлері етті мүлдем пайдаланбауы мүмкін.
Бұқтырылған картопты пеште қазанда пісіруді қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 103 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 3 қазан
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 600 г
- Бұршақ бұрышы - 6 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Картоп - 4-5 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қара өрік - 100 г
- Лавр жапырағы - 3 дана.
Пеште қара өрік пен картоп қосылған ет дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қабықша қабығын кесіп, оны орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Етті қосып, отты орташаға сәл қосыңыз. Етті қызарғанша қуырыңыз. Оның пайда болуы үшін етті бір қабатқа табаға салу керек. Егер тауда үйілген болса, ол бұқтырып, шырын шығара бастайды, бұл оның шырындылығын төмендетеді.
2. Пиязды тазалаңыз, ағынды сумен жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жіңішке жартылай сақинаға турап, етпен бірге табаға жіберіңіз.
3. Ет пен пиязды қызарғанша қуыруды жалғастырыңыз.
4. Қуырылған етті кастрюльге бөліңіз.
5. Картопты тазалаңыз, ағынды сумен жуыңыз, орташа текшелерге кесіңіз және кәстрөлдерге жіберіңіз. Сарымсақты тазалап, ұсақтап турап, картоптың үстіне қойыңыз.
6. Тағамды тұз, қара бұрыш, лавр жапырағы мен бұрыш бұршақымен дәмдеңіз. Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Қара өрікті жуыңыз, егер қаласаңыз, оларды кішкене бөліктерге бөлуге немесе оларды қалдыруға болады. Оны ыдыстарға жіберіңіз. Кептірілген қара өріктің мөлшерін өзіңіз реттеңіз. Егер сіз ащы қышқылдықты ұнататын болсаңыз, онда оларды көбірек қосыңыз. Сәйкесінше және керісінше.
Кәстрөлдерді қақпақпен жабыңыз және пешке 40 минут қойыңыз. Егер ыдыс керамикалық болса, оларды суық пешке салыңыз, содан кейін қыздырыңыз. Керамика температураның өзгеруін ұнатпайтындықтан, ол жарылып кетуі мүмкін.
Тағам дайындалған ыдыста пісіргеннен кейін пеште қара өрік пен картоп қосылған дайын етті үстелге беріңіз.
Етті картоп пен қара өрікпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
