Сүттегі пісірілген картоптың қадамдық рецепті: ингредиенттер тізімі мен пісіру технологиясы. Бейне рецептер.
Сүттегі пеште пісірілген картопты дайындау өте оңай, дәмді және өте қоректік тағам. Бұл басқа тағамдармен - ет, көкөніс, балықпен біріктіру үшін әмбебап.
Пештегі сүттегі картопқа арналған рецепт үшін жас және ескі тамыр көкөністері қолайлы. Жасыл емес, летаргиялық емес, айқын зақымдалмаған сапалы болуы өте маңызды. Сіз кез -келген сортты таңдай аласыз, бірақ пісіруге Адретта, Голубизна, Журавинка, Метеор, Ривьера, Сирень тұманы және басқалары қолайлы.
Бұл аспаздық шедеврде пісірілген сүт бірқатар пайдалы функцияларды орындайды. Бұл өнім дайын тағамның дәмі мен хош иісін жақсартады. Сондай -ақ, картоп жұмсақ әрі нәзік етеді және пісіру кезінде олардың қараңғыланып кетуіне жол бермейді. Ал сүт құрамындағы майлар оның жылу қабілетін арттырады, сондықтан көкөніс әлдеқайда тез дайындалады.
Сізге пеште сүтті картопты қалай тез және оңай дайындау керектігін білу үшін қадамдық рецептпен және фотосуретпен танысуды ұсынамыз.
Сондай -ақ, пеште сүтті көкөністермен пісіруді қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 103 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Картоп - 400 гр
- Сүт - 1 ас қасық.
- Тұз - 5 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 15-20 мл
Сүтте пеште пісірілген картопты кезең -кезеңмен дайындау
1. Картопты тазалап, ағынды сумен шайып, тілімдерге кесіңіз. Әр бөліктің қалыңдығы 5-7 мм болуы керек. Осыдан кейін көкөністі жылы, таза суға салуға болады, осылайша одан крахмал шығады. Осының арқасында пеште сүтте пісірілген дайын картоп гликемиялық индекске ие болады, яғни. тамақ қандағы глюкозаның мөлшерін айтарлықтай жоғарылатпайды. Сонымен қатар, егер сіз картопты қағаз сүлгімен қосымша кептіретін болсаңыз, ол пісіру контейнерінің түбіне және қабырғаларына жабыспайды.
2. Картопты үстіне өсімдік майы себіңіз, тұз бен қара бұрыш себіңіз. Содан кейін біз дәмді әр картоп тілімінің бетіне біркелкі тарату үшін араластырамыз.
3. Картопты пеште сүтте дайындамас бұрын, ең қолайлы пісірме табақты таңдаңыз. Көкөніс біркелкі және тез пісуі үшін сізге қалың түбі мен жоғары қабырғалары бар шағын контейнер қажет. Оны өсімдік майымен майлап, ішіне маринадталған шеңберлерді салыңыз.
4. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Дайын картопты сүтпен толтырыңыз. Сұйықтықтың көптігіне алаңдамаңыз, оның барлығы дерлік пісіру процесінде буланып кетеді. Бұл жағдайда көкөніс күйіп кетпейді және біркелкі піседі.
5. Әрі қарай, сүттегі картопты пешке 40-50 минутқа жіберіңіз. Әдетте бұл уақыт картоптың дайын болуына жеткілікті. Дегенмен, кейбір сорттарды пісіру ұзағырақ уақытты алады, сондықтан шанышқымен жұмсақтық үшін бірнеше шеңберді сынап көрген дұрыс. Қаласаңыз, пісірудің аяқталуына 5-10 минут қалғанда, тәбетті қыртысты қалыптастыру үшін үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
6. Сүттегі пеште пісірілген картоп дайын! Оны ортақ табаққа немесе бөліктерге беруге болады. Қызмет көрсету үшін аскөк, ақжелкен немесе розмаринді қолданыңыз. Көкөніс кесектері немесе үйдегі тұздалған қияр, сонымен қатар ет тағамдары беріледі.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Тұмшапеште сүтте дәмді картоп
2. Ірімшік қосылған сүтте пісірілген картоп
